美食專欄
台北車站後站商圈，緊鄰京站及批發商圈，有一家超過40年好味道
雖然是台灣常見的小吃，但用料實在，餐點都是熱騰騰上桌
一到用餐時間客人總是絡繹不絕！人潮就是美味的證明！
身為大稻埕的子弟、從以前到後站華陰商圈批貨，乃至於現在到台北地下街扭蛋
說到後站用餐首選就是福珍，價格便宜、真材實料、餐點超美味！
一到用餐時刻福珍高朋滿座，店內人手很充足兩個煮麵煮湯、兩個負責飯食跟小菜
大概６－７點間客人大爆滿，同時外送訂單也湧入，生意好到要炸掉了，所以建議可以避開尖峰時間
先到旁邊的台灣漫畫基地或者京站商圈逛一逛，美味的好料叫外送也相當方便
福珍排骨酥麵菜單
菜單內用請拿黃色、外帶請拿粉紅色，
價格都是一樣的，只是方便店員作業
座位都可以自由入座，明明還沒六點就坐一半的人
一過六點立刻爆滿的高人氣，生意好的時候請耐心等候喔
餐點的作業過程都相當快速，而且都熱騰騰，
想吃辣的在櫃檯也有辣椒可以自己取用
櫃台也有其他佐料跟衛生紙可以拿喔
餐點上桌囉！滿滿一桌出餐超級快，福珍的餐點動作超級快
而且都熱騰騰的香氣十足，味道也是一流的！
不論湯、飯、小菜都好好吃喔！相機吃完後趕快開始大快朵頤吧
排骨酥系列
要吃到骨頭少、肉質多汁、外酥內軟的排骨酥不容易啊！
我在高雄有吃到很接近我完美的標準，但骨頭還是有點太多
終於皇天不負苦心人，我終於找到我心目中最好吃的排骨酥
就是台北車站後站商圈的福珍排骨酥！
排骨酥80元
炸得外酥香氣十足的排骨酥，乍看以為會很乾很澀，
沒想到吃起來鮮嫩多汁、肉質超滿彈性，吃起來口感一級棒！！！
這麼好吃的排骨酥看電影當零食吃應該很讚ＸＤ
也可以買回家自己煮湯或微波一下加菜也很棒！！
排骨酥清湯65元
排骨清湯的湯頭用很多蘿蔔熬煮，相當清田又不油膩！
原本以為排骨放在湯裡頭會爛掉，沒想到吃起來很彈牙
而且外皮不會爛爛的，吃起來彈性十足，相當美味的湯品
赤肉羹55元
赤肉羹我不喜歡肉很大塊的口感，因為肉會很乾澀，有的則是外頭粉漿很多
這兩種我都不喜歡，我最喜歡是實在的赤肉條，就是福珍排骨酥的赤肉羹
吃起來肉質相當彈牙又不會乾澀，每一口都能吃到滿滿的瘦肉，實實在在的美味在台北越來越少見了
我小時候經常吃到咖哩飯，熱騰騰白飯上頭加上咖哩醬，
屬於台式的口味，不是只有咖哩的顏色，福珍堅持使用咖哩粉去炒
放入洋蔥爆香後香氣十足，咖哩用量也相當多，淋在熱熱的飯上香氣更加誘人
咖哩雞肉飯80元
美味的咖哩雞肉飯完全顛覆我的想像，怪不得我看點這道的比率相當高
幾乎一半的客人都有點咖哩飯，一入口咖哩香氣充滿口中
而且馬鈴薯、紅蘿蔔、雞肉塊的量也都很足夠，每一口都能吃到配料
離開時還外帶一份給我同事吃，同事也讚不絕口，這款平價的咖哩飯食，不用一百元就吃得到
在北車商圈相當佛心的價格，這麼划算的美食，來福珍可不要錯過
牛腩燴飯100元
有的人不喜歡吃咖哩，福珍還準備了紅燒牛肉飯可以選擇
這同樣是店家精挑細選用心熬煮的燴飯，可不是用廉價的調理包喔
牛肉煮得軟嫩又多汁，蘿蔔吃起來多汁又有水份
燴飯醬汁跟白飯攪拌均勻，相當夠味又好吃的美味餐點
肉燥乾麵意麵45元
超大碗的肉燥乾意麵，居然只要４５元，份量是一般麵店的1.5倍之多
上頭的滷肉燥，肥瘦比大約1:1，吃起來香當實在的好味道，
麵條吃起來相當彈牙又好吃，這麼划算的銅板美食，再搭配一些小菜就是絕佳的餐點
滷白菜35元
吃這麼多主食，當然不能少了青菜，說道台灣味蔬菜，
白菜滷就是相當有台灣特色的小菜，燉得很入味的白菜滷，吃起來軟中帶點脆脆的口感
相當入味的台式小菜，身為外食族別忘了補充點蔬菜喔！
小菜30
冷藏櫃內滿滿的小菜，幾乎每個客人都點好幾盤，
小菜都是店家自己做的，除了肉類５０元，其他通通都只要３０元銅板價格
醋溜黑木耳
酸酸脆脆相當開胃的木耳，本身就是相當養生的健康食材
豐富膳食纖維吃完很開胃，搭配麵或飯都很不錯的小菜選擇
百香果青木瓜
卡滋卡滋脆脆的涼拌木瓜，加入百香果醃過酸酸甜甜好開胃
吃起來相當爽口的開胃小菜，甜甜的當飯後甜點也很適合
來福珍用餐別忘了挑選幾道喜歡的小菜，搭配餐點吃更加美味喔
福珍排骨酥麵 ５大特色
1.後車站商圈內老字號人氣小吃！用餐時間大爆滿吃飯吃麵通通有
2.食材堅持自己下功夫料理，招牌自己醃、自己炸的排骨酥，吃起來濕潤不乾柴
3.人氣飯食咖喱飯、牛腩飯、滷肉飯，真材實料、色香味俱全，吃得到的平價選擇
4.店家自製小菜、白菜滷幾乎每個客人都加點的配菜，同樣也是店家自製的好味道，開胃木耳、酸甜百香木瓜都好吃
5.配合外送平台！隔壁文青風初飯食間同樣提供台式美食，也可以嚐看看
💭店家資訊 福珍排骨酥麵
🏠地址: 台北市大同區華陰街42-13號
🚌交通: 台北車站5分鐘、近京站百貨
☎️電話: (02)2555-3337
⏰時間: 1100-2000
😪公休: 周日公休
💰消費: 現金、外送平台
🥢食記:https://jetpeter.pixnet.net/blog/post/405661191
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