美食專欄
上次到初晴屋品嘗過它們的午間套餐，餐點不但美味又超值，讓我就打定主意要晚上過來感受另一種風格
位在市民微風旁的初晴屋日式餐酒館主打精緻日料，產地直送的海味搭配精湛的廚藝，已經成為很多老饕的口袋名單
白色燈籠打亮日式格的門面，晚上過來更有氣氛，稍微隱密的地理位置讓初晴屋更像熟客們的秘密基地
晚上的初晴屋就搖身變成餐酒館， 四人、六人、八人座位都可以幫忙安排，另外板前座位也是很多人喜歡的位置喔
一上桌都會免費提供毛豆讓大家開開胃
現煎玉子燒 150元
宇宙無敵好吃的玉子燒就在這裡，以前我都覺得幹嘛點玉子燒這小孩吃的東西，沒想到我吃下第一塊就被他迷上啊
初晴屋的手作玉子燒口感厚實，每一塊都保有濕潤的口感，濃郁的奶香搭配蛋香，軟彈滋味一整個讓我驚豔
最吸引人的莫過於他一層層的軟嫩滑順滋味，這一道真的要小心，一不小心就會多吃幾塊然後變超飽
盛合刺身盤 280元
綜合刺身裡面包括鮪魚、旗魚、鮮蝦，這大概3個人的份量只要280元，我覺得超級划算
店裡的海味都是漁港直送，新鮮度不在話下，魚肉Q彈鮮甜，不管是沾醬油或是桔子汁都各有風味
生魚片上還撒上鮭魚卵點綴著，波滋波滋又帶有脆度的咬勁，歐某~滿滿的海味就在嘴裡爆發開來啊
五花肉蔥捲 90元
這串蔥卷也是我吃一口就大力稱讚的烤物，他的蔥吃起來是"甜"的啊~我還是第一次吃到這麼甜的蔥段
加上五花肉本身的油脂讓肉片吃起來滑嫩，上七味粉提味，馬上被清甜又帶著鹹香的肉串給收服
鹽烤雞肉串 90元
雞肉外皮焦脆，每一塊都保留多汁的肉感，下酒小菜絕對不能少了他
牛小排 280元
好吃的牛小排只要用簡單方式料理就能襯托美味，外面烤到微焦，裡面還留有鮮嫩的紅色，油亮的光澤讓人看了直吞口水
一旁還有洋蔥、蘋果、小番茄、辣椒絲的點綴，搭配著享用讓牛小排多了不一樣的新滋味，2個人品嘗分量剛剛好喔
肉質烤到剛剛好，吃起超級嫩口，你也可以沾點玫瑰鹽提味，這是我最喜歡的吃法啊
五味中卷 80元
五味中卷一定要夠新鮮才好吃，川燙後的中卷超嫩口，Q嫩Q嫩的口感配上夠味的五味醬更加涮嘴啦
山藥細麵 90元
山藥刨成細麵配上梅漬醬汁，酸甜又冰涼的口感非常解膩ㄟ，放在最後吃剛剛好，一瞬間油膩感全消
梅子口味的醬汁跟山藥也好搭，我覺得比醬油口味的還要爽口喔
紫蘇蝦餅 220元
一般吃到的都是像泰式的月亮蝦餅，像這樣的紫蘇蝦餅我還是第一次吃到，旁邊還有炸蔬菜陪襯，增添豐富度
用了紫蘇葉包覆著真材實料鮮蝦泥下去製作，裹上薄博的炸衣去油炸，酥脆的外衣吃起來多了酥脆的口感
一旁的炸蔬菜也非常涮嘴，炸茄子好甜，紅黃椒清脆不含油，小巧精緻的餐點也很吃耶
紫蘇葉裡面是包裹著新鮮的蝦泥去油炸，讓整體多了清新的香氣，Q彈的蝦肉更添咬勁，紫蘇跟海鮮還蠻搭的
鮪魚握壽司 180元
鮪魚握壽司肉細膩帶有嫩度，鮮味不會太過突出，但口感非常順~
鮭魚握壽司 150元
炙燒過後的鮭魚逼出油脂，微微焦香氣息配上啵啵的鮭魚卵，一口塞進嘴裡滿滿的海味讓人覺得幸福啊~
初晴屋不管是午間定食或是晚上日式餐酒館的部分都在水準之上，帶點日式風格的環境更能細心的品嘗美味
店家活動 | Google 好評、FB 按讚打卡分享、IG 追蹤圖片標記 @hatsubare ，則一完成者即可兌換送炸廣島牡蠣一顆(依當桌參與人數提供)
完整菜單
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