美食專欄
如果在台灣說到泰式料理
我們可能都會想到紅色的招牌吧！
「一磚一瓦的城牆」
甚至還會將泰菜與昂貴劃上等號
然而近年來，泰式餐廳的形式慢慢在改變
網美泰式餐廳不佔少數
平價泰菜常常可以看見高朋滿座的景象
相比起東南亞其他國家料理
台灣對於泰菜的接受和喜愛程度
感覺比起從前越來越高了呢！
這次來到桃園的大泰屋
一攤開菜單就發現是平價泰式料理呀！
多點就幾盤菜也不會心疼～
大泰屋位置在中山路上
隔壁就是搬家前的ikea和武陵高中
所以一到下課時間
除了來用餐的家庭外
就是學生族群了
對於學生來說，價格超級划算啊！
大泰屋主廚過去就是「磚瓦城牆」的主廚
所以做起泰菜，也是經驗滿滿
口味上面調整成台灣人可接受的料理
不然泰國又酸又辣的程度
可不是我們一般人可接受的～
（每次帶客人去泰國，千交代萬囑咐就是腸胃藥不可少！）
店裡的空間較小，座位也不多
所以用餐時刻可能會碰到客滿情況
開業一年多的大泰屋，CP值這麼高
為了好吃又便宜的泰菜，我願意等！
白開水與熱湯都在這裡取用
一旁擺放餐具和醬料可以自取
Quby超推薦他們的泰式酸辣醬和檸檬汁！
可以自行決定要加多少
而且檸檬汁還不需要擠啊擠
愛吃酸的Quby，大瓢大瓢加下去
酸得超級過癮！
在候位等待時看看菜單
這個價格是不是太佛心了？！
主餐的價格都不超過百元
連涼菜、酥炸小菜點心
有些甚至都是銅板價呢！
月亮蝦餅才100元？！
（老闆你會虧錢吧？）
即便是點了主餐再配上幾道菜
吃起來也是超級划算又便宜呀！
儘管價格便宜，份量卻沒有減少
口味上確實有稍微調整過
而且大泰屋的主餐正常下都是小辣
（Quby自己是覺得很～不辣）
餐點若要調整辣度可以提前告知
或者直接拿到調味料區自行加料
（再次推薦泰式酸辣醬！必加！）
所以即便是不敢吃辣的朋友
大泰屋也有不辣又好吃的泰式料理喔～
這一道其實就是打拋豬啦！
打拋醬是大泰屋主廚自製
究竟打拋豬應該加些什麼料
每次Quby都會有很多疑問
因為感覺沒有一個定論
只要味道像打拋，好像加什麼都可以
肉末、九層塔、四季豆、番茄
打拋豬的基本款也差不多是這些
配上一顆荷包蛋，看起來更豐富了
如果說台灣是滷肉飯
那泰國絕對就是打拋豬
雖然沒有其他配菜
卻可以讓人配上滿滿一碗飯
香料味道相互交錯彼此平衡
最終成為下飯的一道料理
看外觀覺得有種港式滑蛋的感覺
然而味道上，卻是泰式口味
而且嫩蛋也非勾芡的作法
在蛋液中加入了泰式咖喱
所以每一口，都伴隨著咖喱的香濃
下方使用道地泰國米為基底
把蛋液鋪滿在米飯上面
又有種日式蛋包飯的身影呢！
裡面洋蔥、九層塔不可少
鮮蝦有三隻，都已經事先去腸泥
所以吃的時候非常乾淨
雖然有泰式咖喱的味道
不過卻沒有想像中重口味
完全符合了嫩蛋給人的滑順感
同樣是一道非常下飯的可口料理！
每次來到泰式餐廳一定會點涼拌木瓜絲！
而且每間餐廳的味道都會有所不同
大泰屋的涼拌木瓜絲非常爽脆
味道上主要是偏酸，沒有辣度
如果需要加辣，一樣是自行加醬進去
另外，還有花生粉在裡面增加香氣
木瓜絲的脆度很棒，不會軟軟爛爛
夏天吃真的是非常過癮！
梅醬同樣是主廚自製特調
Quby愛死了這種味道！
可以當作酸甜開胃的下酒菜
也可以拿來放在甜點中畫龍點睛
當然，沾上月亮蝦餅也是絕配
不知道老闆有沒有額外販賣梅醬呢？！
將香蕉包進春捲皮裡油炸
所以外面是酥酥脆脆的層次
裡面則是熱呼呼的香蕉
建議要趁熱吃喔！
沾上酸酸甜甜的梅醬，真的一極棒！
感覺是小菜，也是飯後點心
主廚真的是多才又多藝
大泰屋的各種醬料都是自製
所以味道可能都是外面吃不到的！
就像這個椒麻醬味道非常特別～
偏重口味的椒麻醬
花椒等香料味道非常重
如果單吃還會有一點點苦味
然而配上炸豆腐反而更恰當
剛好可以中和一下味道
還有新鮮洋蔥，帶來甜味與口感
整體來說，也是非常下飯的開胃小菜！
走在泰國街上，人手一杯
不只解渴更是解熱
每一杯都是滿滿的冰塊
一口瞬間都是冰凍的感覺
好像只有這樣才可以抵抗泰國的炎熱
大泰屋的泰式奶茶
是Quby在台灣喝到覺得非常正宗的味道！
使用來自泰國的手標茶葉
茶香味俱全濃郁，奶味醇厚
喝一口，馬上又想起帶團的日子
每天一定要來一杯泰奶
好像不管怎麼喝都不會膩
久而久之，我也快變成了一隻螞蟻
Quby推薦大泰屋的原因
1、CP值爆炸高，餐點好吃又划算
2、主餐價格百元不到，多點幾盤小菜也超划算！
3、醬料都是主廚自製，超推泰式酸辣醬和梅醬！
4、泰式奶茶味道非常正宗，疫情期間不能出國，喝一杯安慰~
💛店家資訊-大泰屋💛
☎電話：03-3699278
►營業時間：11:00-14:00,17:00-20:30
✔臉書連結請按此大泰屋 Great Thai House
✎地址：桃園市桃園區中山路926號
