美食專欄
由來自香港的餐飲界傳奇之父Bokey Style波哥全新力作-波記茶餐廳的姊妹店，將童年記憶中的溫暖滋味賦予全新的生命，企圖打造香港傳統冰室好滋味，比起茶餐廳，冰室顯得更平易近人。
利用紅綠相間的對比色，製造強烈的視覺印象，俐落的字體也承襲舊時代的意象，而外觀採用各式特色罐頭，擺滿整面玻璃窗，兼具復古潮流的設計風格，一眼就讓人認出波記冰室的標誌，可見創辦人的心細巧思。
店內雖然空間較小，卻毫無狹窄擁擠之感，座位間隔是剛好的舒適距離，牆面貼滿琳瑯滿目的香港街道告示牌或指示牌，喚醒舊時代城市的深刻記憶，也只有如此真切的兒時回憶，才能刻劃出炫目又迷人的場景擺設。
當天三人各點了三份下午茶套餐，無須大份量飽足的主餐，光是套餐裡的各個精緻港式小點及飲品，足以讓我們大呼過癮。
港式凍檸茶近幾年也隨處可見於台灣夜市裡，使用黃檸檬來回沖泡出茶香，攪拌均勻後大口吸入，淡淡黃檸檬清香灌入鼻中，滑順回甘的口感絕對是最佳消暑聖品。
絲襪熱奶茶不只茶包原料堅持從香港進口，連作法都是傳承老香港的沖泡手法，選用正宗港式熱奶茶的靈魂原料-黑白淡奶，屬於一種牛奶濃縮製成的乳製品，錫蘭紅茶融合黑白淡奶且完全無加糖，有別於傳統台式奶茶，喝起來較澀但茶味卻十分香醇濃厚。
紅豆牛奶冰則榮登今日最愛的甜品！整體分為三層，上層擠滿了雪白的鮮奶油，底部鋪滿扎實的紅豆餡泥及碎冰角，中層倒入三分之一的黑白淡奶，攪拌均勻後堪稱人間美味，延綿細膩的鮮奶油與黑白淡奶融為一體，襯托出紅豆餡的香甜綿密。
柔軟的麵包烘烤的如餅乾般酥脆，連著金黃厚實的豬排、起司及生菜一口咬下，咖哩醬汁與肉汁瞬間在嘴裡爆開，營造出多層次的口感，特別的是店裡將獨有的波記豬扒豬仔包改良得更為接近普遍台灣人的口味，加入原本港式豬扒包沒有的生菜，著實能感受到店家在設計餐點上的用心。
將吐司表面先烤得金黃香酥，再層層夾入招牌叉燒、融合奶油的煎蛋、新鮮生菜，簡單的搭配就十分美味，口感上具有一定層次。
一上桌就被奶油餐包的香氣給迷住，鬆軟的口感搭配起司、煎蛋及叉燒，一口咬下讓我驚呼連連！絕配的組合豈有錯過的理由！
招牌車仔麵最大的特色除了麵體本身外，還會加入豐盛的配料，像是香腸、肉片、豬肉、白胡蘿蔔、豬血等，淋上店家特製濃郁沙嗲口味醬料，少見的沙嗲醬和多樣的配料成就了一道令人著迷的傳統港式料理！
身為澱粉熱愛者，粉感厚實的腸粉，自是我無法錯過的料理之一，傳統腸粉使用米漿蒸成片片晶瑩剔透的薄皮，再鋪上鹹料做成捲，撒上些許黑芝麻點綴後入口，蝦米的鮮味自口中化開，單吃就很滿足，也可以沾些店家獨門醬汁，將整體又提升到更高層次。
對於瑞士捲的既定印象即為口味死甜，先挖了一小口嘗試，入口即化、奶香四溢的軟綿口感立馬俘虜我的心，配上不膩的鮮奶油極其好食！
紅棗燉桃膠顧名思義使用紅棗為基底熬煮成湯，再加入黏滑的桃膠、冰糖等，製成一道養生美顏聖品，湯質清澈無暇偏琥珀色，且毫無黏稠感，喝起來滑順香甜。
白木耳紅棗湯基底與紅棗燉桃膠相類似，只不過銀耳是較廣為人知的材料，富有彈性的潔白銀耳口感Q彈，碗裡滿滿的銀耳十分賞心悅目。
只要點常餐打卡按讚，即可享用加購價只要50元的蜂蜜龜苓膏，滑順的黑色表面好似仙草 ，主要採用人蔘及各式中藥材精心熬煮，沒有任何調味時會散發淡淡人蔘的清香，怕苦的人可以沾取底部的蜂蜜，綜合兩種衝突的味道，是一道非常解膩的小點心。
點常餐打卡按讚，加購價只要50元。
店內目前正強打多款經典下午茶套餐組合，划算的價格一次享受多種傳統港式必吃小點，像是經典心心相映的食神雙人套餐、下午茶時段飲品外帶超值優惠！
【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★★
【門市資訊】
▲店名：波記冰室
▲地址：臺北市大安區延吉街123號
▲電話：(02)8773-0458
▲粉絲專頁：https://www.facebook.com/bokeecafe/
▲營業時間：
週一至週日 11:30-22:00
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