美食專欄今年過年，老想著上次去犇極上 BEN Teppan Suprême用餐的經驗，就帶公公婆婆一起在開工前來個家庭式春酒，藉機再去吃一次好料！
因為上一次已經有針對環境做介紹，所以這次就不在重複紀錄囉，對上次犇極上 BEN Teppan Suprême用餐有興趣的人可以到這裡參考 ➡️點我看文章
上一次用餐，剛好碰到母親節檔期有許多折扣，這次再去，是過年期間很可惜過年期間的中午連午間套餐也沒有，只能選2880的套餐，小朋友也沒有兒童餐可以選擇，而且所有信用卡折扣都不能使用（錢已經變成食物的形狀....)
所以我們一家人就點最基本的set，也沒有特別加價了～2880元的套餐基本上就包括：麵包、Starter、Appetizer、湯品、Seafood Entrée、Hearty Entrée、主餐、澱粉類主食、甜點（由於當天吃飯太開心，忘記帶手機，所以以下照片由小姑協助紀錄拍攝）
#麵包
麵包的部分其實滿好吃的，我個人比較喜歡明太子＋魚子醬那個（當天有帶小朋友同行，店家有額外招待兩個白土司給女兒）
#Starter
Starter的部分有三種選擇，分別是和牛塔塔 佐秘製牛筋片、5J伊比利Bellota火腿、魚籽雲丹鳥巢海膽蛋（需加價100元），家人分別點了佐秘製牛筋片、5J伊比利Bellota火腿
和牛塔塔 佐秘製牛筋片的部分份量其實不多大概一口量，由於是肉是生食，所以要看個人喜好選擇，口味上是還不錯
5J伊比利Bellota火腿的部分我還滿喜歡的，火腿的部分口味稍鹹，但搭配木瓜很好的中和掉鹹味，覺得非常好吃！
#Appetizer
Appetizer的部分有三種選擇，分別是香菇田螺 佐荷蘭芹醬、北海道干貝 佐魚子西米脆片、香煎澎湖紅新娘，因為用餐的人數眾多，所以我們乾脆都點不一樣的吃吃看！
香菇田螺 佐荷蘭芹醬的部分就中規中矩，因為上次有吃過了這次就沒有太驚艷的感覺～（本身不是田螺控）
我自己是點了香煎澎湖紅新娘，但老實說我有點失望，紅新娘本身因為品種關係，所以身形很小，雖然肉質很甜，但那個擺盤....廚師是不是還沒做完？
附上取自官網的照片給大家做個對比XD 我的看起來真的很像擺一半....
北海道干貝 佐魚子西米脆片就比較超值，干貝比較難出錯ＸＤ，建議大家還是點干貝比較不會失望（干貝中間較生，如果不喜歡這樣吃的人記得先提醒廚師）
#湯品
湯品的部分有經典法式洋蔥湯、黑珍珠野菌湯 佐黑松露珊瑚脆片、以及主廚濃湯的選擇，主廚濃湯當天是提供玉米湯，所以我們全部的人都有志一同的挑選黑珍珠野菌湯 佐黑松露珊瑚脆片
黑珍珠野菌湯 佐黑松露珊瑚脆片上面的松露脆片小朋友還滿喜歡的，野菌湯表現很好沒有失誤，還滿好喝的，很濃郁
#Seafood Entrée
Seafood Entrée 也是有三個選擇，分別是鐵板和牛刺身 佐北海道昆布鹽、澎湖野生大明蝦 佐Maille第戎蜂蜜芥末醬、以及竹籠清蒸南非黑金鮑魚 佐鮮蚵蠔油
澎湖野生大明蝦 佐Maille第戎蜂蜜芥末醬，蜂蜜芥末醬是我喜歡的味道，但是蝦子的部分，有點煎老了
海鮮Entrée出現鐵板和牛刺身有點黑人問號，但我真的對他失敬了，看起很厲害啊啊啊啊啊（早知道就點這道ＱＱ）
竹籠清蒸南非黑金鮑魚 佐鮮蚵蠔油 也是很厲害，下面的蘿蔔都熟透了，鮑魚跟魚子醬也是很奢侈的組合
#Hearty Entrée
Hearty Entrée 的部分也是有三個選擇（其中一樣要加價），分別是深海真圓鱈 佐淬釀壺底油、嫩煎路其鴨肝 佐紅酒洛神花果醬、以及布列塔尼藍龍蝦 佐蝦膏白蘭地（需加價600)
因為家人都有點害怕鴨肝的味道，而且額外加價有點太貴了哈哈，所以我們都點深海真圓鱈 佐淬釀壺底油，這倒是日式的醬煮方法，還滿好吃的，小朋友也可以跟著吃。
#主餐
主餐不用加價的選擇只有Prime 特選沙朗牛排 (附:獨創慢熬牛骨汁)以及伊比利豬肋眼，家人都愛牛，所以就全部都點牛排
要加價的如下：焰燒A5厚切和牛 5公分 （加價2000）、極上日本和牛牛排（加價1500）、Prime 老饕肋眼眉牛排（加價300）
Prime 特選沙朗牛排的部分餐廳並沒有特別詢問生熟度，上餐後看起來中間是有點生，但沒有血水，所以吃起來還是不錯的
#澱粉類主食
澱粉類主食毫無懸念的全部選黑豚1983鐵板炒飯，來吃鐵板燒就是要吃炒飯啊，犇極上 BEN Teppan Suprême的鐵板炒飯真的超超超超好吃，必吃！
#甜點
甜點的部分有兩個選擇分別是朱古力心太軟 佐慢燉平安果、鐵板慢煎蜂蜜香蕉，因為上次有吃過，這次我也直接選擇吃鐵板慢煎蜂蜜香蕉
鐵板慢煎蜂蜜香蕉我個人還滿喜愛的，而且旁邊附冰淇淋，女兒很開心，但小朋友沒有很喜歡溫熱版本的香蕉ＸＤ
整體來說食材也都不錯，口味也好吃，只是要特別說一下，這次被安排在包廂座位，本來應該要很開心，因為我們有帶小朋友的確包廂座位比較舒適
但因為離鐵板工作台稍遠，所以菜常常送上來就有些冷掉了，所以建議大家訂位可以指定坐在鐵板工作台的旁邊，東西會比較熱
另外就是當天其實沒有提供兒童餐的選擇，餐廳也沒有特別先說明，然後到現場女兒有點囧，就沒東西可吃（總不可能幫他點一套2880的套餐吧），最後就幫她單點了一盤炒飯，但....炒飯等啊等等啊等，一直不上菜，然後女兒吃完招待的吐司後看我們吃又不能跟著吃，只好一直吃零食餅乾，最後等到上Seafood Entrée的時候才送出，大人都已經吃了三、四道了....
黑豚1983鐵板炒飯單點要280元，份量跟隨餐的一樣多，但因為小朋友都已經吃一堆零食了最後變成吃不完（媽媽的荷包哭）....
總合以上用餐經驗，Ariel還是建議大家可以挑平常時候去用餐就好，過年期間沒有折扣有些傷荷包，平常時間用AE卡、世界卡什麼的都可以打85折比較划算
犇極上 BEN Teppan Suprême
店家地址：台北市信義區松廉路3號1樓
訂位電話：02 6617 0280
網址：https://www.facebook.com/BenTeppanSupreme/
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