美食專欄台北美食/北投市場 矮仔成滷肉飯 紅燒蹄膀 CNN推薦
發表於：2020/06/21
說到台北滷肉飯不可被忘記的就是位於北投市場內的矮仔成滷肉飯，每每去一定是排隊狀態，前往朝聖的記得從北投市場六號門出發，從一樓開始排隊上去吧！
越靠近中午人潮越多，但不用擔心，消耗時間非常快，不管內用外帶都是一起排，老闆他們都是處理完一份點單再接下一份，我覺得這點非常好，通常你點完3分鐘以內幾乎餐點全齊，速度之快的
菜單👇👇
看看這個老滷汁歲月的累積啊！
滷肉飯（35元/大）招牌滷肉飯，本來擔心會鹹結果完全不會，還帶有一點甜味，而且吃完後滿滿的黏嘴唇的膠質啊！雖然是帶肥肉的滷肉塊，但完全不會有油膩肥油感，雖然飯偏粒一些，但整體完封完全不是難事，不愧是榮登台北滷肉飯霸主之一
魯肉腐（10元）看網路上評價很兩極，有人反應滷的不夠入味，我在旁邊觀察因為人流多時，他們放的時間不夠久，但幸運的是我這次吃到是入味的，而且是傳統豆腐外皮有硬度內層卻軟好吃
燙青菜（30元）所有菜色就是淋上老滷汁就對啦！
滷筍絲（30元）本來是要點滷白菜，但殘念我們到時已經賣完，無緣嚐到，改點筍絲，但完全不會失望，除了入味外，還帶有一點酸味，讓人大開胃啊！
紅燒蹄膀/白切肉（各50元）招牌紅燒蹄膀 必點啊！滷的軟嫩卻不肥膩，Q度在皮上面顯示無疑搭配矮仔成醬汁還不會過鹹，真是厲害啊！白切肉也是水準之上，搭配醬汁、薑絲清爽感加倍，整體份量會讓人吃不夠狀態，喜歡的人建議可以點兩份
滿滿一桌CP值依舊蠻高，這次因為很熱沒點湯，搭配一樓的高記茶莊豆漿紅茶，也好好喝啊！矮仔成滷肉飯難怪那麼多人喜歡，我都要再來二訪打算啦
矮仔成滷肉飯
台北市北投區新市街30號436號攤位市場
(北投市場二樓)
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本文餐廳資訊：
矮仔財滷肉飯
· 台北市 北投區 · 80則評論
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