美食專欄
無論到那裡
想找美食
往市場去準沒錯
今天來到南港的成德市場
聽說這裡有一家厲害的麻醬麵
市場生意最好的就屬這家
以一碗麻醬麵打天下
麻醬加上琥珀色的油蔥酥
看起來令人食指大動
麻醬裡吃得出芝麻的香氣
麵條帶點厚度
咬起來很是爽快
店家還有提供台式辣泡菜
看你要拌麵還是加到湯裡都沒問題
綜合湯跟餛飩湯都想喝喝看
那就各來一碗
小孩子才做選擇
綜合湯滿滿的料
有舌肉 鮮蚵 蛤蜊 豬肝
鮮蚵可是沒裹粉呢
正宗舌肉在此
又柔又嫩又彈牙
舌肉就是嘴邊肉啦
豬肝切得比較薄
熟嫩度掌握得不錯
湯頭則是滿滿的鮮味加大骨味
餛飩有一點類似溫州大餛飩的包法
內餡口感細緻
好像是用黑豬肉呢
整體來說
這家麻醬麵可以列為南港必吃啦
店家資訊
林記麵食館
地址：台北市南港區同德路100號
時間：6:00～14:00週一公休
電話:02-27868472
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本文餐廳資訊：
林記麵食館
· 台北市 南港區 · 25則評論
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