美食專欄安和咖啡商號 Cafe Ah!~北非風格,特色單品咖啡.私房中式餐點.手作精緻甜點,讓人靜享悠閒&美味時光！
隱身在安和路巷弄內的『安和咖啡商號』，門口有著綠意盆栽及富有禪意的座位，讓我感到愜意，隨手一拍，就很有放鬆的味道，很適合在忙碌之後，到這裡喝杯咖啡，放空一下；另有提供包場及外繪服務，也適合來這裡聚餐或把厲害的主廚請回家開趴！
(謝謝留英又擁有好手藝的漂亮店長充當我的美模，她很歡迎大家來這裡分享咖啡、美食及生活中的美好事物~）
『安和咖啡商號』有著冷靜的北非風格，空間不大，卻處處好拍，連雨林隔板都很藝術~
座位不多，但我好喜歡這個看起來悠閒又慵懶的座位
老闆致力打造迷人又舒適的空間，好讓客人自在的在這裡互相交流、分享美食
店內隨處可見的LOGO-「Ah～」，意指~「啊～＿(自填)＿＿＿＿」，我會說：「Ah～在這裡發現好喝的咖啡、美味的餐點、可口的甜點！」
老闆說無論在哪裡開分店都想融入在地人文，也會以在地的路名來命名，像另一間分店『四維咖啡商號』就是以位在板橋四維路來命名的
果然，我發現『安和咖啡商號』整體風格很符合安和路這區的在地人文特性：低調小奢華
MENU很樸實無華，我放上這次的餐飲部份
店內供應手沖單品咖啡、義式咖啡、茶、特調飲品、鹹食餐點、輕食、甜點(每日手工現做,洽詢吧台），聽老闆說店內採用的西式軟法，可是全台北最好吃的！
店內有專業的大型咖啡機也有手沖
老闆身後的手寫板是店內推薦的招牌必點咖啡
老闆專注地手沖咖啡，除了嚴選店內的咖啡豆，也十分講究沖泡方式、時間的掌握
連喝咖啡的杯壺也與眾不同
老闆建議我可以坐在戶外喝咖啡，真有寧靜意境
手沖單品咖啡-哥斯大黎加 聖徒阿里歐 日曬，有著前、中、後三種味道的轉變
聞起來有淡淡的香檳酒香，入口前味有著果酸味，中味像水果酒，尾韻蠻有核桃奶油的甜香，順口不苦澀
看起來混沌不明的冰拿鐵，採用二種咖啡豆混合(中淺培豆)+鮮乳坊-嘉明鮮奶
口感醇厚不苦，入口同時感受到咖啡香與奶甜味，是款難得的咖啡與鮮奶味道平衡的拿鐵！
少見的哥倫比亞 聖孟尼卡莊園 粉紅波旁 雙重延長發酵(隠藏版咖啡,目前有出精品豆掛耳咖啡包)，咖啡豆較一般大
老闆研磨後，以手沖先繞圈，後直沖，避免喝到咖啡的苦澀
哥倫比亞 聖孟尼卡莊園 粉紅波旁，一樣有著前、中、後三種味道的轉變
聞起來是可可香，入口前味有莓果酸味，中味罕見的帶有紅茶澀味，尾韻則是蜂蜜+紅玉紅茶味，順口不苦，放涼後喝，像水果酒，搭配甜點，喝起來味道更酸，像無糖檸檬茶，很值得細細品味！
老闆建議剛接觸單品手沖咖啡的人，可以先從經典的三種處理法(日曬、水洗、蜜)開始喝起，了解不同的咖啡處理法喝起來的風味有何不同
若是已經接觸單品一段時間的人，就應該會知道厭氧處理，可以直接比較有、無厭氧處理的風味差異
招牌-商號私房老爹紅燒牛腱，牛腱肉大片又滷得軟嫩，入口即化，溢出牛肉自然的鮮甜原汁，牛腱肉很入味卻不鹹
因為店內所有餐點都講求清淡，要讓客人吃得無負擔，並使用糙米飯搭配當季鮮蔬，以川燙或涼拌手法料理，吃起來很是爽口！
招牌-香烤雞腿蔬菜溫沙拉，看起來像是炸雞塊，卻是採用燒烤料理，口感香酥，保留了甜美雞汁，吃起來彈嫩多汁
以多種辛香料先醃後烤，鮮甜中帶有淡淡孜然味，鮮蔬沙拉，淋上少許特調沙拉醬，吃起來酸甜、清爽，是很讚的開胃菜、下酒菜(這裡也有品酒、賣酒)
人氣必點-大人版提拉米蘇，擺盤很美，口感柔滑濕潤，冰沙口感，入口感受到帶有酒味的香濃巧克力，無比甜蜜，很適合搭配單品咖啡
人氣必點-濃鬱黑森林蛋糕，口感冰涼濕潤、扎實，有著淡淡酒味及濃厚的奶味、巧克力味，彷彿吃了一整塊甜巧克力，卻不膩口，很能滿足甜點控
人氣必點-重度肉桂捲，溫熱上場，散發濃郁的肉桂香氣，表面佈滿巧克力、杏仁片，我用附的小刀切開來吃，口感外微酥、內軟彈
肉桂捲螺旋層內也夾帶了不少巧克力，加上濃厚肉桂味，甜蜜可口，吃完好滿足！
在『安和咖啡商號』飄散著咖啡香味的雅致環境裏，我們悠哉、靜心地品嚐獨特風味的單品咖啡、美味的私房餐點及可口有特色的手作甜點，用心享受它恬靜、舒心的慢活氛圍，也因著與老闆短暫的咖啡、美食交流，獲益良多，而感到開心不已！
你有開咖啡館的夢想嗎? 可以來這裡和老闆、店長聊聊，或許可以一起合作，打造屬於自己理想中的咖啡館，讓美夢成真！
電話：02-2755-3565
地址：台北市大安區安和路一段127巷5號右邊一樓(捷運信義安和站,步行3分鐘)
營業時間：
週一至週日：上午11:00 - 下午9:00（週二公休）
