美食專欄
紅燒鴨肉麵位於光華路上
之前經過不少人在買
看到網路上大家都說要早點過去
才能買到好吃的鴨翅跟鴨胗
所以今天早早就出發了
剛到時就已經有人在夾滷菜了
事不宜遲
我也夾了一盆
也點了一份小份鴨肉
店家速度算快
一直切不停
沒多久我就拿到全部的餐點了
鴨肉麵跟冬粉
湯頭是用鴨骨熬煮的
喝起來清甜回甘
很好喝
裡頭還有一些鴨肉
一碗25元
真的很享受
鴨血
吃起來QQ軟軟
沾著甜甜的紅醬
配著薑絲一起吃
很對味
鴨肉
有一點帶骨
煙燻過的鴨皮又香又Q
鴨肉吃起來很嫩
而且肉質扎實
還保有肉汁
我很喜歡
鴨翅滷的很軟嫩
啃起來很過癮
鴨腸吃起來很脆
越嚼越香
鴨胗很Q彈
口感很棒
鴨肝我也很愛
粉粉嫩嫩的
肝胗腸夾起來一口吃下去
超好吃
雖然這家紅燒鴨肉麵
看起來不顯眼
但是饕客絡繹不絕
一吃真的不得了
價格也實在
尤其是滷菜
真的很厲害
不僅下飯還很下酒
非常推薦
沒吃過的一定要筆記起來
找時間早點過去吃吃看
地址：嘉義市東區光華路30號
營業時間:10:00-16:00 (賣完就收,不定休)
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本文餐廳資訊：
紅燒鴨肉麵 老店
· 嘉義市 東區 · 1則評論
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