美食專欄
位在正修科大附近濱山街上。
這間「無名潮州餛飩麵」就在長庚醫院後方巷弄裡，當然也是正修科大主要商圈之一，市面上賣潮州餛飩店家不計其數，每一家餛飩的口味是有些不同，這間潮州餛飩是比較重口味，小高有發現豬肉餡完全自己製作，從絞肉與醃製至包覆是完全包辦，豬肉內餡確實很紮實又入味，但是餛飩皮很軟爛有點可惜啊！
騎樓擺放料理台環紅色扛棒超顯眼。
料理台裡面擺滿各式餐具與食材，環境維護很整潔完全不凌亂。
天花板掛著菜單供客人點餐參考。
冷藏櫃裡有冰著各式小菜供選擇，還有品項不多的滷味供夾取。
檯面上滷味皆有標示定價供選擇參考。
室內用餐空間不大環境很整潔。
裡面有裝設冷氣供客人舒服用餐，小高因為太晚來關係客人很少。
這張是店家點菜單供自行畫選，菜單上主要是麵類為主，麵類有搭配餛飩、什錦、旗魚丸子、叉燒及排骨供選擇，還有黑白切與滷味等菜色。
滷味70元。
這些滷味雖然是基本款而已，這樣70元是稍微偏超值。
這些滷味口感中規中矩還不錯吃。
什錦湯麵（大）65元。
這碗什錦湯麵裡面配料很豐富，湯麵外觀偏清澈有淋上肉燥。
這湯頭很甘甜不油膩很好喝
。
什錦麵裡面配料有豬肝、魚皮、叉燒、番茄及白菜等等，這什錦麵添加魚皮有點突兀。
這細麵條很軟Ｑ不爛很好吃
。
餛飩乾麵（大）65元。
餛飩乾麵很大碗裡面餛飩很多粒，乾麵有淋上肉燥與豬油來提味。
這餛飩很飽滿又大顆充滿豬油香氣。
餛飩豬肉餡鹹香很紮實很好吃，只是餛飩皮偏軟爛有點可惜。
乾麵充滿豬油滋味很軟Ｑ好吃
。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「無名潮州餛飩麵」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感有水準售價合理範圍，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊：無名潮州餛飩麵
住址：高雄市鳳山區濱山街28號
營業時間：1030~1400\1730~2100
電話：07-7775429
樂天小高邀約資料
f5550849@yahoo.com.tw
LineID：0927801619
或臉書私訊
部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
本文餐廳資訊：
最新美食文章
