美食專欄原創花雕雞-台北市民大道花雕雞鍋，一鍋三吃超有特色，濃郁鹹香醬汁特別下飯，手工粿條Q彈有嚼勁一定要點。
市民大道上超多宵夜好去處，「原創花雕雞」有多種特色鍋物，一鍋三吃最適合聚餐享用!
這家吃完一段時間，最近終於有空來分享。之前跟姊妹帶男友一起四人約會，找可以一路吃到宵夜的店家坐，這間有多種鍋物可以選擇，起司鍋、大骨鍋、花雕雞鍋等等，都是風味很濃郁的口味，此外還有多種超下飯的快炒料理，很適合多人一起享用。
上次去的時候二樓只有我們一桌，老闆很熱情招呼不冷場， 如果離峰時間去用餐，還滿有隱私性!
極脆蒜味小黃瓜 $50
涼拌黃瓜一直是我的菜，吃起來非常爽脆，蒜味有但不過重，我個人非常喜歡，很適合夏天享用。
沙皇蝦仁 $300 + $50 愛心吐司
這道是老闆力推的一道菜，裡面的蝦子使用大白蝦SIZE還不小，吃起來口感很肥脆我滿意，裹滿濃郁的南洋咖哩香醬汁，味道棒卻不油膩很下飯，有對我的胃! 搭配超可愛的心型吐司，吐司吃起來不會太乾而且口感超棒，很好吃~
老皮嫩肉 $200
老皮嫩肉也是超下飯的一道菜，細緻的豆腐搭配吸湯汁的表皮，把鹹香的醬汁完整包覆味道很棒，醬汁可以用來淋飯，也是必點菜之一! 三兩下就被掃光了。
蝦醬空心菜 $200
蝦漿是整隻蝦子帶殼熬煮而成，蝦漿有辣度，但吃起來蝦子的鮮香氣真的超棒，青菜很新鮮清脆，味道很棒超下飯。
沙蜆鍋 $322
頭一次看到鍋物是開胃菜，店員介紹說由蜆和沙瓜子搭配12種中藥材製成，一上桌還沒煮就覺得很香，入口有清爽卻夠味的中藥香氣以及海鮮味，真的很好吃。湯頭也很不錯，會想自己把整鍋拿走。
原味花雕雞鍋(半份) $459
店家的花雕雞有三種吃法，第一種吃法是炒，炒完之後醬汁鹹香夠味，裡面加入蔬菜一起拌炒，醬汁的部分可以用來拌飯，入口酒香夠味但不刺激，雞肉超級嫩，有點令人驚艷，花雕酒香氣味道超夠味，醬汁拌飯也滿香，真的會不自覺越吃越多飯。
第二種是滷，把一些食材放到湯汁裡面燉滷，因為醬汁相當濃郁，所以不管是Q彈的粿條或豆皮都被燉煮到超入味，煮完的料味道超棒也夠味，超級好吃!
粿條 $110
手工粿條超Q彈又非常有嚼勁，煮到夠味而且口感超級棒，從來沒有吃過這麼厲害的粿條，必吃X3，真的太厲害。
鮮豆皮 $110
店家的豆皮挺有厚度，但煮到入味口感很棒，吸附滿滿濃郁的醬汁很推，而且還有湯頭的甘甜味超加分，真的很值得吃。
第三種煮法是湯，除了原本的醬汁、食材香氣之外，還會用蝦醬和高湯調配而成，入口相當清爽豐富，非常耐喝不油膩。
高麗菜 $100
高麗菜夠新鮮，口感脆又甜，用來燉湯超加分，表現還不錯。
原創花雕雞的餐點大致上都還不錯，但因為餐點的比較適合多人享用，建議聚餐再訪，有機會再試試!
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原創花雕雞
地址: 台北市松山區市民大道四段181號
電話: 02-2577-2745
營業時間: 17:30~02:30、週五六17:30~03:00
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