美食專欄雙月食品社青島店~連三年米其林必比登推薦銅板美食,cp值超高平價鮮蚵,善導寺站餐廳
必吃台北美食，價格親民，大推cp值高肥嫩嫩平價鮮蚵，
連續三年米其林必比登推薦，好喝養生雞湯。
＊本店菜單及各分店餐點差異整理:
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說到雙月食品，我也是吃了多次，
每每想到他們家那甘甜又自然的好喝湯頭就想流口水，
而且雖然從2018年開始直到2020都獲米其林必比登推薦，
不僅品質依舊，服務親切，價格也還是相當親民，
麵飯滷味等小吃都是銅板價就可以吃到，
養生湯類的100元起就可以喝到，
更不用說那必點cp值超高的肥美鮮蚵，
滿滿一盤只要120元，難怪用餐時間總是人潮滿滿，
每次吃完都感嘆，啊，我家樓下也開一間就好了~
雙月食品社目前有兩間分店，
一間是青島創始店，一間是較新較大的濟南店，
兩間就在附近，走路可以到，
各分店的菜色稍微有些差異，
例如油飯的呈現方式、湯品種類、乾蚵佐料、鱸魚等等，
還有就是青島店周日公休，濟南店周日有營業，
所以兩間可以換著吃吃看~
而我們今天要吃的是青島店，
捷運搭到善導寺站或是台大醫院站都可以
雖然今天天氣不好，外頭下了雨，
但人潮依然很多，
我五點就來，當時店內已有不少客人，
快五點半外面就開始排隊，因為不能訂位，
建議用餐早點來，因為餐廳只營業到晚上八點
↓↓↓人多的時候得併桌，
不過因應防疫，餐桌上架了透明隔板，
併桌時也自在許多
雙月食品主打好喝不燥熱的養生燉湯及風味小吃，
使用在地新鮮食材，例如溫體仿土雞腿肉、東石鮮蚵、
有SGS證書的現流虱目魚、台灣豬肉、台灣香菇、台灣高山高麗菜、彰化麻油等等，
我蠻喜歡米其林報導中的一句話：
「在雙月，有趣的一件事之一，是在吃各個品項時，彷彿在進行一場台灣各地優質食材的巡禮」
而除了深受客人喜愛的各式銅板價料理，
也有很多客人會來購買月子餐。
↓↓↓桌上有醬料，但餐點味道很夠，不太需要加醬，
如果有點蘿蔔糕推薦加一點特調的辣椒醬油(有加蓋子，我要拍照才打開)，
不過這辣椒醬油雖然很夠味，
但快要中辣喔，我吃小辣覺得蠻辣，慎加
↓↓↓招待的爽口黑豆茶，喜歡的話可向店內購買，或洽官網訂購
下面來看看我們今天的餐點
滷味
雙月的滷味是使用中藥包滷製，而不是滷味粉，
滷湯還以雞高湯為底，再加入非化學醬油的純釀醬油，
這滷味有個有趣的名子－「吹風滷味」，
據說是因為滷味中沒亂加東西，滷完要先冷氣不然容易壞掉，
另外，價格透明化，點餐時就可以清楚的看到各項價位及份量
滷味甜鹹剛好，帶有恰好的醬香及中藥清香，
我最喜歡的一點就是滷味會搭配很多薑絲，
薑絲淡淡的辛辣令滷味更爽口也更多變化
推薦幾款我特別喜歡的：
-百頁豆腐：推薦必點，有澎鬆軟嫩的好口感，咬起來Q綿綿
-海帶：有時候吃滷味會吃到比較硬的海帶，但我比較喜歡偏軟一點又不會太軟的海帶，雙月的海帶就是我喜歡的口感
-月亮骨：以軟骨為主，略略帶點肉，追求咀嚼感的朋友可以點點看
-甜不辣：Ｑ嫩好吃，甜味宜人
-米血糕：口感嫩又紮實
-雞腸：今天沒吃到，但上次吃覺得口感味道都優
檸檬愛玉
強推檸檬愛玉！一杯大約500cc左右，
雖然不能調甜度，但甜度蠻適中，味道也剛好，
不會太酸也不會太甜太稀，喝得到檸檬果肉跟不少愛玉，
35元不貴
油蔥麵線
麵線不算小碗，上面撒了些自製油蔥，
攪拌一下香氣瀰漫
愛恨椒芝麵
「椒芝」就是椒麻與芝麻，
還蠻特別的，以芝麻味為主，
入口又麻又香，鹹味不重，椒麻感強烈，
麵條也很好吃，相當有嚼勁，我是蠻喜歡的，
但這辣度有些超過小辣，不配飲料我有點無法，
貓仔超愛，整碗幾乎都是他吃的，
喜歡椒芝麵也可以向店內購買帶回家煮或是官網訂購
香煎質樸蘿蔔糕
使用在來米、蘿蔔及雙月特有的油飯炒料製作，
蘿蔔糕口感外酥內嫩，裡頭的料也很香，
料是吃得出存在感的，例如碎豬肉、香菇、蝦米等等，
配店內的辣椒醬油很好吃。
這款也可以在店內購買整條或是官網訂購，
目前現場買比較便宜，活動特價299一條，
(特價時間以店內公告為準)
買回家記得要放冷藏，不要放冷凍
雙月油飯
油飯是雙月的招牌餐點之一，
使用台灣香菇、台灣豬肉等在地食材製作，
製作費時，每日限量供應，
米飯咬起來香滑Q嫩，口感好、香味豐富，
很推薦點一碗嚐嚐
＊青島店提供手炒油飯，濟南店是筒仔油飯
地瓜葉
地瓜葉鹹味不重，調味蠻香，
還加了油蔥提味，整體份量還不少
紅燒虱目魚肚
除刺虱目魚是雙月的招牌食材之一，
來雙月除了喝湯，我最推薦的就是蚵仔跟虱目魚，這兩種食材必點，
他們家使用的虱目魚有SGS檢驗證書，產地直送，
肥的地方很肥香，瘦的地方很紮實，
我尤其喜歡魚肚上的油脂，不會很腥，反倒更加重魚肉的肥美，
店內提供紅燒及佐湯兩種吃法，紅燒的虱目魚多了醬香裝飾，
但如果要吃純粹的虱目魚香味，我會比較推薦湯系列
乾蚵
乾蚵是我全店最愛的料理，每次一定必點！
雙月使用產地直送的東石鮮蚵，
顆顆飽滿、排得又滿，一看就想趕快咬上一口，
調味上只簡單淋上醬油，我覺得這樣才讚，
可以很好的感受蚵仔原始鮮甜，鮮嫩極致，
邊邊的皺褶也有彈牙的好口感，
而且重點是完全不腥也沒有生生的不適感，
那口感跟滋味好到每次吃都有點停不下筷子。
青島店搭配酸菜，濟南店則搭配蒜泥，
我比較推薦直接享用不要搭酸菜，
酸菜雖然也蠻好吃，但留著搭配麵或滷味之類的更佳，
搭鮮蚵有點蓋掉那鮮味
再來看看湯的部分，
來雙月最必點的就是以雞湯為底的養生湯，
堆疊如小山高，又好拍又好喝
蛤蜊燉雞湯
雙月的湯品採「湯肉分離煮法」，
雞湯長時間熬煮，之後再加入溫體雞腿肉，
這樣雞肉就可以保有Q彈的口感，的確，咬起來還蠻彈牙且不老，
高山高麗菜則是湯中的固定班底，
別小看這高麗菜，其實最入味最吸湯精華的就是這高麗菜，
常常吃一吃就覺得高麗菜的滋味真好，
反之，湯也帶上了高麗菜的爽口清甜
蛤蜊燉雞湯滋味甘甜輕柔，
以蔬菜的甜味及淡淡雞湯的風味為底，
高麗菜的甜味融入清爽的雞湯，再以蛤蜊鮮味串起，
喝起來療癒無負擔，自然帶鮮，
是喝多也不覺得膩味的好喝湯
虱目魚肚蛤蜊湯
這款味道跟蛤蜊燉雞湯差不多，
都是清甜風味，主要差在雞肉跟虱目魚，
一款有魚一款有雞，
這款湯裡的虱目魚是完整一大片，不是零零碎碎的那種，
虱目魚剛剛有幫大家介紹過了，特點不覆述，
以紅燒跟湯裡的虱目魚來說，
我更喜歡湯裡無裝飾的虱目魚，魚香純粹
靈芝白首烏燉雞湯
這款湯只有在青島店才喝得到，
使用當歸、白首烏、靈芝等多種中藥材熬煮，
再搭配多塊彈牙溫體雞腿肉，
溫潤不燥熱，以藥膳甜味為主，鹹味為輔，
滋味非常清甜，藥膳香滿滿，但不會覺得苦苦或難以入口，
如果喜歡香氣豐富的湯頭，這三款比起來，我最推這款，
裡面的高麗菜也是三款湯裡面最好吃的，
高麗菜染上藥膳香，甜上加甜，令人有點欲罷不能，
我之前有喝過全雞包裝的這款湯，在家煮一大鍋超過癮，
尤其將湯拿來煮冬粉，讚！
最後一提～
如果有喜歡的料理，
部分商品可以向店內購買或是上官網訂購，
店內購買商品(非店內餐點)滿2000元即送下圖這個很有質感的保冷袋，
像今天吃的蘿蔔糕、椒芝拌麵都有販售，
再過不久就過年了，也強推他們家的全雞湯或是漢方燉包，
過年免出門免排隊就能在家輕鬆跟家人們享用米其林必比登推薦的美味，
另外也很推下圖這款靈芝藥膳蛋，
這個蛋真的好吃，甜甜的藥膳香非常入味，不加熱也可食用
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