美食專欄百分百完美複製超級道地的南美烤雞 秘魯烤雞 Polleria
發表於：2020/10/03
牿領街上一家評分超級高的烤雞店
這一家烤雞店有什麼不同
它是來自主廚家鄉的味道
秘魯烤雞
老闆是秘魯人 老闆娘是台灣人
老闆不會中文
由於用餐時間快結束
店裡沒什麼客人
他用英文跟我聊天
他說他的店完全複製秘魯的味道
在秘魯他們就是這樣吃
他不想改變任何東西
看來老闆很有自己的堅持跟想法
其實菜單不複雜
基本上就是烤雞 沙拉 薯條 青醬燉飯
飲料我不喝
請店家幫我換開水
第一次來每個都想吃
直接就是選399元這個價位
薯條是那種現切現炸的薯條
炸過的表皮不像麥當勞薯條那麼酥脆
咬起來反而比較自然
秘魯醬汁
有點像是辣辣的美乃滋
醬汁本身蠻濃稠的
青醬燉飯跟義式那種青醬很不一樣
比較類似薑黃米的概念
除了給香米上色
有淡淡的九層塔味
48小時醃製的雞肉
獨特的香料氣味
雞肉肉質偏彈帶點肉汁
整體吃下來
我覺得味道不差
不過399元
你對烤雞不是太挑的話
美式賣場或是家樂福或是21世紀
基本上都可以吃得很爽啦
而且用餐環境也是過於普通
會讓來的人稍微卻步
店家資訊
秘魯烤雞 Polleria
地址:台北市中正區牿嶺街61-5號
時間:12:00~14:30,17:00~21:00 六日12:00~21:00 週一公休
電話:0979511540
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本文餐廳資訊：
秘魯烤雞 Polleria
· 台北市 中正區 · 15則評論
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