美食專欄內湖港墘捷運站附近江南街的排隊名店-北一家拉麵，一天大約只收20組客人，而且只有17:30~20:30，一天就只開3小時，其他時間店鋪都關，若食材提早賣完會收店，個人覺得若不是老闆白天有其他事務就是老闆非常講究食材跟備料。
目前看過最有個性的一間店而且今年三月開始周一、二都公休。
一律都於門口填寫人數跟拿取號碼牌，老闆娘叫號人到齊才入座，老闆娘是日本人會簡單的中文，老闆應該也是而這家店就這兩位負責一切。
老闆負責煮麵，老闆娘負責招呼客人、清潔桌面、上菜、結帳 超級辛苦要品嘗到這碗拉麵需有耐心，建議要17點前就來等候卡位了 號碼牌拿越前面越好。
$230味噌拉麵
🔹 味噌拉麵:麵條口感屬於細麵但屬於軟硬偏硬，咬起來有彈性，味噌湯頭濃郁但不死鹹
整碗喝光也不會膩，叉燒肉很大很厚一片，約有5~6片分量很夠，但麵條就比較少量點
如果是男生需要加麵才吃得飽。
$250辛辣味噌拉麵
🔹 辛辣味噌拉麵:跟味噌拉麵一樣只是多了辣度，但是不會很辣，湯頭稍微比味噌鹹一點，視覺效果大於實際口感
不要被拉麵外觀騙了，大膽地點下去
$80叉燒丼
🔹 叉燒丼:第一次看到上面灑美乃滋，朋友說西湖的雞吉君也是同樣的
一天最多就是24張號碼牌，不會再多，提早賣完甚至更早就收進去了
男生一定吃不飽記得要加麵
北一家
地址:📍台北市內湖區江南街71巷16弄38號
營業時間:🕒Wed~Sun 17:30-20:30 Dayoff:Mon,Tue
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本文餐廳資訊：
北一家拉麵
· 台北市 內湖區 · 6則評論
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