美食專欄
各位！這間餐酒館一定要筆記！這是我在2020吃過最印象深刻的餐酒館之一！
地點就在國父紀念館附近，這裡有太多太多美食了，但請不要錯過隱士The_Hermit～
如同店名，隱士The_Hermit在外觀望的時候，給人一種神祕感，很期待裡面會有什麼好事發生～
小隱於野，大飲於士，準備好進入隱士The_Hermit了嗎？！
自動門打開那瞬間我真的有嚇到！！！
我們當天用餐的日期是平日、平日耶！！！一整個是客滿的狀態，
看來大家都很滿意隱士The_Hermit的餐點和調酒唷～
吧檯的位置也很有感覺！蛋塔其實蠻喜歡坐那位置的，因為可以看到調酒師帥氣的過程～
來看看菜單！
黑色是菜色，白色則是酒單
當天開胃菜～醃製蘿蔔片，
這蘿蔔片很開胃，超涮嘴的！
chaplin afternoon tea $400
不常喝酒的倫倫對於這杯調酒很滿意，
蛋塔覺得這是比較偏甜的，酒味也很明顯，但不是那種濃郁的酒味的，很適合女孩喝唷～
（西班牙蛋塔貼心提醒：未成年請勿飲酒！）
山海匯珍蛋 $320
這道絕對是隱士The_Hermit必點的菜色啊！！！那就必點就是如果你到隱士The_Hermit用餐，沒點就會扼腕的那種！
底下是滑嫩到不行的蒸蛋，上面放上了蝦子、鮭魚，還有滿滿的鮭魚卵啊！一整個就是融化，
蒸蛋口感很滑順，一進到嘴裡就化開了，上面鋪的海鮮都很新鮮美味！
蒲燒鰻魚糯米飯 $480
隱士The_Hermit沒有一般餐酒館的那種菜色，這裡的餐點都是結合台式風味，甚至是熱炒的方式！
這蒲燒鰻魚超厚啊！上面還撒上了鮭魚卵～
我喜歡鰻魚大過於底下的米糕，軟嫩超好吃！
倫倫則是一直說這道有紅蟳米糕的感覺～
一旁搭配的櫻花蝦也可以一起吃下肚，口感更鹹香唷！
take in morning $400
蛋塔的酒，我要求不多，就是夠酸酒味重的那種就是我會喜歡的！
這杯很清爽～也很順口唷！男女生喝都蠻適合的～
台式費城牛肉 $440
這道超澎拜啊！我們看到的時候都有嚇到！
那四片麵包其實說真的有點不太夠，因為這牛肉口味是黑胡椒的，所以偏重口味，
但是又很罪惡的好吃，搭配麵包吃很順口～但缺點就是麵包數量太少阿～或是來碗白飯也可以
還有那滿滿的牽絲起司，雖然罪惡但是就是爽快啊！
我真的不敢相信隱士The_Hermit的餐點也可以做得這麼台式！真的有別於其他餐酒館阿～
再次強調，那麵包真的很好吃！
食用方式就是這樣，把那費城牛肉放到麵包上，
同時間就可以吃到牛肉和酥脆的麵包，這樣吃真的很美味！
皈依獨享佛跳牆 $420
蛋塔個人在吃辦桌的時候，最期待的就是那盅佛跳牆，
這種只有在大桌菜上才能吃到的佛跳牆，隱士The_Hermit竟然也有個人版！
裡面的料也是多的誇張，我願意為了喝這佛跳牆再來！
湯是很清甜的美味，我和倫倫都很愛～
還有那芋頭，口感很鬆軟唷～吃了心也會跟著融化！
威士忌蒜蒸海鮮 $520
如果你是海鮮控！這個絕對不能錯過！
或是和我一樣是蒜頭控！什麼東西只要加上蒜頭就很喜歡的人，這個必點啊！！！
裡面有淡菜、干貝、扇貝、鱸魚～都、很、新、鮮！
沒有過多的調味，就是放上蒜頭，簡單的搭配算香氣，吃完之後真的就是爽！
也千萬別錯過這道裡面的粉絲，那吸飽海鮮湯汁，還有蒜香氣滿滿的粉絲，
就是咻～一下就吃光光的好吃！
〖店家資訊〗
店 名：
隱士
The_Hermit
地 址：台北市大安區光復南路240巷51號
營業時間：週日～週四 18:00~2:00、週五、週六18:00~3:00
營業電話：0963-588-568
官方ＦＢ：
https://www.facebook.com/
hermitbistro/?ref=page_
internal
官方ＩＧ：
https://www.instagram.
com/thehermitbistro/
本文為邀約體驗合作文，內容為真實感受~
你好，我是西班牙蛋塔。jeterbecky@gmail.com
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