士林哈爾濱餃子館-士林水餃推薦，欣味王將麵

此食記為花見團子造訪「士林哈爾濱餃子館」(造訪日期 : 2020/11)

「士林哈爾濱餃子館」士林水餃推薦

欣味王將麵、酸菜白肉鍋、東北小菜好美味

士林哈爾濱餃子館

地址 : 台北市士林區美崙街34號

電話：02-2834-9156

營業時間: 11:00-21:00 (週二公休)

因團子和家人來士林官邸賞花，適逢用餐時間，來到距離捷運士林站不遠處，從1號出口往文林路方向走，到美崙街，步行約8分鐘的「士林哈爾濱餃子館」，這也臨近新光醫院，是在地人與網路有口皆碑的餃子館。

「士林哈爾濱餃子館」主要販售各式水餃、麵食、砂鍋、東北特色小菜等，由於東北地方也鄰近韓國，這也販售部隊鍋、泡菜等料理，種類十分豐富。

醬料及水採用自助式，有朝天椒、辣椒油、醬油、醬油膏、醋等，喜愛吃辣的朋友也能在醬料上加上適合自己的份量。

店內裝潢乾淨又明亮，還可看到店家正在手工包著一顆顆的水餃。

團子和家人點了滿滿一大桌，接下來就一一品嚐吧。

煙燻肘子肉

「煙燻肘子肉」肘子肉就是蹄膀，入口後煙燻香氣瀰漫了整個味蕾，肘子肉Q彈滑嫩，在嘴裡留下美味烙印。

煙燻豬耳朵

「煙燻豬耳朵」入口後充滿嚼勁，無論是香氣或口感都讓人無可挑剔。

松花雞腿

必點的「松花雞腿」是雞腿肉包裹著皮蛋的肉捲，經煙燻過的雞腿肉入口後肉質鮮美嫩口，皮蛋醇厚濃香，令人著迷。

泡菜店家自製的「韓式泡菜」入口後清脆爽口，酸辣口感，開胃又解膩。

燙青菜清燙過的地瓜葉再淋上店家的特製醬料，讓整體滋味更加豐富，吃過就愛上。

唐揚嫩炸雞

「唐揚嫩炸雞」入口後肉質Q彈滑嫩，咀嚼後肉汁奔流入口，也可配點切絲的高麗菜，讓人回味再三。

綜合水餃

「綜合水餃」包含高麗菜豬肉、韭菜豬肉、紅蘿蔔豬肉、鮮蝦水餃、牛肉水餃口味，一種口味各兩個，可以一網打盡「士林哈爾濱餃子館」的水餃好味道。

晶瑩剔透的水餃皮薄餡多，豬肉全部選用「台灣豬肉」，入口後皮有點像蒸餃的口感十分Q彈，不論是高麗菜、韭菜、紅蘿蔔水餃都可以把豬肉的鮮甜更加提升，十分清爽越嚼越香。

鮮蝦水餃則是包含一隻完整的全蝦和黑豬肉，營造出豐厚的層次口感;牛肉則是鮮美濃郁，每個口味都讓人回味無窮，成功征服老饕的味蕾。

(上圖左到右 : 高麗菜豬肉、牛肉水餃、紅蘿蔔豬肉、鮮蝦水餃、韭菜豬肉)

王將麵

「王將麵」就是韓式炸醬麵，Q彈的麵條上覆蓋了滿滿的食材，包含紅蘿蔔、生菜、紫生菜 、豬肉、青江菜、半顆滷蛋和正中央黑色的炸醬，如同涼麵的擺盤，五彩又繽紛！

品嘗之前先攪拌均勻，讓炸醬緊緊的依附在食材上，每一口都充滿變化，怎麼都吃不膩。

大醬牛肉湯麵

韓國口味的「大醬牛肉湯麵」包含牛肉、豆腐、香菇、洋蔥、牛肉、蛋包等食材，再加入韓式大醬，入口後湯頭香甜無比，瞬間的美味令人立刻融化，感受濃濃的經典道地風味。

酸菜白肉鍋

「酸菜白肉鍋」湯頭鮮美濃郁，白肉充滿嚼勁，酸白菜酸度剛好，令人食欲大開，還有豆腐、豆皮、冬粉等食材份量十足，如想要吃更酸些，也可和店家告知，客製化的酸菜白肉鍋更有味，不知不覺身體立刻暖活了起來。

若想把美味的水餃帶回家，「士林哈爾濱餃子館」也提供冷凍水餃外帶，有30顆跟50顆的不同包裝，喜歡「士林哈爾濱餃子館」的好味道也別忘了帶幾包回去，或是可以選擇宅配直接送到家中更加方便喔！

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