美食專欄
市民大道的小巷內一直以來有許多巷弄隱藏美食，最近發現新開了一間看起來頗有氣氛的日式餐酒館，便決定與好友一塊來嚐鮮！初晴屋日式餐酒館靠近捷運忠孝復興站，旁邊就是微風影城，看完電影逛完街來吃個飯也很合適。
▲店家活動：Google 好評、FB 按讚打卡分享、IG 追蹤圖片標記 @hatsubare ，擇一完成者即可兌換送炸廣島牡蠣一顆(依當桌參與人數提供)
初晴屋從內到外皆以木材為裝潢主軸，營造出經典日式小店的低調風格，配合著特意調暗的光線，帶給人一種高級質感。店內空間不小，桌距得宜，每桌客人都能有舒適的用餐空間。
前菜我們點了小黃瓜紅味噌及紫蘇大根，紅味噌為日本進口，沾著小黃瓜吃甚為清爽，紫蘇大根則是走開胃路線，兩者都適合擔任去油解膩的角色。
牛小排有著誘人的粉紅色澤，還有那分佈漂亮的油花，用看的就知道絕對好吃！果然入口就是軟嫩，還伴著油脂香氣，讓人一口都停不下來。
鹽烤大海老的精緻可愛擺盤一送上來就引起我們的驚呼。大海老很新鮮，燒烤程度適中，保有海老新鮮的彈牙肉質，蝦肉相當紮實。
酥炸軟殼蟹可榮登本日前三名！軟殼蟹麵衣完全沒有油耗味，將軟殼蟹切至適當入口的大小，充滿海鮮香氣及酥酥的口感，是一道非常優秀的下酒菜，也是我第一次吃到這麼用心的酥炸軟殼蟹！
特選刺身都使用相當新鮮的生魚片！能在市區吃到新鮮的生魚片讓人驚喜，擺盤又精緻漂亮，值得一提的是刺身上面的小花並不止裝飾用，是可以食用的紫蘇花，配著生魚片吃味道很不錯呢！
豪華握壽司比次身又多了一些種類的魚料，除了不在話下的新鮮，米飯表現亦不俗，夾起來不會鬆散，吃來Q彈且粒粒分明。
醬燒培根番茄中蕃茄的微酸可以中和培根不可避免的油膩感，這道菜反而是一道清爽的小品。
五花肉蔥捲肯定是日式料理、烤物店的基本標配。豬五花烤到誘人的金黃色澤，還透著一點肉汁，包覆著飽滿鮮甜的青蔥，一口咬下，甚為滿足。
鹽烤雞肉串使用新鮮雞肉簡單用鹽調味，吃來軟嫩多汁，沒有過多的調味卻顯得雞肉的鮮甜，吃到這裡已經心滿意足了呢！
串烤骰子牛是屬於瘦肉部分，店家有特別挑選過部位，帶著偏有嚼勁一點的口感，上面撒得不手軟的蔥花也為整體加分不少。
日式炒烏龍以花枝、蝦子等海鮮拌炒，用料很是豐富。醬油是用帶點甜味的日式醬油，所以不會太鹹，還讓人吮指回味。
白桃沙瓦出自身為酒品鑑定師的老闆特調，沙瓦不同於一般居酒屋的甜膩，初晴屋是走大人路線，喝來清爽不甜，帶著淡淡的白桃味，簡單純粹。
警語：飲酒過量，有害健康。酒後不開車，安全有保障。未成年請勿飲酒。
附上菜單
【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★★
【門市資訊】
▲店名：初晴屋日式餐酒館
▲電話：(02)2731-6198
▲粉絲專頁：https://www.facebook.com/hatsubare
▲IG：@hatsubare
▲營業時間：
週一至週五 12:00-14:00, 17:30-00:00
週六至週日 17:30-00:00
▲店家活動：Google 好評、FB 按讚打卡分享、IG 追蹤圖片標記 @hatsubare ，擇一完成者即可兌換送炸廣島牡蠣一顆(依當桌參與人數提供)
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