青花驕麻辣鍋台北光復南店，不油膩的麻辣與酸菜白肉鍋原來這麼搭 @ 哈比Ju

今天是在華視旁的青花驕吃飯。

聚餐是被分到單獨的包廂，說實話光復南店滿別有洞天的，動線雖然有點特別，但環境跟距離卻是很舒適

包廂前還有一排安靜的半包廂，說實話這個空間真的不怕吵

入門則是這樣的桌距，我覺得滿可以接受的。

醬料區

店家建議的搭配組合

白飯也是有提供自助的。(麵食類就推薦點寬粉!!)

醬料是常見的胡麻、蘿蔔、辣椒、蔥花、蒜頭、醬油、黑醋，我是覺得用不太到。好湯底煮起來就很好吃！

麻辣湯底帶有牛油，很介意的人最好先問一下店家。不過我必須要說多了牛油的麻辣鍋，味道跟香氣真的比較到位。青花驕總共有三種鍋底。青花驕肥牛、青花驕麻辣、青花驕酸菜白肉鍋。我們今天對酸菜白肉鍋很驚豔！！！麻辣倒是覺得可以再把辣度提高(我們吃是小辣)。花椒都被圈在鐵圈圈裏面不會誤食，這一點我覺得最棒。

餐點的話每個人有300元的低消，所以大家在點單的時候可能要稍微注意一下，當然店員也會提醒你，如果是包廂也有另外的包廂低消，所以訂包廂的人要記得問清楚喔！

套餐我們選了兩份油條再單點一份寬粉，寬粉，一份70 真的超值得點，大家都喊很好吃！而且煮起來不會爛爛糊糊的！！油條呢也很推薦，沒有油耗味，不油膩又帶脆。加上這個湯頭我會想再回訪！

霸氣的肉盤是6人菜單的主餐，美國牛小排、美國雪花牛、美國梅花牛。這個肉好吃！這家火鍋肉真的有推薦。

口水雞

還好朋友夾起可看到口水雞是薄切喔！薄切剛好試試味道，份量不會過多。但CP值若是單點比較適合3-4人

肉肉倒是每一盤都很漂亮，台灣豬五花。有點酸菜白肉鍋建議也選豬肉因為真的好好吃，這油花吃起來都不油膩

雞肉也很好吃，麻辣鍋跟酸菜白肉鍋吃起來都不會老，我們覺得這個湯底其實滿厲害的！

海鮮腐皮餃，其實這個辣鍋跟白鍋煮起來居然都很好吃！口感比較偏向腐皮蝦跟甜不辣的綜合體！

我們還點了一個牛三寶拼盤(牛肚、大腸頭、牛筋)，套餐的項目之一

鴨血，是麻辣鍋底，板豆腐口感比較一般，鴨血比較驚豔。非常推薦鴨血，超嫩！

因為一進門就會看到青花驕在結帳區旁有一排的生啤酒頭

原來青花驕在2020 年還得到柏林國際啤酒的金獎推薦，不過我們今天只有測試了生啤酒，罐裝的青花驕就期待大家分享啦！

大杯的生啤酒，帶有一點花椒香，朋友說這個啤酒順而不苦，不錯！就是泡泡少了點

美人銀耳飲，飯後的甜品，這個也吃起來好飽！但不會過甜的口感真的很棒！