美食專欄
Grey Me 瑰秘餐酒館是阿連在吃貨社團裡看到社友推薦的，在門口就可以看到濃濃中國風之外
調酒除了傳統經典之外，也有破壞式創新，還會以中西式不同的茶酒文化做結合，充滿中式風情
餐點尤其厲害，是適合朋友、情侶、同事聚餐的好地方，於是今天就和阿連大姊來瑰秘餐酒館報到囉...
Grey Me 瑰秘餐酒館
地址台北市信義區基隆路二段149-53號
預約電話(02)2732-4436
營業時間二~四 18:00~01:00
六~日 18:00~02:00
公休日週一 (每月店休日會公佈在粉絲頁)
FB粉絲團https://www.facebook.com/GREYMETPE/
IGhttps://www.instagram.com/greyme/
瑰秘餐酒館就在喬治高職第一校區的對面，捷運六張梨站出站後往基隆路方向步行約5分鐘即可到達
路口就有喬治商職公車站牌，斜對面還有嘟嘟房停車場，交通來說還蠻方便的
愈到夜晚，瑰秘的色彩更加神秘起來，話說想要推開紅色大門有一點機關喔
我們6點營業就來了，店內還沒有客人，可以盡情的拍照。果然拍完沒多久，約6點半客人就陸續上門，生意不錯呢
店內以小張4人桌為主，還有吧台座位，有靠近門口的左右兩側各有半開放式包廂
店內牆面上有著水墨畫+工業風照明，包廂內還有鳥籠裝飾的水晶吊燈，整體設計極具特色
最特別的就是吧台座位了，上頭有大紅燈籠高高掛，寫著"晚夜赴瑰秘酒同飲"
仔細看吧台下方是用鄉下屋頂瓦片堆砌而成，我們被安排在吧台座位，感覺有濃厚的中國風呢
有的餐酒館是不提供飲用水的，不過瑰秘在入座後會提供餐具和飲用水，蠻貼心的
阿連發現瑰秘菜單和似乎一陣子就會更換，菜單內容以現場or官網菜單為主喔
松露風味脆薯$200
薯條炸的乾爽不油，皮酥內綿密，包裹松露油的濃郁香氣
搭配現刨的起士絲，讓薯條變成簡單奢華的下酒菜，阿連大姊非常喜歡
陳年酒醋鴨胸義大利麵(辣)$400
這道陳年酒醋鴨胸義大利麵一上桌讓我們蠻驚訝的，鴨胸搭配義大利麵頗有中西合併之風了
就連裝義大利麵的餐具都是中式瓷碗耶，非常特別...
一整塊鴨胸肉厚切，底下還有蒜苗和蒜片，上頭還灑上蔥花
鴨皮細火慢煎逼出油脂，皮香酥不油膩；鴨胸肉帶著粉嫩的粉紅色，有充沛肉汁，入口又非常嫩
雖然粉色的鴨胸肉時常都被誤會沒有熟，但阿連覺得這樣的熟度非常剛好喔
琥珀色的義大利麵麵條，麵心非常有咬勁，完美包覆鴨油香甜入味；乾辣椒辣味恰到好處
最後陳酒醋的微微酸正好解膩，一碗麵包含鹹香酸辣，實在很過癮
肋眼骰子牛
這道肋眼骰子牛一上桌鐵盤滋滋作響，牛肉油脂香氣超誘人，肋眼肉塊外皮煎的焦香，只帶點鹹味和黑胡椒
咬下油脂肉汁真的好甜好嫩，和酥香蒜片一同入口又是另種風味，很適合愛吃肉朋友的下酒菜
大蝦鮭魚卵干貝燉飯$550
這道燉飯竟然有大草蝦、干貝、鮭魚卵，滿滿肥美的海鮮，一上桌讓我們好驚艷...
4隻無毒大草蝦已貼心去殼，蝦肉肉質彈牙飽滿又香甜，蝦頭裡面還有蝦膏，多肉香氣四溢
大顆厚實的日本生食級干貝，肉質細綿清甜多汁
搭配新鮮飽滿鮭魚卵，在嘴巴裡爆漿的鮮甜滋味一波波攻擊而來，讓人難以招架
大量海味伴著淡淡奶香的燉飯，不重鹹卻強烈了海鮮的甘美甜味，是今天阿連和大姊認為今天最好吃的1道
瑰秘的調酒過程很好看，看調酒師細細製作調酒過程似乎在製作藝術品般精緻
瑰香$400
調酒的基底是烏龍茶、高梁酒、雪莉酒、李子酒、白橙皮酒，裡頭還有蔓越莓、玫瑰氣泡水
外表有如氣泡飲，其實充滿玫瑰氣息，入口有著的偏酸的莓果香氣，根本不會讓人覺得喝的是高梁酒喔
雨露$400
調酒的基底是桂花茶、陳年蘭姆酒、鳳梨風味酒、橙花酒，裡頭還有薰衣草，以及蛋白製作的綿密泡沫
杯身還有縀帶綁著乾燥花，美的讓人捨不得喝...
綿密的蛋白泡泡，明顯了桂花香氣，入喉舒服的酸甜口感，接著瀰漫水果香味
後味口中充滿淡雅花香，清新如雨露
雖然說餐酒館沒有難吃的食物和酒，但瑰秘應該是阿連最近到訪的餐酒館裡最具特色的
不僅食材要求嚴格，餐點的選擇也蠻多樣化，重點是將所有西式餐點融入中式特色，完全無違和感
吃膩差不多的餐酒館了，極具特色的瑰秘是你不錯的選擇喔
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Grey Me 瑰秘餐酒館
地址：台北市信義區基隆路二段149-53號
電話：(02)2732-4436
營業時間：二~四 18:00~01:00
六~日 18:00~02:00
公休日：週一 (每月店休日會公佈在粉絲頁)
交通方式：捷運六張梨站 步行5分鐘 (約420m)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/GREYMETPE/
IG：https://www.instagram.com/greyme/
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