美食專欄潮品集．大啖潮州菜系美食佳餚．桌菜菜單．東區美食．忠孝敦化站
神旺飯店2-3F的潮品集，一直是我和家人聚餐的首選之一～潮品集坐落於飯店中，環境頗為舒適安靜，提供的是潮州料理和港式點心，多數餐點都相當的美味。
除了遇過部分老鳥阿姨服務態度差之外，其他的一切都蠻讚的！這次尾牙，公司也選了潮品集～
#潮品集單點用餐分享看這裡～https://misshoki.com/chaopinji/
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潮品集 尾牙桌菜菜單
這是我們的尾牙桌菜菜單～一桌$20,000+10%服務費。
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錦繡大拼盤
美味程度★★★★
有滷水鵝肉、海蜇皮、香腸、烤麩４種涼菜，表現都蠻優的！
滷水鵝肉是潮品集很有名的一道經典，號稱是用40多年不間斷的陳年老滷製成的，滷水的五香味頗為鮮明～鵝肉片得很薄，可以吃到肉的鮮甜味，完全不腥，連胸部也不會澀，軟嫩好吃！
海蜇皮頗為脆口，調味也調得鹹淡適中～烤麩飽飽的吸滿了醬汁，這兩種小菜也都是好吃的。
紅香腸偏鹹～黑色香腸口感蠻硬的，剛入口覺得很甜，餘味會帶一點鹹度。
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蟲草花北菇燉花膠
美味程度★★★★
花膠軟軟ＱＱ~感覺就是充滿膠原蛋白！蟲草脆口帶著一點甘味，北菇燉得軟硬適中，菇的鮮香味有融入湯頭中，加上紅棗微甜的滋味，湯頭相當濃郁有層次！
唯一可惜的部分，是排骨燉太久了，口感蠻澀的。
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黃金明蝦球
美味程度★★★
一上桌就能聞到濃濃的蛋黃香氣～蝦球的外皮炸得很香酥脆，咀嚼起來口感很棒。味道上蛋黃滋味也濃郁，但幾乎沒有蝦味……（？）
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金牌脆皮雞
美味程度★★★☆
外皮真的有酥脆～雞腿的部分很軟嫩Juicy，但雞胸還是難以避免地口感乾澀。雞肉可能有醃漬過，不沾胡椒鹽吃就蠻鹹的，比較適合大口配飯一起品嚐。
PS.我喜歡香港九記海鮮的當紅脆皮雞多一些，九記的脆皮雞真的是好吃得不得了～https://misshoki.com/jiuji/
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蜜椒羊小排
美味程度★★★★
醬汁加了黑胡椒醬，味道甜鹹甜鹹～不油不腥，料理得頗為嫩口，是好吃的類型，我一個不太吃羊肉的朋友，也吃它吃得蠻愉快的。
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清蒸龍虎斑
美味程度★★★
這條龍虎斑很大條，而且新鮮不腥，但是蒸過頭了……魚肉口感有點老硬，很可惜。
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瑤柱娃娃菜
美味程度★★★
娃娃菜很新鮮，調味就是很清淡的類型，吃不出什麼干貝的味道～真的就是吃健康的啦。
#平常去潮品集用餐，我們都會點「上湯娃娃菜（菜單上好像又叫作濃湯浸娃娃菜）」，那就真的非常美味了～
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荷香糯米飯
美味程度★★★☆
軟Ｑ的糯米飯上頭，有鋪得滿滿的櫻花蝦！香氣十足，好吃～
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鮮蝦腐皮卷
美味程度★★★★★
腐皮卷的表皮炸得超酥脆！！很讚欸～吃起來還有脆脆的喀滋聲。
蝦子新鮮大隻又飽滿～搭配鮮甜的韭菜一起料理，很可以提味！一口咬下，還有湯汁流出～非常好吃，這是今天最美味的一道菜！
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ＸＯ醬煎粉腸
美味程度★★☆
ＸＯ醬本身鹹鹹辣辣，蠻好吃的～
腸粉很軟Ｑ，但是ＸＯ醬沒有吃進去腸粉的內裡，只有表層沾上了味道，內裡其實都還是純白色，完全沒有入味。
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澎湖絲瓜卷
美味程度★★
本人很愛潮品集的澎湖絲瓜卷，被蝦漿、海苔包裹著的澎湖絲瓜，非常鮮嫩美味，這道是我每次必點的菜色～但是今天的澎湖絲瓜卷很不對勁……
今天的絲瓜卷依舊水嫩，外表也依舊美麗，但竟然有土腥味＞＜！？頗影響食慾。
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蘿蔔絲燒餅
美味程度★★★★★
燒餅中包著滿滿的蘿蔔絲餡，蘿蔔絲切得很細，還帶著清甜的滋味和飽滿的水分～加上鹹香的火腿，整體來說是很實在、很對味的搭配！
蘿蔔絲的水潤，剛好可以中和烤得微乾的餅皮，這道我也很喜歡！
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紅蓮燉銀耳
美味程度★★★
口感溫潤濃稠～但整桌都覺得太甜啦！甜到喝不完。
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季節鮮水果
水果都蠻有誠意的，芭樂、鳳梨、西瓜三種全都很甜。
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整體來說，潮品集的桌菜餐點都維持著還不錯的水準，主要是蟲草花北菇燉花膠、蘿蔔絲燒餅、鮮蝦腐皮卷真的很棒。
今天的上餐速度快速，服務態度也蠻好的！是很愉快的用餐經驗～
美味程度★★★☆
服務態度★★★★
再訪意願★★★★
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店家資訊：潮品集 潮州料理/港式點心
🏠台北市大安區忠孝東路四段172號2樓（神旺飯店內）
☎02- 27722687
🕤週一~週五11:30~14:30、17:30~21:00
週六~週日11: 00~14:30、17:30~21:00
＄10%服務費
FBhttps://www.sanwant.com/Traditional/restaurant2_article.php
