美食專欄2021 蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳。宜蘭美食 (附菜單) 櫻桃霸王鴨有哪五吃！ @R小姐/Ms. R
請讓我再次為這頓大餐尖叫10次！這櫻桃霸王鴨已讓 R小姐/Ms. R 朝思暮想少說3年了😍
當一群瘋狂吃貨聚在一起吃飯是絕對不允許失敗的！所以我們提前了好幾個禮拜預約😂
【蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳】用餐時間有特定的時段，而假日則有增開15:15的時段
平日用餐時段：11:00、13:30、17:00、19:00
假日用餐時段：11:00、13:30、15:15、17:00、19:00
想預定也很簡單，可以直接到網路線上預約：
https://booking.silksplace-yilan.com.tw/redlantern/redlantern_c.aspx
【消費時間：2021 3/20 (六) 17:00】
【用餐人數：5人】
【消費方式：酌收10%服務費 / 限時2小時 / 自備酒水收取開瓶費 / 汽車停車可折抵】
【紅樓中餐廳】位於【蘭城晶英酒店】的6樓
在飯店一樓大廳時，飯店接待人員立馬直接問：吃烤鴨嗎？請上6樓
看來大部分的人都是來吃烤鴨的，還是我們一臉就是來吃烤鴨(?😬
哦！對了～～如果是開車來這裡用餐，可以停到飯店內的地下停車場🚗
在這裡用餐，停在地下室都可以折抵停車費的哦～～
上了6樓，馬上就看到了開始排隊準備入座的人龍了😳
大家也不用爭先恐後，有預約成功就不用怕無法入座的啦！！
在服務生協助帶領入座後，就可以開始瀏覽桌上的菜單啦～
【紅樓中餐廳】主要分成 四、六、八、十人的合菜餐點🍽
R小姐/Ms. R 一行人總共5人，我們點了四人精選特餐$4700的餐點～～
(份量上～ 4人份的份量5個人吃絕對相當夠！！！給大家參考)
點餐時有幾道餐點是需要多選一的，為了節省時間，點餐前請先和同行人討論好再請服務生來哦～
紅樓小滿漢
點完餐後不久，豐富的冷盤就陸續上桌啦～～
雖然份量都不多，但每道都精緻美味，
有涼拌蘆筍、醃製番茄、滷牛肉、涼拌海蜇皮、醉雞腿、中卷冷盤、密南瓜
道道都非常適合開胃淺嚐😌
現榨西瓜汁、果醋
每一桌都會分配到西瓜汁以及果醋
西瓜汁是依照點餐份數分配為一壺或多壺，而果醋則是可以無限暢飲的哦！👍
時令海鮮- 五味九孔
淋上酸甜五味醬的九孔，每顆都貼心地為大家切成了4小塊
鮮甜又富有彈牙口感的九孔，也是道令人著迷的風味小品
用餐不久，將會看到許多戴著廚師帽的師傅與服務生，推著餐車，用飛奔的速度開始往各桌前進😂
沒錯！期待已久的櫻桃霸王鴨切片秀 即將開始啦～(手機、相機可別錯過了！)
為了讓櫻桃霸王鴨的熱度保持在最佳的狀態上桌，師傅們快速的切片著，同時也不忘稍作介紹
看著他們的切片表演完全是場視覺饗宴～～
而現切下來的焦黃鴨皮片呢，刻不容緩，馬上做成了握壽司準備上桌！😍
櫻桃鴨握壽司
這時應該也不用 R小姐/Ms. R 再做什麼介紹了😂
這道櫻桃鴨握壽司絕對是人人來用餐、甚至二訪三訪的最大誘因！😜
我的媽呀～～握壽司本人終於出現在我眼前啦～～稍微照了幾張照片，就等不及享用啦～
將包著櫻桃鴨皮的握壽司放入口中，口腔內如同發生了場宇宙爆炸🤯
鴨皮產生的鴨油與遇熱融化的香濃起司，那熱騰騰的香氣直逼鼻腔與腦門，直接讓人醉！太神了！！
這一定要趁熱吃！！！！
片皮鴨捲三星蔥餅、片皮鴨捲蔥油餅
除了鴨皮，櫻桃鴨的其他部位當然也要讓大家好好品嚐啦～
除了切成肉片外，也與三星蔥餅和蔥油餅一同搭配
R小姐/Ms. R 覺得捲上蔥油餅的搭配比較香、比較好吃，👍
捲上三星蔥餅(偏綠)的餅皮和我們一般吃的原味餅皮沒什麼不同，三星蔥的香氣沒有突出到讓人感受到
香滷鴨小拼
滷味小品包含了一隻鴨的鴨脖子、鴨舌、鴨翅
可說把一隻鴨的各個部位料理得淋漓盡致，都不放過呢～～
鴨蔥油拌水蓮
脆口的水蓮，與平時不太有機會品嚐到的鴨油油蔥一起拌炒，頗為特別可口
海鮮豆腐煲
R小姐/Ms. R 很喜歡這道！豆腐的口感細緻滑嫩，根本到達了吹彈可破的境界！
而這裡的鮮蝦也相當肥美，口口令人幸福又滿足！😋
三杯鴨骨煲
這道三杯鴨的表現較為中規中矩，如果炒得再香一點會更好！
慢火白菜煲鴨湯
使用鴨骨與白菜一起慢火熬煮的煲湯，湯頭清甜回甘，耐人尋味～～👍
芋香西米露
吃完了豐富的大餐，當然要有道甜品來畫下完美的句點啦～
我們選擇了芋香西米露，微冰的溫度、適中的甜度，淡淡的芋頭香～我也是很喜歡呢！😌
結論：
R小姐/Ms. R 個人覺得，
用餐環境舒適度普通，用餐節奏較為緊湊，
道道餐點在點完餐那一刻之後馬上陸續上桌，會希望整體速度再放慢一點更好
餐點種類豐富多元，雖然並不是道道都愛上，但覺得不錯的倒是蠻多，也不至於讓人失望～
至於份量上，我們5個人吃四人份的餐點真的都很飽，飽到有幾道打包回家😌
是一間久久會想再二訪的中餐廳🍽
• 以上評論均為 R小姐/Ms. R 個人意見，僅提供參考~
• 圖文版權所有，如欲分享請告知
• 文章內容均有時效性，造訪前請先上店家官網查詢，才不會撲了空掃興
• 此非商業邀約文。(若為商業邀約文，R小姐/Ms. R 都會清楚載明~)
店 家 基 本 資 料
蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳
營業時間：
每日 11:00–15:00、17:00–21:00
無公休日
電話：(03)910-1011
地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號6樓
酌收10%服務費 / 限時2小時 / 自備酒水收取開瓶費 / 汽車停車可折抵
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