美食專欄台北W飯店.紫艷中餐廳-員工聚餐/俯視台北夜景/精緻食材。
這次參加員工聚餐，是到具有時尚感、玲瑯滿目藝術品的「紫艷中餐廳」，這可是「台北W飯店」31層樓、比客房還要高，而且可以坐望台北的夜景，此次用餐的窗景還可以看到美麗華摩天輪。
符合書上提到的味覺是有極限的，而聽到的音樂、看到的景色等，是可以提高餐桌的品質。
從大廳搭上電梯到十樓轉乘到三十一樓，電梯迅速且播有音樂、天花板的色塊也很炫彩；出電梯時、服務的人員就立馬確認是不是定位的某先生？這就是高級餐廳的品質，拉近客人的關係、還成功提高好感。
筆記
位於31樓的紫艷中餐廳擁有令人驚豔的景觀視野，由知名港籍主廚 鄔海明打造風格獨具、充滿無限創意的新粵式料理；開創前所未見的新潮視覺與味覺美食，同時又保留傳統精隨。
以下為 馬太太不專業拍攝與紀錄。
迎賓大廳的天花板是日本設計大師澤田廣俊所打造的「竹彩」，混搭的視覺層次感。
入住、用餐等等都是需搭電梯到十樓接待櫃台做辦理。
由電梯看迎賓大廳的景緻、也是非常壯觀與時尚兼具的。
各樓層介紹，我們這次是到31樓的「YEN 紫艷中餐廳」、包廂有四主題分別為風、花、雪、月。
我們這次包廂是「花」，是紅色系、很喜氣典雅且不失氣派。
不論是燈具、窗景、兩邊的裝飾品都很細膩又氣派。
右邊的是湯杓組合成的。
巧妙的組合。
窗旁邊也有椅子和長椅，就算聚餐也可以帶開聊天拍照、放東西。
每人的餐具組，最右邊的筷子是公筷、中間的右邊的是自己使用的。
菜單有中英文。
招牌蜜汁叉燒-主廚 鄔海明推出的 西班牙伊比利豬蜜汁叉燒，鮮嫩好吃的伊比利豬讓人口齒留香。
七味椒鹽豆腐-屬於前菜，外酥內軟、入口即化，讓人一口接一口。
海蜇頭拌黃瓜-海蜇皮新鮮、佐上料酸甜適中的口感。
最上面的苦瓜在梅子醃製後，超級好吃！
香酥芝麻炸脆鱔-吃起來喀喳喀喳，沒什麼記憶點。
北海道瑤柱花膠竹笙羹-湯頭香醇好喝，碗碗見底。
山葵沙丹明蝦球-超好吃又肥美的明蝦、佐上剛剛好的山葵美乃滋，成為今晚心中前三名。
梅菜松板肉蒸嫩豆腐-是以陳年老梅菜和口感彈Q的松阪豬，搭配嫩豆腐剛剛好，不會太鹹膩。
鼓油皇清蒸海石斑-鮮甜美味、很Q嫩好吃，也排行今晚前三名。
後來皆請服務人員幫我們分盤，連魚都分得很好、還有蔥讓整盤更豐富。
蒜香大漠脆皮風沙雞-皮真的很脆不油膩，肉多汁。
蠔皇原隻八頭鮑魚芠花菇-分食後，每人各一份，搭配燙過美生菜，很清爽。
澳洲和牛松貢菜炒飯-和牛很細碎、搭配古時候皇帝吃的貢菜，口口都很滿足。
繽紛水果盤、鬆化酥皮蛋塔-支持國貨的鳳梨，紅心芭樂、蓮霧以及奇異果。
香芒楊枝金露-甜品清爽不會過甜，為今晚劃下美好的句點。
紫苑中餐廳的某處，隨手一拍真的很美。
很開心這次的員工聚餐在如此高檔的餐廳、不僅拉近員工們彼此間的感情，還可以感受良好的服務品質，犒賞平日努力的成果。
店家：紫艷中餐廳
地址：台北市信義區忠孝東路五段10號31樓
