美食專欄藏酒酒莊，一道道美味的無菜單料理~
還有酒莊主人屢屢得獎的藏酒酒莊自家釀金棗酒，說是宜蘭之光真的一點也不為過
你以為這樣用餐環境，美味的餐點一定價格不斐?
藏酒酒莊可以說是高貴不貴，還有DIY體驗-微醺藏夏百花釀、酒窖導覽等豐富行程
讓來到酒酒莊的客人們一點都不怕無聊，只擔心在酒莊的時間不夠久呢
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景點名稱:藏酒酒莊 官方粉絲專頁:藏酒酒莊官方網站:藏酒酒莊
地址:宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號
預約電話:03-977-8555
營業時間:每日09:00~21:00(17:30後入園需要提前預約)
雪山下的美麗莊園-藏酒酒莊
雪山的純淨好水，台灣四季豐碩的美味果實，成就了藏酒酒莊的美饌與佳釀
第一眼看到藏酒酒莊，給人一種好舒服的感覺，來到這彷如世外桃源的地方
把煩惱都放在山腳下，來過酒莊的旅人們都有一種共同感受-很值得再次到訪的地方!
站在藏酒酒莊莊園餐廳往下看，美麗的庭園搭配上遠方山景，
這一幅美景，其實就在距離頭城交流道不到20分鐘的車程裡
我越來越喜歡這種不需要開太久車程就能抵達的世外桃源，呵呵!
我們今天體驗的是2020年6-8月的夏日限定活動，活動內容有三種給大家參考
三種價位的活動都包含了美味的無菜單料理，就看大家自己的需求挑選行程囉
我們今天體驗的內容是NT$1290/人的極致微醺半日遊，活動內容包含
窖藏巡禮、百花釀DIY、花樣藏酒盛宴、啜飲酒莊釀造
當然也可以單純用餐，單純用餐價位請點我參考
使用農遊卷來到藏酒酒莊的朋友們還可以兌換一瓶全國水果酒第二名的金棗酒喔
報到櫃台旁，有著藏酒酒莊的各種佳釀，
其中這款酒就在我們造訪的前一天才剛剛又獲得獎項的肯定
用在地自種金棗還有雪山的純淨水質，釀造出的龜山朝日
喝起來甘甜帶點金棗的香氣，難怪經常得獎，真的很好喝!
<酒後不開車，開車不喝酒，未滿18歲不要喝酒喔>
那圓圓要喝甚麼呢?藏酒酒莊自釀的果醋們也櫃台也提供免費試喝，每一款都香甜可口
冰冰涼涼的在夏日裡喝起來格外爽口
熱情的接待人員介紹藏酒酒莊的莊園故事
酒莊位於宜蘭頭城梗枋山中，面向大海背靠山的自然環境，莊園主人選擇在這裡打造
一座同時提供自然生態、美味料理、釀造美酒的超棒莊園
窖藏巡禮
這座酒窖中收藏著許多美酒，不過導覽的帥哥有說，我們參觀的部分並不是販售的酒區
更多好酒都藏在地下室中，這裡也有防震設計，畢竟宜蘭也算是地震熱區，這個設計相當重要
導覽人員的說明活潑有趣，圓圓先生對於導覽很認真的聽講著
想要了解許多酒的知識到藏酒酒莊就對了，到底一支陳年紅酒放在橡木桶裡多久呢?
為什麼紅酒要放在橡木桶中?這些來一趟窖藏巡禮都能得到答案喔
關於中國的女兒紅跟狀元紅，也有著有趣的故事
原來女兒紅跟花雕酒是同一種酒，狀元紅跟紹興酒也有著自己的故事，這些不在文章裡說破
真的要親自來一趟聽聽服務人員講故事，好有趣的導覽，連我兒子這沒耐性的傢伙也認真參與呢
酒莊主人到處遊歷收藏回來的各國特色酒品
這對可愛的中國娃娃則是藏酒酒莊的第一支產品，好喜氣喔!!
百花釀DIY
百花釀DIY是用來自彰化二林的白葡萄釀造的白葡萄酒，藏酒酒莊的葡萄酒完全沒加糖
喝起來不澀，是相當適合拿來做調酒的白葡萄酒
DIY小高手，正努力的把一朵一朵的把黃色小菊花放到玻璃瓶裡
看他專注的神情，其實讓小朋友做DIY活動真的很不錯
不能喝酒，但可以幫忙倒酒的小圓圓!
全程自己製作的伴手禮，好有成就感!!
花漾藏酒盛宴
用餐地點就在接待處2樓，這是平常日的午餐，建議還是要提前預約
因為單獨來要用餐的客人很多喔
新鮮的生魚片、海鮮、涼菜拼盤搭配藏酒酒莊自釀的白葡萄酒
無加糖的白葡萄酒喝起來相當爽口，食材的部分是主廚嚴選，新鮮就是美味的保證
蔬果沙拉，爽脆的生菜與酒莊特調的微酸醬汁，吃起來超級開胃
好想問酒莊，這款醬汁有沒有賣阿~呵呵!
藏酒酒莊的招牌菜-金棗酒粕麵包雞
利用金棗酒酒粕下去發酵的手工麵包，一上桌就好香~連我這戒澱粉中的人
都完全無法抵擋這麵包的誘惑
麵包雞會隨著用餐人數多寡來準備，餐廳幫我們準備的是半隻雞
選用4-6個月的放山雞，先跟巴西蘑菇等食材燉倒軟爛，全程不加一滴水
完全原汁原味的雞湯，在跟金棗酒酒粕製作的麵包一起進烤箱烤，麵包香脆，雞湯真材實料
藏酒酒莊招牌菜當之無愧
原汁原味的雞湯，充滿了菇蕈類的香氣還有雞肉的甜味，好好喝喔!
烤得外酥內軟的麵包，搭配上酒莊自製的酒梅果醬，這麵包外面沒有賣
想吃只能到藏酒酒莊來!
避風塘旭蟹
炒的酥酥香香的蒜片，光吃這蒜片就好美味
新鮮的旭蟹稍微沾點粉下去炸，連殼都可以吃
酥炸白帶魚
看得出來相當用心的一道料理，白帶魚的肉不多又多刺
但主廚卻能將肉完整的取下，還保留完整的白帶魚，這刀工真的很厲害
炸得香氣十足的白帶魚骨跟馬鈴薯泥一起吃，很像是夾心餅乾的口感，很特別
烤尖梭
尖梭魚的肉質細緻少細刺，用烤的更能帶出它的香氣，也很適合給小朋友吃
蜜汁肋排
刷上甜甜的醬汁，烤得剛剛好的嫩度，選用肥瘦比例適當的豬肋排
不知不覺就能吃掉一整個
紅麴菇蕈櫻花蝦炒飯
在主食上來之前，說真的已經很飽了~但是看到這色彩豐富的紅麴菇蕈櫻花蝦炒飯
還是又想再吃一點
自己DIY的拌勻它，QQ的紅麴炒飯跟櫻花蝦真的很搭!
半天筍小排湯
鮮甜的湯頭，爽脆的半天筍(檳榔心)，即使是放在整個套餐的最後還是會讓人忍不住一口接一口
新鮮時蔬-皇宮菜
來自莊園裡的有機蔬菜，本日提供的是吃起來滑溜溜的皇宮菜，特別的野菜，平常不容易吃得到!
而且有種很特殊的香氣，原來是用了13種香料爆炒的油，香而不膩好好吃
甜點-甜米釀銀耳露
熬煮的相當軟爛的白木耳跟桂圓、紅棗，還有藏酒酒莊自製的甜米釀
甜湯的部分冰涼不死甜，作為整個套餐的結尾，相當清爽舒服
用藏酒酒莊的紅葡萄酒敬一下這片藍天，這麼棒的一餐美味竟然不需NT$1000/人
是不是真的很超值?
啜飲酒莊釀造
最後，來到酒莊怎能不品嘗酒莊的美酒呢?
我們一共試了好幾款美酒，從8度的金棗酒一路試到58度的穀舞酒
藏酒酒莊的好酒最大的特色就是不加糖，而且喝了不會頭痛，很順口
如果跟我一樣酒量不佳，但又想喝點小酒的~這全國水果酒第二名的金棗酒
一定可以滿足你喔^^喝起來香甜不膩又沒有酒味，加點冰塊，喝起來跟果汁沒甚麼兩樣
要離開酒莊前，圓圓說他還要再跟錦鯉玩一下，藏酒酒莊的錦鯉不怕人
會浮上水面，甚至還可以摸喔~
藏身山林間的藏酒酒莊，有好酒、美味的無菜單料理，還有莊主滿滿的藏酒
更有著的是這一片帶不走的美景與回憶
難怪，看到我分享照片的朋友說，這裡真的是個好地方^^
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圓圓家的移動城堡IG:https://www.instagram.com/vivi6909/
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地址:宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號
預約電話:03-977-8555
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