美食專欄富美火鍋 -宜蘭美食餐廳推薦-想吃現撈海鮮就來這X火鍋店也有賣港式點心
"富美海鮮餐廳"是許多人來到蘇澳吃海鮮會先想到的餐廳
以出產現撈的海鮮聞名更在羅東與宜蘭市區開了火鍋店
宜蘭市的"富美火鍋"店家後方有提供停車場
由於宜蘭陰雨綿綿加上挺冷的，加上沒吃過"富美火鍋"店，所以我們決定在這填飽肚子
地址：宜蘭縣宜蘭市宜興路一段48號
電話：03－ 931－3807
營業時間：11:30–14:00；17:00–22:00
"富美火鍋"離宜蘭轉運站不遠處，開車前來也很方便
餐廳後方就有附設一塊空地，供用餐民眾免費停車
尚未到"富美火鍋"的營業時間，外面已經有幾組的等候人潮
宜蘭店的"富美火鍋"用餐空間超寬敞，除了4人座位外
還有包廂式的用餐區整個用餐空間很明亮
可能也是因為剛開幕不久的關係，整家店給人的感覺很乾淨呢
"富美火鍋"因為內用空間較大的關係，所以在門口有擺設一個自助吧
然後靠近後方一點也有設立一個自助區，則多了飲料、冰淇淋的選項
"富美火鍋"提供的是明治冰淇淋呢，總共有四種口味
店內有兩種小菜，一種是黃金杏鮑菇，另外一款是和風蘿蔔
兩者都挺開胃的，有興趣也可以向服務人員詢問購買
"富美火鍋"一開始是在蘇澳的海鮮合菜餐廳，是許多人到蘇澳用餐的首選
最知名的當然是"富美"的海鮮阿，都是現點現撈，新鮮度看得見
不用加價的湯底就是石頭火鍋跟昆布湯
石頭火鍋店家會先在後台廚房爆炒湯頭比昆布湯來的有味道許多
不用另外煮食材進去單喝就很夠味
而昆布湯湯底更清淡但仍有點鹹度，吃海先用昆布湯最為合適
"富美火鍋"的菜盤可以自己選擇要大白菜或是高麗菜，可以選菜是涮涮鍋店較少見的
蔬菜的部分沒有爛葉，算是滿新鮮的，還有些許火鍋料
而芋頭控的我看到有芋頭固然開心，但我的這顆居然久煮不爛!!
但另外一顆菜盤裡面的芋頭煮得很綿密，只能說有夠幸運阿
附餐我們選了麵與白飯
菜盤還有雞蛋可以吃喔
透抽＋櫻桃鴨360元
想要海鮮與肉都吃的話可以點他們的海陸雙拼，價格上略高一些
櫻桃鴨沒有腥味，可以看得出來油脂偏多，吃起來滑嫩好入口
透抽則是非常的厚實又脆口，放進滾燙的鍋內煮約幾秒鐘就可食用
"富美火鍋"的透抽新鮮度極高耶，建議先不要沾醬吃，會有鮮甜味散發出來
雪花牛肉鍋-280元
我點了店內最便宜的牛肉鍋XD，不過比起一般市面連鎖的涮涮鍋店，價格還是高一點
5OZ的雪花牛分量我覺得較適合胃口小的人，我吃起來就覺得挺剛好的
雪花牛的油脂豐富，吃起來較為爽滑，喜歡喝湯的朋友可以把牛肉放在最後煮
這樣才不會喝到浮了一層油的火鍋湯XD
經典鮮蝦餃(3個)-80元
"富美火鍋"居然裡面也有販售港式點心，看了一下介紹是出自圓山飯店的
不過這口感真的不太OK耶，用筷子輕輕一夾外皮就破裂，而口感也偏軟爛
後記：首訪宜蘭知名火鍋店"富美火鍋"，價位比起一般涮涮鍋來說略高一點
但我覺得肉片與海鮮品質都不錯，吃得也算飽如果預算夠的話還可以點兩人套餐，海鮮超多
我看滿多桌都點雙人餐的只是他們家港式點心的表現真的不行耶，來到這裡還是乖乖的吃火鍋就好XD
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