美食專欄TDH 貓茶町創始店｜鐵觀音爆漿起司塔｜台灣在地獨家口味｜加熱後享受爆漿口感｜濃郁口感讓你一口接一口
自從疫情的爆發，沒辦法出國旅遊，身為甜點控的我，真的很想念在日本吃到的爆漿起司塔，尋尋覓覓，沒想到現在在台灣，也吃得到屬於台灣在地獨家口味的爆漿起司塔！位在台北木柵貓空以台灣茶為名的甜點店 『 TDH 貓茶町創始店 』，經由主廚的巧手跟巧思，每日限量自製法式塔皮、澳洲的醇濃起司奶酪跟台灣鐵觀音完美的結合，加熱後一口咬下濃郁的起司奶酪流出，鐵觀音的茶香充滿整個口腔，甜而不膩的口感，冰冰吃、熱熱吃都好好吃，身為甜點控的你絕對不能錯過喔！
鐵觀音爆漿起司塔12入
保存期限：常溫1天 / 冷凍14天
充滿著夏季熱帶水果風格的可愛包裝，上面還有代表台灣諧音的塔灣島（Tawan island）字樣，超適合送禮的！
中間還有一個小觀景窗可以看得到鐵觀音起司塔喔！
打開包裝後，就可以看到可口的鐵觀音起司塔嘍！
側面一看，一層有6顆，總共12顆鐵觀音起司塔
中間隔開的紙張也別有用心，慢慢一顆顆拿走起司塔，一個字一個字慢慢出現，翻到背面一看發現，這竟然是一張文宣呢！
店家為了讓大家好把鐵觀音起司塔取出，外包裝打開後，會看到最底下有一個黃色的托盤，可以優雅的取出起司塔，不用另外拿盤子承裝，就可以直接放在桌上跟朋友分享，這設計也太貼心了吧！
貓茶町堅持使用台灣在地食材，不添加香精、香料、色素、防腐劑，使用了＃貓空木柵鐵觀音茶 、澳洲的醇濃起司奶酪，製作成爆漿柔軟的乳酪內餡
主廚自製的法式塔皮,口感酥脆，而且不會掉屑屑，用刀子切也不容易碎掉
鐵觀音爆漿起司塔本身有兩種美味吃法，一起來看看吧！
鐵觀音爆漿起司塔吃法1-冰冰吃
炎熱的夏日，推薦給喜歡冰冰涼涼吃的你！
從冷凍庫拿出至室溫，常溫放置約5~10分鐘後，會呈現外脆內軟的口感
微退冰的口感，內餡感覺像在吃雪糕，起司的香氣會比茶香重，入喉後茶香才會慢慢地出現，冰冰涼涼清爽好吃！再繼續退冰，起司塔的內餡逐漸變軟，會有微微奶油口感，這時候茶香氣會更凸顯喔！
鐵觀音爆漿起司塔吃法2-熱熱吃
推薦給喜歡濃郁香氣的你！
烤箱：150度，烤約3～5分鐘後即可享用，外脆內流餡的爆漿狀態
微波：中火，約20-30秒（微冒煙即可），外皮軟軟濃郁爆漿口感
如果你有烤箱，我會建議你用烤箱，外皮脆脆的口感更不一樣，我自己本身沒有烤箱，所以我就用微波爐加熱嘍！
一刀切下，中心爆漿流出來，看起來也太可口了吧！
微波爐加熱的外皮是軟的，不適合直接手拿起來吃，如果拿不好會滴得到處都是，看看這內餡，真的很可以！
非常建議大口一點吃，一入口，奶油般滑順的口感包覆住舌頭，嘴巴整個充滿濃郁的茶香氣、起司味，外面的塔皮完全不搶戲配合的剛剛好，入喉後茶香迴盪在口腔當中，吃完一顆清爽度可以再吃第二顆喔！
這一款台灣在地獨家口味，推薦給喜歡吃爆漿起司塔的你喔！
一起看看影片吧！
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