60年歷史的西門麵店，招牌銷魂豬腳軟嫩Q彈｜傳統小吃推薦

西門麵店位在西門紅樓附近的內江街上，是一間開業超過一甲子的老店

在google評價有4.2顆星，快三千則的留言，評價看起來還不錯

尤其是涼麵、豬腳麵、銷魂豬腳飯、蛋包魯肉飯等..，網路還滿多人推薦的

雖然已經營業很多年了，但店內還是滿乾淨衛生的，而且還有提供冷氣，可以舒舒服服的用餐

店內環境

店家貼心的把用餐區和烹煮區分開，這樣在用餐時候就不會飄來陣陣的油煙

店門口就看的到排排站的豬腳，油亮亮的色澤真令人食指大動

還有各式各樣小菜和滷味可以自己選擇

滿多人推薦滷味唷，這次沒有點，不過網路上還滿多人說滷得很入味

小菜區最下面擺著店家自製的辣蘿蔔，又辣又夠味，敢吃辣的可以加加看哦

店內用餐的區域不大，不過環境看起來還算乾淨

裝潢走的是復古風格，裡面放了好幾張四五零年代的電影海報

店家菜單

賣的品項很多，有麵類、飯類、湯類、小菜和飲料，甚至連鳳梨酥和菠蘿鳳梨酥都有

最招牌的就是銷魂豬腳飯、蛋包滷肉飯、涼麵以及招牌

用餐分享

這次我們兩個人一共點了一碗腳筋的銷魂豬腳飯，還有一碗乾的豬腳麵，以及一碗綜合湯

銷魂豬腳飯(豬腳肉)

銷魂豬腳飯或是飯，都可以選擇豬腳筋或是豬腳肉

這次選擇的豬腳肉也滷得很香，肥肉剛剛好，豬皮很Q嫩，但沒有過於油膩，但是瘦肉的部分就有點乾柴

搭配上醃製酸黃瓜和小黃瓜，很有解膩的效果

只不過配上白飯，感覺會有一點不夠味，要是能再淋一點滷汁會更好

豬腳麵(乾)(腳筋)

乾的豬腳麵選擇的是腳筋的部分

麵體的顏色很白，還以為會很清淡，但殊不知麵條其實吸飽了滷汁，滿香滿入味的呢

裡面的豬腳筋，滷的入味又不死鹹，筋咬起來Q彈，也不至於咬不爛

個人覺得這道比銷魂豬腳飯還好吃

綜合湯

湯頭喝起來清爽鮮甜

裡面的餛飩皮薄，餡料雖然不多但還算扎實

加上裡面的貢丸、魚丸、青菜，料非常的豐富

整體心得

整體來說，西門麵店的餐點味道都還不錯，但份量不算多，所以覺得在價錢上稍貴了一點點

若是有再回訪的話，會想要吃看看涼麵～