美食專欄
Hello我是艾爾
今年冬天是不是冷的特早，溫度又特低！
動不動每隔一週就來個寒流什麼的。
2020年底的Zara打折日，我破天荒買了一件超大羽絨外套！
結果我真的穿不到3次，就要收起來。
不是因為回暖，是因為我吃火鍋的頻率太高！！
每次吃完，衣服就要晾一個禮拜才讓氣味消散。
但不得不說，去年冬天真的戰績滿滿，吃了很多火鍋。
未來會陸續跟大家分享（難怪瘦不下來，哭…
今天先跟大家分享我前陣子吃到不錯的壽喜燒鍋物
五麥壽喜燒鍋物
這家店，我也是某個週末臨時起意，超想吃鍋。
無奈訂不到MOMO，所以就在朋友家附近就近解決。
結果居然意外的讓我覺得還不賴，就馬上來跟你們分享！
怎麼到五麥壽喜燒鍋物？
如果自駕的話，他的位置大概在市民大道跟延吉街交叉口附近。
可搭乘捷運板南線至忠孝敦化2號出口，
出來之後請靠谷歌大神，直接地圖開起來！
印象中從捷運出來大概走10分鐘就會到了！
店面外觀
五麥的店面外觀走的是一種很懷舊的日式風格。
不是那種居酒屋或是很豪裝的特色網美外觀。
以黑色作為主色，從外可見木頭裝飾設計，
再搭配超顯眼的扛棒，我超喜歡這種招牌！
字夠大，晚上又可以開燈，怎樣都不會錯過！
不然路癡如我，真的很經常在轉角錯過愛（疑？
走進店內，其實我有小小驚喜到，
因為完全比我想的精緻而且乾淨！
吃火鍋我最怕就是那種一進去味道超重之外，
周圍看過去髒髒舊舊，桌面油膩的。
還沒吃就會先反胃！但五麥完全沒有這個情況！
加上我這天是夜晚用餐，店內的燈飾用得恰到好處，
營造出一種夢幻星河感，跟一旁沈穩冷漠的水泥牆形成對比。
讓整空間變得溫馨不少！
另外內部空間的一些小細節設計我也蠻喜歡。
整體動線算是流暢，位子也不少，
適合一群人來聚餐。就算來約會我覺得也ok！
因為位子的距離很適中，講話不用到撕心裂肺！這點推爆。
有些店真的就很小，你就算講話都聽得到隔壁桌聊男友出軌哈哈！
尤其在東區這寸土寸金的地方，兩人用餐還能享有4人桌座位，
位子跟桌子都寬敞，用餐整體舒適度提高不少。
另外後方是自助區，只有一區，飲料都放在這裡。
飲料除了常見的可口可樂機器外，也有冰沙機跟茶包。
覺得不夠冰旁邊也有冰塊讓大家自行取用喔。
對於不喝飲料的人，例如我本人！
五麥也有提供飲水機，重點是冰水真的有冰！這個給讚！
當天沒有看到醬料陳列，倒是桌邊有陳列辣椒、蔥花、蒜泥、香菜。
另外這是店家特有的柚子醬，也是入座後會提供的呦！
詢問了店員醬料的部分，店員說直接跟他們點就好。
個人覺得這樣有點麻煩，因為每次都要Call Out店員。
一方面有點不好意思一直煩他，畢竟吃火鍋就是會點東點西。
另一方面店內的店員其實不多，所以每次加點都需要等待一段時間。
所以這邊有點小扣分。
五麥壽喜燒價格參考
中午用餐的話，除了常態性的吃到飽498+10%，
如果不想吃那麼多，也有比較優惠的商業午餐可以選擇。
晚餐則只有吃到飽一種方案喔，費用為558+10%。
但多了「安格斯牛沙朗」可點，湯底都可以+70元升級為鴛鴦鍋。
用餐時間限時100分鐘。
那接下來就趕快跟你們分享我我這天爆吃的食材啦！
準備吃鍋啦！！
湯底
五麥湯底採鴛鴦鍋形式，這次我們選了昆布湯底跟壽喜燒湯底。
壽喜燒因為通常會越煮越鹹，
所以店家會配一壺水以及一壺壽喜燒醬（鰹魚醬汁），
方便大家隨時調整味道。
五麥的壽喜燒湯底使用日本進口的壽喜燒醬汁，味道偏甜一些卻不會膩。
重點是他們家的壽喜燒湯底很神奇，怎麼煮都不會偏鹹！
而昆布湯底則是偏清爽，調味也蠻適中的，單喝或是煮蔬菜都很不錯！
菜盤
入座後會先提供一個基本菜盤跟人頭數的瑞牧雞蛋，
菜盤看上去很新鮮，火鍋料不多，第一次的份量會比較少。
但也別擔心，之後店員都會再推菜車出來幫大家補。
五麥的菜車據說有30種蔬菜，但我們那天仔細看一輪，
發現葉菜類種類不多，但常見的玉米筍啊、菇類還是有的。
火鍋料品項也不是很多，還好沒有很愛，就看你在不在意。
另外，雞蛋吃完如果要再加點，每顆酌收10元喔！
印象中五麥的雞蛋，蠻不錯的，可能是因為品種蛋，
完全沒有腥味，超滑順，很讚！
五麥黃金泡飯
在挑選副食的時候看到這個，立刻眼前一亮。
比起一般只有白飯、滷肉飯、王子麵這種。
黃金泡飯讓人很好奇到底是什麼！
上桌後原來是泡菜五花肉丼飯啊～
金黃的泡菜超入味，味道是偏鹹甜的，開胃下飯。
另外一旁的豬五花也沒有在客氣，滷汁不死鹹，
跟一旁的泡菜一起攪拌入口，完全是可以單獨賣的耶！
以火鍋專賣店來說，這個副餐表現有超出預期。
接下來是肉品的簡單心得，
五麥晚餐時段提供的吃到飽的肉品一共有6種。
在一開始點餐完畢之後，店員都會先詢問有什麼肉不吃。
如果沒有特別指定的話，會把所有肉品都先提供一輪。
後面根據第一輪喜歡的肉品再作加點就好囉！
這款我個人覺得以豬肉來說算是比較沒有腥味的
如果你是怕豬腥味的人可以點這一款！
（小提醒：豬肉一定要煮熟再吃喔！）
肉片本身不會到太厚，涮完之後入口超脆！超Q彈！
雖然看起來油花分佈很多，但卻不會太油膩，
這款很推！我後面加點2次！
害怕豬肉腥味的，我也推薦可以試試看喔！
葛瑪蘭豬前腿
選自宜蘭天然穀物飼養的豬前腿肉，超粉嫩的肉片顏色很美。
這款吃起來也沒有什麼腥味，但比前面的豬五花薄許多，
而且煮起來也比較容易散掉，肉質比較偏瘦一些。
但口感還是蠻Q嫩，有嚼勁，不柴，帶一點清甜。
如果你比較不喜歡豬五花那麼油膩的人可以選這款。
安格斯牛沙朗
這真的是巴掌大的肉片，有夠巨！
食肉怪喜歡一口一大片爽吃肉的朋友絕對要點！
不喜歡吃油花的人，真的可以點這一款！
建議涮個10-15秒之後，就可以撈起來吃囉！
肉質飽滿之外，因為沒有油花，
所以這一款會比較有韌度，吃起來也會比較有嚼勁。
越嚼越香的那種，喜歡這一味的點起來～
安格斯牛板腱
健身人也蠻推薦點牛板腱的，
五麥的牛板腱油脂少，瘦肉部分多，有蠻豐富的蛋白質！
如果想大口吃肉，又想維持體態可以點這款。
但這款真的吃起來就是爽度那麼高，吃完覺得肉質比較一般。
所以比較建議可以搭配蛋液沾著吃，增加滑順感跟嫩度。
但以貪吃鬼來說，我自己喜歡有油脂的肉哈哈！
五麥嫩切雞腿
這雞腿肉上來的時候，我有嚇到，
因為通常吃到飽的雞肉我都不會特別點，
因為一個就是肉不會是這種乾淨的粉嫩白色。
基本上都會有點偏黃，而且雞肉相較之下烹煮時間又比較長。
但五麥的雞肉賣相超好！用看就能看出品質不錯。
實際主下去之後，也真的很滑嫩耶！不乾柴！
配著昆布鍋一起吃，很像在喝雞湯。
不沾醬也是很ok喔！所以我破荒昂的也是加點了哈哈！
真的要誇獎一下五麥在肉品的擺盤跟肉質上都非常用心。
因為我個人對這種黑色塑料肉盤通常有個陰影，
因為除了MOMO之外，大部分用這種肉盤裝的火鍋或燒烤店，
肉的品質，都真的很爛！（我不是說全部）
但普遍！絕大多數！Almost！都蠻難吃！
但五麥真的是我近期吃到以吃到飽來說，
肉盤表現很平均而且不差的。
而且那肉一擺出來，整齊劃一，
沒有再給你隨便，瞬間讓人好感度大升呀！
甜點一共有3款，芒果冰淇凌、香草冰淇凌跟紅豆湯。
甜點的部分也是吃到飽，但一樣是跟店家點。
怎麼說呢，我個人還真的覺得要一直點很麻煩哈哈哈！
（抱怨不停哈哈哈哈！我這不是也怕麻煩店員嗎！）
甜的表現，冰淇淋應該都是買現成的再自己做一些搭配。
香草冰淇凌
像香草冰淇淋事就配上巧克力醬跟脆片，
芒果冰淇淋則是配上芒果醬，
紅豆湯應該是自家烹煮的，顆顆飽滿，
紅豆湯
而且有煮透，所以蠻綿密，還不錯。
【艾爾真心話老實說】
以吃到飽的水準來說，五麥我會給他7-8分耶！
因為我個人吃火鍋重點就是湯頭、肉質、醬料。
其次像裝潢、配菜、服務這些就算是加分項目。
五麥在我比較看重的前三項裡得到的總分不低。
但我最推的其實是他的用餐環境跟肉品的表現。
畢竟那豬五花真的是讓我念念難忘呀～
另外像是我很看重的服務品質，其實他們也是不差的。
只是真的人手不足，所以這個可以體諒。
我在寫這篇的當下，都還會想要再回訪，
有此可見我真的不用多說了吧哈哈！
這家已經被我列入，可以跟MOMO同步考慮的壽喜燒鍋物店。
畢竟兩家的價位沒有差太多，
順位上如果MOMO第一位的話，這家會是我目前第二順位。
這樣說你們就懂了吧～
好啦，那這就是今天的分享啦，希望對你們有幫助！
【店家資訊】
五麥壽喜燒
地址：台北市大安區延吉街62巷1號
營業時間：11:00-23:00
電話：02-8772-2551
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