美食專欄博多天麩羅山海【台北信義】驚嚇明太子想吃多少給多少，天婦羅外酥內軟又多汁 醬汁清爽不重鹹@小女張氏
發表於：2021/12/02
有沒有人可以傳授天婦羅用手機拍得很美的技巧
明明天婦羅本人是又美又立體
而且博多好好吃喔~
天丼和定食差別除了炸物放在飯上或是另外放之外就是醬汁
天井醬汁較定食的重口味，也較鹹甜
博多最讓人熱血沸騰的就是明太子和白飯吃到飽
明太子醃的鹹香帶點辣，完全沒有腥味
光是這個就夠再吃一碗飯
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真是爆划算
海之幸天婦羅丼 470
這套雖價位稍高，但是食材我覺得很值得
這隻大海蝦真的一隻抵兩隻
比濕紙巾還要長，肉質緊實飽滿
吃起來超滿足口感Q牙，而且非常新鮮，連蝦頭裡都有肉
夠大隻的蝦 頭裡才會有肉
干貝
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蠻大顆的，炸的恰到好處，保有干貝的水潤
一咬下去柔Q又多汁的口感
茄子
麵衣薄且酥脆，茄子軟糯，水分充足，真好吃
鰻魚
第一次吃炸鰻魚好新鮮
外層酥脆配上鰻魚柔軟但又緊實的口感
鰻魚味淡淡的，配著沾醬很是好吃
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地瓜
太好吃了，麵衣酥脆地瓜軟糯，甜到一個不行
建議大家可以將蔬菜改成地瓜喔~真的很好吃
魷魚
很有誠意的魷魚
又厚又大塊，跟鹹酥雞攤在賣的深海大魷魚很像，超Q脆
博多天丼 290
草蝦、雞肉、半熟蛋、白肉魚、蔬菜三品
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雞肉稍微乾了些，需要多配些醬汁較好入口
魚、蝦、蔬菜表先都可圈可點，熟度恰好，蔬菜都很多汁
肯定要給這顆半熟蛋一張照片
能炸的麵衣酥脆，裏頭的蛋滑嫩帶著蛋液配著天丼醬汁挖一口白飯
真的好過癮
整體來說
博多天婦羅我給予蠻好的評價
統一阪急B2這間門市座位寬敞好坐，有吧檯也有桌椅
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雖然照片沒有拍出天婦羅的美
但大部分食材都炸的外酥內軟又多汁
醬汁清爽不重鹹
最棒的明太子又無限吃到飽
最重點又默默的主角白飯
博多的飯Q軟稍黏，很適合配天婦羅一起吃
是讓我最想二刷的天婦羅店喔!
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本文餐廳資訊：
博多天ぶらやまみ(博多天麩羅山海)
· 台北市 信義區 · 57則評論
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