世貿名人坊｜連續11年榮獲香港米其林星榜、信義區高空美景餐廳、捷運台北101站新開幕、包廂餐廳、台北宴客首選

捷運台北101站新開幕的米其林星級餐廳『世貿名人坊』

連續11年榮獲香港米其林星榜

位於信義區世界貿易中心國際貿易大樓34樓

坐擁台北市區高空美景、台北101夜景

舒適高雅的包廂聚餐超推薦

有「隱世廚神」之稱的富哥鄭錦富，有著私家名廚的深厚粵菜手藝

融合傳統經典勇敢創造出獨門料理，這回圓夢般的品嘗到讓人驚艷的道道佳餚

延攬了原世貿聯誼社中餐廳的燒臘團隊

嚴選重達3.5公斤重的溫體櫻桃鴨作鴨胚，爐烤後以精湛刀工片皮

babe推薦必點：燕窩釀鳳翼、經典編織酥、翡翠鮮蝦餃、香檸脆皮叉燒、片皮鴨

開車族可以直接把汽車停在地下停車場,停車場電梯搭到一樓再轉搭到34樓層

如故宮般的梯廳，展示著奢華頂級魚翅、鮑魚、燕窩雕刻品

挑高的帶位區旁有著高達2層樓面的酒窖

來到世貿名人坊想要美酒配佳餚絕對推薦

開放區用餐空間佈置的如豪宅般的品味非凡

babe跟幾位好友在包廂內用餐

寬敞的空間還有一面可以俯視台北市夜景的小客廳

用餐完畢可以在這區聊天喝點小酒

名人小排骨、麻辣鴨血大腸、川味口水雞

名人排骨的酸甜與肉感兼匯了咕咾肉與糖醋排骨兩名菜的特色

以鎮江醋濃郁香氣誘發食慾,一口接著一口好開胃

川味口水雞,椒麻的香與紅油的辛辣感淋在彈牙緊實的土雞肉上

怕辣的朋友可能會些許流汗,但不會辣喉嚨跟肚子喔

小火砂鍋加熱的麻辣大腸鴨血

軟嫩好咬的大腸好入味、鴨血軟嫩帶點甜感

金銀蒜長春卷

相當特別如蛋捲般的精巧模樣,咬下去的蝦肉正甜

酥炸後的外衣如餅乾點心,淋上桌上的鎮江醋讓美味更上一層

經典編織酥

造型就像是世界名品BV包,細膩的手工編織酥炸的金黃話口

精品般的外觀讓人忍不住多拍幾張合影

咬下去的鴨肝,類似松露的調味其實是波特菇

飽滿濃郁的奢華內餡讓人印象深刻,這是世貿名人坊的限定菜色

來到這裡必點喔

招牌琵琶豆腐

細膩的手工吃得到滿滿的豆香

主廚將嫩豆腐切粒,加入蝦漿、蛋白、金華火腿、乾蔥炒過再以琵琶形狀的湯匙舀起

先蒸定型後入鍋炸成金黃色

外皮為酥裡頭卻是滑嫩帶著淡雅的豆香

煲湯（每日例湯）以無花果、蘋果水梨等水果與新鮮軟骨煲煮到乳白湯頭

喝起來清甜爽口

翡翠鮮蝦餃,彈牙的茶香水晶皮上頭點綴著奢華的金箔

一咬飽滿彈牙的整尾鮮蝦呼之欲出,不用沾醬就很迷人

現場端出爐烤到焦糖色澤的櫻桃鴨,俐落的片皮刮掉皮肉間的油脂

手工麵皮刷上甜麵醬、一點蔥段搭配..咬在口中爽脆的鴨皮實在太銷魂

燕窩釀鳳翼,胖嘟嘟的雞翅去骨後塞入燕窩

大口咬下爽脆的聲響實在過癮、爆炸的燕窩與鮮美的雞汁太過分的合拍

煎封昌魚片,簡單撒粉乾煎到表皮一點酥度,肉質扎實

鹹香的獨門醬汁讓人好想來一碗白飯

薑汁炒芥蘭,單純卻不失手藝的大火快炒

保留新鮮翠綠的顏色與纖維感,完美的掌握時間熗出「鑊氣」

招牌炒飯的秘訣在米飯粒粒分明,簡單的蔥花蛋液搭配蝦仁

看似樸實卻是相當耐人尋味

片下鴨皮後的鴨肉主廚以芋頭、排骨、蛤蠣熬煮出一鍋精華鴨肉賢米粉

一點油蔥提味,那湯頭可真是好喝到不可思議

餐後的新鮮水果嚴選當季鮮甜多汁的水梨、木瓜、蘋果、櫻桃等

餐後的甜當事QQ的杏仁凍豆腐,babe很怕杏仁味卻愛上這裡的含蓄杏仁香

心滿意足的圓夢品嚐富哥的經典佳餚

實至名歸的手藝與驚艷的視覺味蕾衝擊

舒適的空間與賓至如歸的包廂服務

絕對值得老饕、聚餐、宴客推薦

世貿名人坊

台北市信義區基隆路1段333號34樓

訂位專線02 2723 2938

上午11:30 - 下午2:30 、下午5:30 - 下午9:30