原汁排骨湯-和平西路：來萬華必吃這一味，在地台北日常小吃。

每次來龍山寺找我的髮型設計師處理完頭髮後，都會經過萬華區和平西路三段這一條熱鬧的小吃街，必吃的一定有「李家現烤黑豬肉香腸」，

這天經過原汁排骨湯看客人很多，看了看外面的雨好像沒有要停的意思，就找了位置點了菜單上「小菜、高麗菜蛋炒飯、原汁排骨湯」。

離龍山寺站2號出口一直走過馬路就會看到和平西路三段這一條熱鬧的小吃街，這一排有蠻多美食小吃店可以一路吃透透，

我跟阿姊是一定會買李家現烤黑豬肉香腸，上次吃過隔壁的陳記專業蚵仔麵線(還可以很貴)等，不然就會走過去艋舺夜市吃點小吃再回家。

我去的是原汁排骨湯本舖，分店在吳興街，

環境簡約陽春，店內外都有座位可用餐，比較舒服。

原汁排骨湯菜單很簡單就這三樣，一點也不會有選擇困難症的問題發生，我看滿多桌都是點一套吃，一樣融入其境，各來一份試試。

◆ 小菜-滷竹筍

就是很普遍小吃店都會有的那種味道，不過一份才20算是物美價廉。

◆ 高麗菜蛋炒飯

飯炒得很香，口感粒粒分明偏溼黏但偏油了些，都是大鍋先炒好放在架上所以不會像大火快炒的炒飯那麼燙口，比較像是熟悉的菜飯，

除了醬油香還有淋點醋提味，熟悉的味道很有古早味。

◆ 原汁排骨湯

熱呼呼的排骨湯入肚整個好暖胃，湯就是要夠熱夠燙到舌頭的程度才能體現它的美味靈魂所在，一碗粉量不小給了一塊大排骨與幾塊煮到入口即化的蘿蔔，

大排骨燉得很爛，筷子清鬆就可以撕下整塊肉，一絲一絲的，沾點辣椒醬、油膏吃很對味，湯頭吸收了肉與蘿蔔的清甜，口味偏重很有印象，第一次去不知道可以加湯，上網google才發現可以續湯，下次去一定要記的加湯阿！

【食後感】

如果想吃原汁排骨湯就一定要來萬華這裡，萬華人也太會煮湯，本舖在和平西路、分店在吳興街，第一次來一定得要入境隨俗點個一套兩個人一起吃，小菜、高麗菜飯很家常，必吃的還是那碗原汁排骨湯啊～清甜、暖胃。

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Info///

原汁排骨湯

地址：台北市萬華區和平西路三段174-3號

捷運：龍山寺1號出口

營業時間：11:00 - 15:00；17:00 - 20:00（週三公休）