陽明山｜好樣秘境VVG Hideaway 隱藏在山林間的人氣餐廳，浪漫指數爆棚的玻璃屋

陽明山國家公園是台北市的後花園 ，有幾家充滿浪漫氛圍的餐廳隱身其中，其中一間浪漫指數爆棚的玻璃屋餐廳 – 好樣秘境VVG Hideaway，是IG上熱門的網紅餐廳及打卡景點。從台北市區到陽明山上的好樣秘境VVG Hideaway，可以算準公車的時間班次，搭公車上陽明山。比起市區內其他間好樣餐廳，好樣秘境VVG Hideaway 地點坐落在山上，遠離塵囂及車水馬龍的吵雜，多了份寧靜安祥和遺世獨立的氛圍。

將美學以各種形式帶入生活中的每一個細節。

-- VVG Philosopy

好樣秘境VVG Hideaway是VVG Branches 好樣集團旗下的一間餐廳。透過餐桌上用心製作的餐點，室內佈置擺設，營造舒適的空間，為每位來訪的客人帶來美好的餐桌體驗，及提升了對生活的品味。

我們特地選在週末的午後，和友人一起到好樣秘境VVG Hideaway 用餐。餐廳就位在菁山路上，一眼就瞥見了這座充滿歐式風格的雙層噴水池，被遍綠的植物包圍著，就像來到歐洲的花園。入口的石柱上，有個迷你的招牌，寫著：好樣秘境VVG Hideaway；告訴客人：秘境到了，驚喜的體驗旅程就從這裡開始啟程。

穿過小小的石柱拱門，沿著灑滿落葉的台階拾級而上，走進花園裡，就看見好樣秘境VVG Hideaway 的戶外座位區，及一座漂亮精緻的玻璃屋。玻璃屋外牆漆成白色，給人感覺純淨。耳邊傳來悅耳的蟲鳴鳥叫，好接近大自然的氣息。推開玻璃屋的大門走進去，滿臉笑容的服務人員，在門後親切的地迎接我們的到來。

好樣秘境VVG Hideaway 餐廳內，打造一間透明溫室。溫室裏頭種植各種蕨類盆栽，及各式綠色植物，映入眼簾的是深淺不一，層次錯落的綠色世界。植物們很自然的融入空間環境，一點也不突兀，而角落的長餐桌，隨意擺放著生活風格的小物、杯具及餐盤，充滿居家生活的場景氛圍，彷彿有種在家裡的感覺。轉身是一面書架，擺放著關於風格、設計、藝術、食譜……等主題的厚重外文書籍，有好樣集團旗下品牌書店 – 好樣本事 VVG Something 的選書風格。

服務生推薦了我們幾道菜，都是好樣秘境VVG Hideaway 的人氣熱門餐點。

薯條搭配迷迭香美乃滋

薯條上桌時還冒著熱騰騰地，咬下一口會覺得燙口，咬起來有口感，炸得剛剛好，每根薯條都是酥酥脆脆的，搭配迷迭香美乃滋醬，口味獨特。

香煎透抽佐黃檸檬油醋

檸檬油醋醬汁無疑是這道菜的靈魂，酸酸的口味嘗起來好清爽，好開胃。而透抽帶來海鮮的鮮味，Q彈滑嫩，黃檸檬油醋醬汁也可以佐生菜沙拉一起享用。

肋眼牛排佐帕丹諾起司與燒炙時蔬

五分熟的肋眼牛排佐帕丹諾起司與燒炙時蔬，用白色的餐盤盛好送上桌，擺盤的盤面清爽乾淨；而牛排橫切面的肉色，呈現粉嫩的色澤。主廚把牛排的熟度，完美掌握的剛剛好，肉質就非常軟嫩；牛排的肉質極佳，也不需要再撒黑胡椒或海鹽提味，這道牛排已經可以媲美米其林星級牛排館。

微辣蒜香鮮蝦

這道菜才送上桌，就香氣四溢，挑動著我們的視覺和嗅覺。一抹蔥綠，點綴一盤紅通通微辣蒜香鮮蝦，顏色看上去十分搶眼，賣相極佳；主廚用特製的橄欖油，添加了辣椒和大蒜提煉香氣，喚醒了蠢蠢欲動的味蕾。盤內共約有六隻蝦，肥美的鮮蝦已貼心去殼，及削成片狀的馬鈴薯，食材因此更加入味。

肥美的蝦肉浸在特製的辣油裡，讓人食指大動，一開始擔心過辣，只敢先淺嚐了一口，香氣在嘴裡蔓延，辣味分明，但不至於太過； 蝦油混合橄欖油，加上讓人著迷的大蒜香氣，入口味道微微嗆辣，非常開胃。接著把蝦油淋在白飯上，拌飯一起吃，我們忍不住豎起大拇指說好好吃，醬汁沾著馬鈴薯一起吃，味道也很搭。

我們因為太喜歡辣醬汁拌飯的味道，覺得回味無窮，還點了第二碗白飯，把所有的醬汁都分食乾淨。這道菜色著實被在場的大家，誇到上天，銷魂的辣味，讓人允指回味。

美式咖啡

最後再用一杯香濃的美式咖啡，佐義式脆餅，結束這頓豐盛的饗宴。黑咖啡味道香濃，喝起來不會太酸或過於苦澀，好適合解膩，為美好的用餐經驗畫下句點。

好樣秘境VVG Hideaway 很適合跟好朋友約來用餐拍照，服務態度也相當親切友善， 當我們詢問菜單的問題，服務生會充滿熱忱地回答，不知道的也會詢問內場。舒服地用餐的環境，還有精緻的餐點品質，好樣秘境VVG Hideaway 給了我們一場快樂地美食盛宴，不僅放鬆心情，且滿足了味蕾，好好地在這邊充電後再回到城市。