美食專欄
店家資訊:
THE SOUP蔬店手作鍋物 復興店
地址: 台北市大安區復興南路一段107巷2號1樓
電話: 02-2731-1008
營業時間:
週二~週五 11:30am~14:30pm ；17:30pm~22:00pm
週六、週日 11:30am~22:00pm
(週一公休)
好吃的文青、可愛火鍋店
"THE SOUP蔬店手作鍋物 復興店"
，堅持每日手作熬湯、嚴選新鮮時蔬 及 台灣高山季節性的小農蔬菜，匯集各國精選肉品 與 海鮮，堅持本土特色食材
呈現最健康安心的自然好鍋，品嚐過的朋友，就知道他們家的鍋物，與其他坊間的鍋物不同，食材就是比人家的新鮮，無論肉品、海鮮、蔬菜，都是店家細心挑選過的
位於東區忠孝SOGO後方的巷弄內，逛完街後，還可以順便飽餐一頓喔^^
THE SOUP蔬店手作鍋物，總店位於內湖，另一家分店(復興店)，就位於復興南路一段的靜謐巷弄內
鄰近捷運忠孝復興站，自5號出口出站，步行約5分鐘，即可到達
大片透明落地門，感覺相當窗明几淨，純白的牆面，感覺相當潔淨、清爽
一進入店內，潔白的桌面，搭配店內簡潔、清爽宜人的色調，讓人感覺相當舒適、放鬆
座位距離不擁擠，用餐起來，相當舒適
店內打造簡潔像家一般的，北歐廚房用餐空間，相當寬敞、明亮的舒適用餐環境
中間的造景療癒玩偶，十分可愛溫馨，一整個超好拍~~~~
店內還設有四人座位用餐區，可供多人用餐
底部還有個單獨包廂，可容納六人座位，家庭聚餐或是朋友餐敘，皆適合
店內的用餐環境，相當舒適、寧靜，柔軟的沙發座椅，及無阻礙的用餐空間，讓人輕鬆、悠閒的享用好鍋
店內的飲品，可無限暢飲，提供 冬瓜茶 及 紅茶
調料區: 蔥段、醬油、沙茶、蒜末、蘿蔔泥、辣椒、烏醋、白醋、洋蔥
冰淇淋是聖堤亞冰淇淋
醬料碟、冰淇淋碗，自由取用
感覺相當乾淨、衛生
*點餐方式 :先選擇 主食、菜盤、鍋底 與 副餐
*每人最低消費 一份套餐，獨立包廂最低消費 3000元 起
*用餐時間限時 90 分鐘
*店內用餐加收 10 %服務費
*消費一份主食 可以 $66加購一份 培根豬 or 培根豬
*商業午餐 (週二~週五 平日限定 11:30~14:30，周末及 國定假日 不供應) 人氣鍋物 $268+10%起
上菜速度蠻快的，不一會兒~~就滿滿一桌啦~~~
每人皆附 一顆 鮮雞蛋
左: 冬瓜茶甜蜜順口好喝
右: 紅茶淡甜富紅茶香，沁心清涼
醬料是我自己搭配的，店內的醬油很特別，口味不會重鹹，屬清香淡雅的鹹度，裡面還加了富有酸香的金桔，口味我喜歡~~~
副餐: 每份主食，附贈一份副餐
有:手工麵、寬冬粉、細冬粉、王子麵、香米飯，以上不需自付費用
甜羅勒麵 $15，為魚菜共生，無毒蔬菜製作 ，有機無麩米麵 $20，歐盟美國有機雙認證無麩米麵(以上需自付金額)
這次我選擇 ，手工麵及香米飯
鍋底:基本鍋底: 除和風昆布 / 養生蔬食 ，享用另外鍋底 需另收 $60 / $120
鍋底 (無須加價) : 和風昆布、養生蔬食 (素)
香甜牛奶 $60 / 田園南瓜 $60 / 韓式泡菜 $60 / 東北酸菜 $60 / 川味麻辣 $120
限量雙享鍋 ，選擇二種鍋底，其中一項必須為 加價鍋底
鍋底 : 田園南瓜 加收 $60
堅持每日手作熬湯，店家嚴選有機南瓜，細心熬煮鍋底，口感清淡爽口並透出樸實飄香的新鮮南瓜氣息，此為可素食的鍋底
鍋底 : 香甜牛奶 加收 $60
使用香醇濃郁的牛奶，精心熬煮，也是可素食的鍋底，口感濃純飄香，牛奶的醇韻的奶香氣息，令人喜愛，同時，還加了紅棗，品嚐更加香甜
菜盤:每份主食附贈一份菜盤，可選擇喜歡的蔬菜 / 選擇菜盤換肉~無蔬菜、無配料
菜盤換肉 : 可換 雪花牛 / 梅花豬 / 培根牛 / 培根豬
菜盤可選擇，高麗菜 or 大白菜，今天我選擇各點一份 ，滿滿一大碗，吃得超飽足的~~~~
內容 :絲瓜、油豆腐、嫩豆腐、玉米筍、南瓜、木耳、番茄、香菇、芋頭、白靈菇、白蝦、青菜、貢丸、北海翅、(大白菜 / 高麗菜)
主食 : 梅花豬 $320
店家精選優質品質的肉品，梅花豬盤 一份 共有10片 ，油花分佈均勻，肉質新鮮無騷味，新鮮度極高
一片梅花豬肉片，緩緩下鍋，我覺得無論 牛奶鍋 或是 南瓜鍋，都極為適合下肉片，享受涮肉片的樂趣，因為肉質十分優秀，所以肉片的口感都極為大推呢
醇香的瘦肉，搭配香氣馥郁的油脂，口感更為軟嫩、潤口及美味度提升，片片都是絕佳的口感，新鮮度沒話說~~~~
主食 : 花雙拼 $360 (雪牛 / 梅豬 / 雞 擇二)
我選擇 雪牛 及 雞
雪花牛
看著如雪花般漂亮的肉色，瘦肉偏多，但也有些油花，最為芳香順口了~~~
嚴選進口的雪花牛，肉質品質相當優等，肉片片得相當適口，放入牛奶鍋 或 南瓜鍋 ，扒附美味的鍋底湯汁，我覺得不沾醬都好吃~~~
瘦肉偏多的雪花牛，肉質厚實豐富，口感醇香好食，軟嫩鮮香，搭配一點油花，更為適口，每一口都是原味的絕佳肉質品質
雞腿肉
新鮮優質的雞腿肉，肉質是最軟嫩的部位，而且無腥味，想必肉質相當優質，品質也是一級棒
雞腿肉最容易品嚐出肉質的優異程度，店家所嚴選的雞腿肉，肉質品質都是絕佳的品質保證
雞腿肉肉質細緻軟嫩，帶Q軟的外皮，口感更是絕佳，沾附一點店家的金桔醬油，酸香的醬油，更能提出肉質的美味
店家的菜盤配料，也一點都不馬虎~~~
北海翅及貢丸，肉質都相當可口好吃，不會有冷凍過久的狀況，口感都相當新鮮美味
附贈菜盤中的白蝦，份量也是蠻大隻的，就算煮很久，蝦肉仍是Q嫩鮮甜，細緻美味
手工麵
口感Q彈有勁，搭配一些湯底及配料，稀哩呼嚕就食完了
店家嚴選新鮮蔬菜及 台灣高山季節性小農蔬菜，蔬菜都極為新鮮甘甜，脆嫩美味
尤其南瓜綿密鬆軟，充滿蔬菜的原味，絲瓜也清甜美味，蔬菜都極為令人喜愛~~~
冰淇淋 (香草、紅豆牛奶)
口味多種，冰涼好吃，我最喜歡紅豆牛奶，充滿牛奶香氣，裡面還吃得到紅豆顆粒喔~~~
"THE SOUP蔬店手作鍋物"，以 顧客能來店內，安穩舒適的吃個自然好鍋為發想，寬敞明亮的文青、可愛風格的用餐環境，嚴選新鮮產地的小農蔬菜、及進口的肉品、海鮮
口味屬清淡、爽口、清新的風味，鍋物內容多以天然原型食物為主，搭配台灣各地的本土特色食材，讓大家來店內用餐，不但品嚐美味，更能安心的品味健康、自然的好鍋
THE SOUP蔬店手作鍋物 內湖創始店
地址: 台北市內湖區內湖路一段591巷12-3號
電話: 02-8797-2336
營業時間：平日11:00–14:00、17:00–21:00
公休日：週一
粉絲專頁https://www.facebook.com/thesoup87972336
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