美食專欄A.I.O 餐廳 信義區隱藏的台式特色料理，平價也能吃到高級的私房料理，超浮誇系海鮮粥底加啦！
Cindy又成功收集到一枚酷酷老闆超好吃料理餐廳
隱身在信義區巷弄內的「A.I.O 餐廳」，主打台式料理，但烹煮手法又不同於一般店家，透過中西合併的烹調方式，傳遞給你一份份幸福料理，讓你在視覺及口味上獲得雙重滿足！
「A.I.O餐廳」位於基隆路上，鄰近捷運市府站，雖偏離了鬧區，不過招牌還蠻明顯的，不然很容易就錯過了。
暗色的玻璃櫥窗多了點神祕感，外觀上也沒有過多的裝飾，讓人很難猜想裡面到底賣些什麼？
店內環境也是呈現質感深色工業風格，搭配亮色系的座椅及擺設，形成鮮明的對比。
吧台上的設計有種在火鍋店用餐的錯覺，座位數不算多，有興趣前來的朋友，記得要先預約喔！
開放式廚房可看到主廚料理的過程，還能跟廚師溝通料理的方向或口味調整，為你量身打造餐點喔！
菜單基本上都是經典的台式料理，如果想來點隱藏版，或是你腦海裡有特別的idea，千萬別害臊，大膽的跟廚師說出你的想法吧！
搞不好會蹦出意想不到的火花唷！(要以現有的食材為主)
酷酷老闆本身是五星西餐主廚，除了海鮮之外，牛肉也是擅長的料理之一。
看到老闆烹煮熟練的手法、專注的神情，感受到他對料理的執著與熱情，突然覺得老闆好帥啊！
✨鮮蚵烘蛋
欸~你以為只是一般普通的煎蛋嗎？可是大錯特錯啊！
蓬鬆厚厚的外觀看起來很療癒，切開一塊，蚵仔立刻現身跟你say hello
一般的烘蛋很容易會有油膩感，但是這裡的烘蛋是可以單吃的喔！
表面煎的金黃，口感蓬鬆軟嫩不死鹹，愛吃蛋的我一口氣吃下3、4盤也沒問題
✨自製手工香腸、自製手工米腸
這可是店內的招牌小點，吃過只能用大拇指來形容，沒想到平凡小吃也能這麼美味
米腸米粒飽滿紮實還帶點糯米獨特的香氣，加上花生，增添了口中的層次感。
手工香腸肥肉和瘦肉的比例抓得恰到好處，不會有可怕的油膩感，口中的高粱酒香味濃郁卻不嗆辣，表現令人滿意。
再沾上主廚特製的蒜蓉醬，簡直是要命的犯規組合啊！
✨玉米筍
帶殼烤的玉米筍，不僅保留了原味的鮮甜，咬下還很多汁，不用任何調味就很美味。
原本不吃玉米筍的我也吃的津津有味。
在我還在跟友人頻頻點頭稱讚好吃的同時，廚師已將海鮮粥悄悄的上桌啦！
登楞~掌聲歡迎今天的重頭戲~超浮誇系夢幻海鮮粥
頗大隻的錦繡龍蝦、兩顆鮑魚、小卷、鮮蚵、蛤犡，誘人的躺在湯粥裡，不停的向我招手，口水快克制不住啦！
一上桌就聞到濃濃的海味，不同於廣東粥燉煮到米粒細軟的口感，A.I.O海鮮粥以台南湯飯的形式呈現，兩人分享剛剛好。
再加入芹菜珠、蒜酥提味，海鮮料理只要食材新鮮，簡單的調味就很迷人。
所有食材的精華完全融入湯頭裡，每一口都是滿滿的鮮、香、甜，實在是太銷魂啦！
龍蝦肉質鮮美Q彈，好剝殼就是新鮮的證明，一口塞進嘴哩，爽度大爆表！
喜歡海鮮的你千萬不能錯過
最後當然要來個甜點才算是完美ending！
今天居然吃到限量的手工焦糖布丁和焦糖烤布蕾，實在是太幸運啦！
一口就吃得到布丁的滑嫩和紮實的口感，甜度也很剛好不會膩口。
剛入口的焦糖甜味，布丁體在嘴裡化開後，濃郁的奶香瞬間在嘴裡爆發開來，手工的招牌甜點果然很不一般啊！
簡單的家常美味，融入西式巧妙的手藝，保留了食材原有的美味，還為料理增添了更細膩的風味。
強大的私廚特色美食A.I.O餐廳推薦給大家！
店名：A.I.O餐應 ( All In One Restaurants )
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電話：02-2767 7058
地址：台北市信義區基隆路一段101巷23號
營業時間：週二至週日 10：30 ~ 22：30
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