美食專欄
貓鼠麵在彰化市是有歷史的小吃名店
也可以說是彰化名產
記得小時候我們全家看完電影
爸爸必帶我們來吃
很多遊客都是慕名而來的
曾經站在街道就有2人來問貓鼠麵怎麼走
貓鼠麵是彰化名點，為經歷三代九十年的老店
由陳木榮創始經營，據說其人生肖屬鼠，個子瘦小，手腳靈活，動作敏捷，綽號「老鼠仔」。
他賣麵為生，所賣的麵被稱為「老鼠麵」。在閩南語裡，「老鼠」與「貓鼠」同音，
所以「老鼠仔」陳木榮的麵，因一字之轉，被稱為「貓鼠麵」。(資料摘自網路)
現在的貓鼠麵賣的很多樣
貓鼠三寶與雙寶服務員說客人都點這個居多
也有現切小菜
三寶丸與豬腳有做外帶販售
貓鼠米粉/貓鼠麵+雞捲($40+$10)
白菜滷$25/豬腳$70/燙青菜$25
因為我們不吃丸阿.所以就只加雞捲服務人員說可以點這樣
湯有蛤蠣的味道帶點鮮味
有點像陽春麵.不過喝起來有他們自家的風味
有點像蛤仔麵的湯頭.有大骨與鮮蛤融合的味道不過貓鼠麵比較淡一些
滷白菜
我覺得彰化的麵攤幾乎都有這道
滷得軟軟入味的.我是覺得還不錯
燙高麗菜
淋上單純的醬油膏加一些油蔥
因為每餐要有青菜所以就點
豬腳(小)
看到豬腳就想點一下
表皮帶有Q彈.咬一下就骨肉分離而且切小塊.吃起來可以很優雅
貓鼠麵是彰化名產也可說是到彰化旅遊很多遊客都會來一嚐風味
擁有近百年歷史的老店小吃.是來到彰化一定要網羅的小吃
剛好在彰化阿璋肉圓附近.每逢假日更是人聲鼎沸
店家門口張貼的旅遊路線參考
彰化市陳稜路223號
04 726 8376
上午9:00 - 下午8:00
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本文餐廳資訊：
貓鼠麵
· 彰化縣 彰化市 · 22則評論
