美食專欄華山市場排隊美食合掌村 超華麗的握壽司
發表於：2020/08/13
今天來華山市場吃美食
二樓有常常排到爆炸的阜杭豆漿
我有一次可是五點就來排隊
吃完還是覺得家裡附近的有些豆漿店儼然不差啦
就沒有刻意一直跑來吃
記得來吃合掌村
可是在外面排隊喔
大概開店前十分鐘
店員會拿菜單給你
之後再跟你確認餐點
等時間到直接進場
它們家最出名的是握壽司
可是我不想吃太多白飯
所以點了一些生魚片跟握壽司
先附上味噌湯
有一點小刺
喝的時候要注意
我明明第一個來
餐點卻等了好久
說也奇怪
師傅正在炙燒
忍不住拿起手機拍了幾張
吃了幾個握壽司之後
我明白它們家為什麼會那麼受歡迎
跳脫過往的台式口味之外
在調味上 視覺上都有做到細節的調整
例如天使紅蝦握壽司
了不起就是蝦子握上去
它們家還特別放上明太子還有一些香料提味
所以整個吃起來就有層次多了
阿鬼點了一盤高檔的綜合生魚片
有干貝 有鮑魚 有花枝
鮑魚來說
我覺得永樂市場那家好吃
合掌村還是推薦握壽司多一點
店家資訊
合掌村
地址:台北市中正區忠孝東路一段108號
時間:11:30~14:00 17:00~19:00 週一公休
電話: 0976181829
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本文餐廳資訊：
華山-合掌村
· 台北市 中正區 · 42則評論
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