美食專欄山崎昆布鍋物-食材新鮮!有平價也有奢華/桃園藝文特區精緻火鍋
雖說已近三月天，漸漸邁向春暖花開的時節，但目前早晚還是頗有涼意的，忽冷忽熱的天氣來吃個鍋溫暖身心很不錯！這間山崎昆布鍋物就在南平黃昏市場附近，離桃園展演中心不遠，其實我們平常比較少來藝文特區這一塊，這天假日帶著少爺來附近的同安親子公園玩耍一番，中午就在這裡用餐啦。
內文章節
店家環境
外觀
山崎昆布鍋物位在南平路上，聽這店名走的就是日式風，門口立牌寫著鍋物最低280元起，還有明治冰淇淋和飲料任你吃喝——連冰品也日式XD。
由於新開幕不久，還是間很新的餐廳，原木裝潢走的是暖黃清新風，非常整潔舒服；座位以四人+兩人為一單位隔間，不會大喇喇地一覽無遺，能自在用餐保有小小隱私。
包廂座位區
除了外頭座位，最裡面還有一個小包廂空間，同樣是4+2的座位組，但更隱密了，若非經過正好拉門半敞，根本不會發現，覺得根本是VIP席啊！
或是父母若帶著不受控的幼兒，可以坐在這區，萬一哭鬧了也沒關係，反正門一關就天下太平不會吵到人！（大誤😆😆）
木頭隔間上方還有一個小盆栽，多了股小清新氛圍。
波士頓龍蝦
門口一進來就可以看到左邊的活體龍蝦！感覺這只有現撈海產店才會出現的光景耶XD，也太豪邁。
除了單人鍋物，也有雙人套餐能選擇，目前的優惠活動，FB打卡評論即贈三種肉盤擇一，還能再抽波士頓龍蝦呢！！
自助區的部份，有高湯／飲水機／咖啡機／冰沙／飲料機，麻雀雖小五臟俱全，各種類型的冷熱飲品大約都齊了。
醬料區
來看看醬料，枱面非常乾淨，沒有滴得湯水渣渣影響觀感，除了基本款的沙茶醬油蔥蒜外，還有日式的柚子醋和蘿蔔泥等。
連醬油都分為台式醬油和日式醬油，也太貼心XD，無論是台味十足的沙茶派或日式清爽派任君選擇。
冰淇淋是明治的，四個大鐵桶任你挖。
菜單介紹
山崎昆布鍋物 菜單
這裡鍋物從最平價的280元起，想吃豪華的海鮮或和牛也是很OＫ，湯底的種類有六種，除了基本款的昆布湯底，還有如麻辣／泡菜／牛奶等口味。
至於孩子低消的部份，身高未足110公分不收費，110~140酌收50元，超過140公分則是120元，可用單點區折抵，少爺身高13X正好在邊緣，只加50元覺得好佛心XD，不過後來算算我們也加點了一百多哈哈😂😂。
山崎昆布鍋物 菜單
不知要吃什麼或是和蜜蜜一樣有選擇障礙的，可以直接選擇雙人套餐很省事。
今日點餐
今日點餐
今日點餐：海鮮大總匯鍋／特選和牛鍋／綜合餃／滷臭豆腐。
我們湯底則選擇了日式昆布和義式巧達濃湯。
蔬菜盤
蔬菜盤都是一樣的，放了大量新鮮蔬菜，從根莖類的芋頭／南瓜／紅蘿蔔／山藥等，還有蕃茄／絲瓜，都是能讓湯頭再更美味昇華的食材，我最愛的杏鮑菇很大器地給一大塊，不是只有薄薄一片，超開心💗💗。
日式昆布湯底
經典款日式昆布湯底澄澈透明，外觀不甚起眼，淺嚐一口卻有點驚豔——很清爽，卻相當夠味！不是外頭一般平價鍋那種淡如開水只有鹹的原味湯頭，也不是常吃到的濃縮高湯粉味，相當溫潤清甜。
義式巧達湯底 +60元
巧達濃湯大家都知曉！但結合了巧達風味和牛奶的湯底究竟是什麼味道呢？這和一般外面的牛奶鍋單純只有奶味不同，多了香料氣息，還真有幾分巧達濃湯味，但又兼具了溫醇奶香，上頭的綠色點點就是香料來源，這口味也很讚啊！
起司片
牛奶鍋會附一個起司片，加進去湯裡更加濃稠啦，蜜蜜不是一個愛喝牛奶的人，但這樣的起士牛奶湯頭我很喜歡！
綜合餃 80元/滷臭豆腐 40元
加點的綜合餃和滷臭豆腐。
特選和牛鍋 880元
和牛～是和牛！近來火鍋店很流行的和牛，在山崎鍋物也吃得到，均勻分布的漂亮油花令人食指大動！鍋物都能選正常份量或加大，差別在於肉盤份量，一般肉盤是7盎司，加大肉盤是11盎司，大胃王或肉控者可以自由選擇大的，不過我們胃袋沒那麼會裝XD，都只點正常份量而已。
肉片寬度豪氣地切好寬，和牛肉片滋味鮮甜，牛肉味濃重卻不會有腥味，非常好吃，覺得不用沾太多的醬汁，吃它的原味就很棒！
海陸雙拼鍋 960元
最近很愛點這種海陸鍋，海鮮肉品一次點足到位！海鮮拼盤的組成有干貝／生蠔／鮑魚片／鮑魚角／大草蝦／軟絲／草蝦／鯛魚片／蚵蜊／鮮蚵，滿滿的一大盤送過來超澎湃啊！
生蠔
生蠔蠻大一顆，鮮蚵也頗肥美。
鮮蚵
大干貝
干貝也是大SIZE，不會丟下去鍋裡就縮得不見蹤影撈不到了XD，口感軟嫩。
松阪豬
海陸雙拼的肉品部份是霜降牛／松阪豬／嫩肩羊擇一，我們選的是松阪豬，我和老爺都很愛松阪豬甜脆的口感，毫不猶豫就選擇了它。
同樣是切寬片的松阪豬，淡粉肉色與細緻油花是它的特徵，口感脆中又帶有嚼勁，少爺直說太好吃了，可是太有嚼勁嘴巴會酸——有夠誇浮的小孩，到底牙口有多差XD。
原本單喝就很棒的的湯底，加了眾多食材之後，集各家精華之大成，愈發濃郁好喝，放入起司片的牛奶鍋也更香濃。
醬料這次調和了柚子醋和蘿蔔泥，搭上日式醬油，整個走清爽風！不過後來覺得好像不用再加醬油了，有柚子醋提味就足夠。
大草蝦肉質Q彈，軟絲也是海味鮮濃有嚼勁，本來以為這種海鮮類應該搭配清爽湯頭，但把它們放入牛奶鍋裡煮也覺得很不錯呢，總之食材新鮮才是王道啊！
梅花豬(臉書打卡評論贈送)
目前正在舉辦活動，至110/02/28止，只要臉書打卡及評論，就可獲得三種肉盤擇一：小肥牛／梅花豬／鯛魚片，通常這種活動贈送的都是小菜之類的小東西，怎麼會來這個肉盤啦，店家也太有誠意！
雖然是贈送的肉盤，但品質並沒有打折，看這色澤就知道有多新鮮！同樣是切得大寬片，夾起來超有感，這個梅花豬同樣美味。
抽波士頓龍蝦
除了送肉盤之外，竟還當場抽波士頓龍蝦！就是一開始進門的那缸活跳跳龍蝦呀，當場抽中就現煮現吃，也太豪華了吧——今天把抽獎機會給少爺，很遺憾地沒有抽到XD，少爺還天真地說，好險沒有抽中，不然怎麼還吃得下😂😂😂。
可是孩子，老木其實很想吃耶XD！！如果跟我們一樣飲恨的朋友也沒關係，真的不甘心的話可以直接加購，原價860的波士頓龍蝦只要560哦！
冰沙
好啦，其實是真的沒肚子了😆😆~自助飲品的部份雖然選擇不算多，但個人推這美粒果冰沙，不管是柳橙或乳酸口味，都很不錯喝唷！
冰淇淋一定也要吃的啊，這是巧克力脆片和香草口味，明治冰淇淋有一定水準，香濃好吃！
食後感想，山崎昆布鍋物的湯頭好喝，食材新鮮，每鍋最低280元的肉盤其實就很有水準，想再更高等級的海鮮或肉品也都有，是屬於精緻型的鍋物。
而且服務人員很親切，不時來詢問是否需要加湯等，用餐感受很愉快唷！
停車資訊
其實對面就有一個停車場囉！這附近的停車場不少，臨近的展演中心也有地下停車場，而我們這天是先到同安親子公園玩，所以把車停在那附近的另一個停車場再走路過去，其實也都不遠，算是停車很方便的了。
❉本篇為邀約體驗，口感心得皆屬實，童叟無欺❉
店家資訊
店家資訊：山崎昆布鍋物-藝文店
電話：03-3260555
地址：桃園市桃園區南平路400號
營業時間：11:30–22:30
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/Yamazaki.NO1
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