美食專欄台北美食一級戰場信義區，戰況越來越激烈，超高CP值的日式火鍋-夏部火鍋也投入戰局
在信義ATT 4 Fun四樓開旗艦店，午餐時段只要NT$499，晚餐NT$629，還有升級版的NT$799，
可以吃到滿滿的精緻肉品，新鮮海鮮之外，還有米其林餐廳指定的澳洲巧克力和牛，皇家伊比利豬扇子肉~
真的很厲害!夏天吃甚麼?我覺得吃火鍋最對味!!
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餐廳名稱:夏部火鍋-信義ATT 粉絲專頁:夏部火鍋-信義ATT
地址:台北市信義區松壽路12號四樓
營業時間：週日-週四11:30-22:00
週五-週六11:00~23:00
信義ATT交通很方便，從捷運市政府站3號出口，往松壽路方向前進，直走就能抵達
或是搭乘捷運到世貿101站，走過來也很快!
上次來吃賣飯食就注意到一旁的夏部火鍋即將開幕，開幕月活動很多
雖然有些優惠即將結束，但是成人消費就能玩夾夾樂，還是很有趣喔
波士頓龍蝦~我來了!!!!!
用餐還有夾夾樂可以玩，圓圓超開心!
先來看看菜單，吃到飽價位有三種
午餐時段只要NT$499，晚餐NT$629，還有升級版的NT$799
不同價位能選擇的食材就有所不同，今天我們選擇的是有澳洲巧克力和牛、皇家伊比利豬扇子肉的NT$799
夏部火鍋-信義ATT除了NT$799的食材可選擇之外，其他兩個價位的也都能挑選
也就是全品項啦~手做飲品每人都能挑選一杯(不續杯)，另有飲料區供應飲料
夏部火鍋-信義ATT湯頭有五種可選擇，豚骨牛奶、川府麻辣、夏部壽喜、黃金蔬食、還有季節湯頭
可搭配成鴛鴦鍋，一次就能品嘗到兩種口味
公開透明的食材處理區，可以看到師傅現切新鮮肉品，看起來就很美味
夏部火鍋-信義ATT是個很適合多人聚餐的地方，座位區有滿多6-8人座位
也相當適合小家庭用餐
夏部火鍋-ATT採取單點(海鮮、肉品)吃到飽，這樣可以保持食材新鮮度
另外也有許多新鮮蔬菜可自行取用
種類非常多，怎麼吃也不會膩!
因為帶圓圓一起用餐，豚骨牛奶是小朋友的最愛，帶著濃郁奶香的湯頭，不管是烹調蔬菜
或是川燙海鮮、肉品，都很美味
愛吃辣的朋友，絕對不能錯過的麻辣湯頭，不會過度嗆辣，仔細品嘗還能吃出中藥香氣
麻辣湯頭裡的麻辣豆腐、鴨血軟嫩，吸附了滿滿了麻辣湯汁，相當夠味
而且臭豆腐、鴨血直接在自助吧就能取用，喜歡吃就直接自助吧取用即可
接下來跟大家分享這天用餐我個人在全品項菜單中，最喜歡也最推薦大家一定要點的
皇家伊比利豬扇子肉
其實圓圓媽平常是不太愛吃豬肉的，但是伊比利豬例外!
而且夏部火鍋-信義ATT採用的是更加頂級的皇家伊比利豬扇子肉
這是伊比利豬腹部最精華的部位，肉質相當軟嫩，油脂分布均勻，而且香氣十足
不管是用麻辣湯頭清涮，或是豚骨牛奶，涮起來都很好吃
重點是，這部位單價可不便宜，哈哈!大家懂得，吃到飽當然要選單價高的吃囉
澳洲巧克力和牛
相當特別的澳洲巧克力和牛，油花分布均勻，而且吃起來的香氣非常特別
帶著淡淡的焦糖香氣，原來是因為在飼養的過程中，每天餵養巧克力
肉質鮮甜，且入口即化，是夏部火鍋-信義ATT的招牌必點菜色之一
伊比利豬舌
一般的火鍋店比較不常見的食材-伊比利豬舌，帶有獨特的榛果香
吃起來脆脆的，很特別，大家可以點來試試看
還有美國小肥牛、宜蘭櫻桃鴨、美國肩小排，香滷三寶等也都很美味
本來很想幫大家挑戰全品項肉品吃一輪，但是皇家伊比利扇子豬跟巧克力和牛真的太好吃
一不小心就點太多次了~呵呵!!
對了夏部火鍋-信義ATT，上菜速度真的很快，即使你不斷加點，他還是很快就再度上菜
大家都知道吃到飽的餐廳，點餐跟用餐都是有時間限制的，有些店家加點的上餐速度實在令人不敢恭維
海鮮拼盤(天使紅蝦、黑美人蝦、鮑魚、扇貝、蛤蠣)
為了保持海鮮的新鮮度，夏部火鍋-信義ATT的點餐方式是會詢問你要幾顆?
建議每個品項可以先按照人數來一輪，加點時再視情況加減量即可
天使紅蝦肉質吃起來比較有彈性，黑美人蝦香氣十足，兩種都非常新鮮
喜愛扇貝的朋友，夏部火鍋-信義ATT的扇貝絕對不要錯過
吃起來相當鮮甜，真的很美味!!
鮑魚的肉質很有彈性，而且因為新鮮的關係，所以完全沒有腥味
老油條肯定是一定要拿的，這裡的老油條炸得非常酥脆，且沒有油耗味
圓圓媽喜歡的老油條放到麻辣湯頭大概浸泡的幾秒鐘，我就會立刻拿起來
這樣口感酥脆又帶有麻辣的香氣，超讚的
手工現做飲品(每人限一杯)
無糖四季春茶採用原葉茶葉現泡，茶香味很夠!
冬瓜檸檬茶不死甜，還有山粉圓喝起來很有口感
副食的部分我們選擇了夏部火鍋-信義ATT的招牌鴨油飯
它們家的鴨油飯之前在吃夏部壽喜燒的時候就曾經吃過，鴨油飯的香氣很棒
淋上一點肉燥，還有一片軟嫩的鴨肉~白飯是相當Q彈的
喜歡飯食的朋友們，我超推鴨油飯的!
烏龍麵也是吃起來口感很棒的那一種，我們是豚骨牛奶煮了滿滿的海鮮後
才煮烏龍麵
這樣就變成濃郁的海鮮牛奶湯麵，放上鮑魚、蛤蠣、扇貝~
一碗相當高級美味的烏龍湯麵就煮好囉!
除了菜單上的附食可選擇之外，自助吧上還有韓國拉麵、蒸煮麵、王子麵等選擇
有需要的朋友也能自行取用喔
等待火鍋煮熟的時間裡，自助吧上也有美味的熟食可先行取用
不管是三杯雞、糖醋肉都超下飯的，除非你是大胃王，不然淺嘗即可
我可是要留著肚子好好品嘗夏部火鍋的新鮮肉品與海鮮呢
用餐到一半，突然聽到有人敲太鼓的聲音，原來是甜點上菜囉
貼心的服務人員會逐桌詢問，不用排隊拿取喔
今天的點心是拔絲地瓜，外面亮亮的糖衣相當脆，內部的地瓜熬煮的軟軟的
跟糖衣一起咬下，雙重的口感，兩種享受!
沒多久，又有活動囉，這次是芒果雪花冰，聽到雪花冰，我兒跑超快的
牛奶為基底的雪花冰再淋上香甜的煉乳，還有新鮮香甜的芒果
吃完火鍋來碗雪花冰，超搭配的!
沒多久，服務人員又送上了冰涼的新鮮西瓜汁
完全沒加糖的現打西瓜汁，喝起來清爽清甜!
然後，香酥雞翅又送到桌邊了!
忍不住問了服務人員，你們是不是很擔心我們沒吃飽阿?!!呵呵
夏部火鍋-信義ATT就是要來得客人賓至如歸，沒吃飽不能回家喔
除了雪花冰之外，還有好吃的明治冰淇淋，固定提供8種口味
圓圓媽還滿喜歡明治的冰淇淋，因為吃起來不會太甜膩
自助醬料區放在冰淇淋旁邊，圓圓媽是覺得沒那麼需要沾醬耶
通常我吃火鍋最愛的是蔥花、醬油、白醋的搭配，但夏部火鍋-信義ATT的湯頭本身香味濃郁
食材涮煮過後，就已經很香了，所以我調的醬幾乎沒怎麼用到
自助吧的飲料區選擇也相當多元化，氣泡飲料或是果汁、咖啡機都有
任君挑選，不想吃冰淇淋的朋友還有新鮮水果，餐後來一點幫助消化也不錯
用餐完的最大感想就是，來到夏部火鍋-信義ATT一定要點升級版的NT$799
雖然NT$499的肉類也滿好吃的，但是來到夏部如果錯過巧克力和牛、伊比利扇子豬還有鮮甜的扇貝與鮑魚
真的會覺得有點可惜!
再來是服務人員都很細心也隨時注意顧客的需求，還有好玩的上菜表演，逐桌送小點心
這些都很棒，推薦給大家來到信義區，想吃火鍋，就來夏部火鍋-信義ATT喔
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餐廳名稱:夏部火鍋-信義ATT 粉絲專頁:夏部火鍋-信義ATT
地址:台北市信義區松壽路12號四樓
營業時間:週日-週四：11:30~22:00
週五-週六：11:00-23:00
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