美食專欄無美食地雷的台南，充滿著我熱愛的碗粿店，在我心中前三名的其中一間，
就是富盛號碗粿，至今營業快八十年了吧，可以說是各地旅客來台南必吃的美食之一呢！
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富盛號碗粿│
電話： 06 227 4101
時間：07:00–17:30 （週四公休）
地址： 70004台南市中西區民族路三段11號
富盛號創立於民國36年，只販售兩項產品，就是碗粿和魚羹湯，就這樣專心的做了快八十年，
成為了多少人口耳相傳、讚不絕口的美味料理！更成為台南美食一級戰區中領先的佼佼者！
嚴選新鮮的在來米製作加入豬腿肉等餡料蒸煮而成的碗粿，
再搭配特製醬油膏、甜辣醬、最重要的蒜泥醬，現在邊寫文章，邊流口水了啦～
富盛號至今已傳至第三代，從改變招牌、拓大用餐區域、到現在整個店內裝潢的改變，
老字號也正在努力學習，跟上時代的潮流呢！！
大學期間，還是坐一般小吃店的板凳桌椅呢，這次回去時整個裝潢大改造，
但改得非常唯美，很古典的傳統風格，融合了就時候的窗花、色調、木紋質感等等的，
尤其是牆面上富盛號的招牌櫃左右兩側展示了經典的碗粿碗，有一種錦上添花的感覺！！！
超級喜歡他們這種改版後的復古唯美風格！！！！也會讓人想坐在店內享受、放鬆！
我相信應該不少人有吃過富盛號的碗粿，他們的碗粿不是一般的軟，
富盛號的碗粿帶一點Ｑ彈甚至是微微脆的口感，每一口在口腔裡除了飽足感之外，
更多的是享受，一定要加蒜泥醬，整個大加分啦！！重點是一份才35元！
還能吃到一整塊豬肉、蛋，CP值超高的～
有機會到台南不訪可以來富盛號吃一碗碗粿、配一碗湯，
享受一下台南人的美食有多麽吸引人和用心！！
富盛號碗粿│
電話： 06 227 4101
時間：07:00–17:30 （週四公休）
地址： 70004台南市中西區民族路三段11號
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