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同心大腸蚵仔麵線｜網友推薦的古亭美食臭豆腐也算是必點小吃

Item: 同心大腸蚵仔麵線
Author: 布雷克的世界

發表於：2020/07/31

同心大腸蚵仔麵線
4.3

台北市中正區小吃

地址: 臺北市中正區同安街16號

電話: 0223620511

均消價位: $80

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網友推薦一定要來

吃同心大腸蚵仔麵線的

臭豆腐，有人說臭豆腐才是同心的本體，害得我也想來試試看，同心是位於巷弄內的古亭美食小吃，在網路上有近1000則評價，同心大腸蚵仔麵線店裡主打就是有大腸、蚵仔與大腸的綜合麵線跟先炸後切的臭豆腐，有人說只要吃過同心臭豆腐酥脆口感，就會喜歡上，然後滿滿料的麵線一碗才賣40元，在台北市這樣的價格也算是很佛心。

｜巷弄裡的古亭美食同心大腸蚵仔麵線

位於巷弄裡

面的同心大腸蚵仔麵線，是古亭在地

小吃美食，主要是三姐弟一同開的店，兄弟姐妹一條心，所以取名同心，從捷運古亭站1號出口走過來大約2分鐘的路程，交通上還蠻方便的。同心店裡面位置雖然不大，有一二樓的用餐空間，然後還有夏天看到就會進去的冷氣，桌上的醬料跟筷子用得很乾淨，以小吃攤來說用餐環境算用的很舒適又清潔。

｜同心大腸蚵仔麵線菜單價格價錢

同心大腸蚵仔麵線主推就是麵線跟臭豆腐，你可以在同心大腸蚵仔麵線菜單上看到麵線大碗是55元，小碗的價錢是40元，臭豆腐小的是45元，大的價格是60元，強烈建議同心小碗的份量就很多了，再來因為它們的麵線有蚵仔跟大腸，所以他們也額外單賣豬大腸、炸蚵仔、乾蚵與蚵仔湯，如果你跟我一樣很愛大腸，你可以加點之後放在麵線裡，吃起來會很爽，另外同心大腸蚵仔麵線菜單上還有小菜跟飲料。

｜同心的大腸蚵仔麵線與臭豆腐

大腸蚵仔綜合麵線（小） NT$40元

同心大腸蚵仔麵線小碗40元大碗55元，然後我要講的是，我點的這一碗是小碗，滿到快出來的蚵仔、大腸與肉羹，看起來就像是五六十的價格，原則上就是手工麵線，湯頭算清甜，但我還是

喜歡同安街麵線羹的

味道，但是料的部份同心應該是大勝，蚵仔是好吃的，然後大腸魯到有透，味道很不錯吃，肉羹的話很大塊，很有彈性，但同心的做法是食材跟麵線是分開的，原則上就會少了一些溫度，所以在我心中大概是80分的評價，原本是要給70，桌上的蒜泥跟辣椒各幫忙加了5分，我覺得來同心一定要用上這兩味，辣又夠味。

臭豆腐 NT$45元

很多網友都推薦同心的臭豆腐，之前PO過一篇臭豆腐就有人留言說同心臭豆腐比較好吃，接著就有許多人前來附和，然後我就被燒到癢癢的，腦子裡就是想來試試看同心大腸蚵仔麵線的臭豆腐到底是怎麼樣的。先講結論，同心臭豆腐跟別人不一樣是先切後炸，先下油鍋炸到半成品後切塊，再丟下去炸，一般的臭豆腐是先炸後切，所以你看到的是豆腐裸面，但同心你看到的是炸的酥酥的切面，第一口咬下去整個是酥脆的，每一塊臭豆腐你會吃到兩個不同脆度，口感上會比別人家來得硬脆一些，建議一定要趁熱吃，淋上蒜蓉醬油在配上泡菜後，你只能說這塊酥脆又是不一樣的味道。