美食專欄初衷小鹿 精緻鍋物與餐酒 – 想吃好享吃
發表於：2021/02/28
初衷小鹿已經看很久了，每次經過都向隅，之前地址還在忠孝東路15巷，市府捷運站3號出口
後來搬到553巷去還是很近，這次終於預先訂好中午的位，很幸運第一批進去，不過後面有一家人沒訂位也是當場安排進去，假日中午可能不是很熱門 ，這次沒點飲料因為當天缺蠻多種飲料，但店家還是有提供水或氣泡水。
木質的桌子搭配黑色磚牆的工業風設計
專屬吧檯調製飲料
有著許多洋酒
餐具位於餐桌抽屜 真的很別出心裁的設計 客製化很精緻
餐前沙拉
🔹 餐前沙拉: 蝦、干貝、番茄，干貝很脆
$880豬肉拼盤 豬梅花 松阪豬 腰內豬
🔹 豬肉拼盤:也跟牛肉一樣每天都不同、今天有黑毛松阪豬、活菌梅花豬、黑毛腰內豬 都是台灣豬不用擔心，黑毛豬都是溫體豬
松阪豬:咬起來脆有彈性，非常好吃
黑毛腰內豬:跟松阪豬比起來就沒那麼有彈性，但比較大塊一點
活菌梅花豬:就是一般常見的豬肉
$1080牛肉拼盤 左:近江牛 右:板腱牛 上:牛胸腹
🔹 牛肉拼盤:每天的肉部位都不同，建議當天詢問，這天是德州牛胸腹、板腱牛、加州翼板牛 後來我們發現實際上菜又不同，照片中很明顯那就是和牛不是嗎XD
但還是請店員詢問，一問果真是和牛還是近江牛翼板，下次來一定繼續點這道!!
近江牛:吃起來非常軟嫩，咬起來幾乎像入口即化
牛胸腹:口感沒有和牛軟嫩，但因為油花還是很多，軟嫩適中
板腱牛:因為沒什麼油花所以口感偏硬，是三種裡面我比較不喜歡吃的
檸檬磅蛋糕
🔹 檸檬磅蛋糕:檸檬酸甜很高的蛋糕搭配鮮奶油可中和味道
布丁&泡芙
🔹 布丁&泡芙:布丁餡有很濃的雞蛋味，泡芙有撒上似消化餅碎片，內餡是巧克力
取自官網菜單:
初衷小鹿
地址:📍台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄15號
營業時間:🕒Mon~Sun 11:30-15:00,17:30-22:30
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本文餐廳資訊：
初衷小鹿 Deer's hotpot Bistro
· 台北市 信義區 · 18則評論
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