台北市松山區美食推薦原創花雕雞『原創花雕雞-台北市民大道花雕雞鍋,一鍋三吃超有特色,濃郁鹹香醬汁特別下飯,手工粿條Q彈有嚼勁一定要點。』- 美食鐵粉靜香兒 - 愛食記 最好用的美食App


市民大道上超多宵夜好去處,「原創花雕雞」有多種特色鍋物,一鍋三吃最適合聚餐享用!

這家吃完一段時間,最近終於有空來分享。之前跟姊妹帶男友一起四人約會,找可以一路吃到宵夜的店家坐,這間有多種鍋物可以選擇,起司鍋、大骨鍋、花雕雞鍋等等,都是風味很濃郁的口味,此外還有多種超下飯的快炒料理,很適合多人一起享用。

上次去的時候二樓只有我們一桌,老闆很熱情招呼不冷場, 如果離峰時間去用餐,還滿有隱私性!

先附上菜單連結 :菜單點我菜單點我

極脆蒜味小黃瓜 $50

涼拌黃瓜一直是我的菜,吃起來非常爽脆,蒜味有但不過重,我個人非常喜歡,很適合夏天享用。

沙皇蝦仁 $300 + $50 愛心吐司

這道是老闆力推的一道菜,裡面的蝦子使用大白蝦SIZE還不小,吃起來口感很肥脆我滿意,裹滿濃郁的南洋咖哩香醬汁,味道棒卻不油膩很下飯,有對我的胃! 搭配超可愛的心型吐司,吐司吃起來不會太乾而且口感超棒,很好吃~

老皮嫩肉 $200

老皮嫩肉也是超下飯的一道菜,細緻的豆腐搭配吸湯汁的表皮,把鹹香的醬汁完整包覆味道很棒,醬汁可以用來淋飯,也是必點菜之一! 三兩下就被掃光了。

蝦醬空心菜 $200

蝦漿是整隻蝦子帶殼熬煮而成,蝦漿有辣度,但吃起來蝦子的鮮香氣真的超棒,青菜很新鮮清脆,味道很棒超下飯。

沙蜆鍋 $322

頭一次看到鍋物是開胃菜,店員介紹說由蜆和沙瓜子搭配12種中藥材製成,一上桌還沒煮就覺得很香,入口有清爽卻夠味的中藥香氣以及海鮮味,真的很好吃。湯頭也很不錯,會想自己把整鍋拿走。

原味花雕雞鍋(半份) $459

店家的花雕雞有三種吃法,第一種吃法是炒,炒完之後醬汁鹹香夠味,裡面加入蔬菜一起拌炒,醬汁的部分可以用來拌飯,入口酒香夠味但不刺激,雞肉超級嫩,有點令人驚艷,花雕酒香氣味道超夠味,醬汁拌飯也滿香,真的會不自覺越吃越多飯。

第二種是滷,把一些食材放到湯汁裡面燉滷,因為醬汁相當濃郁,所以不管是Q彈的粿條或豆皮都被燉煮到超入味,煮完的料味道超棒也夠味,超級好吃!

粿條 $110

手工粿條超Q彈又非常有嚼勁,煮到夠味而且口感超級棒,從來沒有吃過這麼厲害的粿條,必吃X3,真的太厲害。

鮮豆皮 $110

店家的豆皮挺有厚度,但煮到入味口感很棒,吸附滿滿濃郁的醬汁很推,而且還有湯頭的甘甜味超加分,真的很值得吃。

第三種煮法是湯,除了原本的醬汁、食材香氣之外,還會用蝦醬和高湯調配而成,入口相當清爽豐富,非常耐喝不油膩。

高麗菜 $100

高麗菜夠新鮮,口感脆又甜,用來燉湯超加分,表現還不錯。

原創花雕雞的餐點大致上都還不錯,但因為餐點的比較適合多人享用,建議聚餐再訪,有機會再試試!

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原創花雕雞

地址: 台北市松山區市民大道四段181號

電話: 02-2577-2745

營業時間: 17:30~02:30、週五六17:30~03:00


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本文餐廳資訊:
原創花雕雞
4.5
· 台北市 松山區 · 23則評論
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