晶華酒店 椿tsubaki salon 北海道粉雪厚鬆餅~ 粟子秋季限定、日本宇治抹茶 2款雪厚鬆餅療癒你的心!
吃完正餐,下午茶一定要安排上
這對我們來說才是一個完餐的「套餐」
目標距離在我們今天午餐的Le Ming麵食精釀餐酒館
走路約10分鐘的晶華酒店
來自北海道排隊名店 椿 tsubaki salon厚鬆餅
在台北晶華設置了常駐店
之前只有快閃店有時間限制
現在只要想吃就可以吃的到囉!
一個人的低消是400元
無論是甜點或飲品皆可列入低消中
哇~~~居然有鹹口味的厚鬆餅?!
比較少見...不知道味道如何?
季節限定的厚鬆餅
唉~~~就早了兩個星期
不然就可以吃到草莓厚鬆餅了...
日本的舒芙蕾/厚鬆餅在台灣帶起一陣旋風
可真正帶來日本味兒的有限
希望它的味道能更貼近日本
餐廳在晶華飯店的地下2樓
並不是很顯眼,很容易沒注意就路過
一回頭才發現自己走過了頭~
座位就在走廊的中央
雖然很奇怪但不突兀
事先有訂位,服務人員帶我們入座
有送上餐巾紙、餐具就是沒有水杯?!
好奇怪...???
餐具很有日本的風格
造型吸晴、質感精緻有重量
忍不住每一個都拿起來細看、把玩
就像小朋友看到玩具一樣
哈~~~童心未泯
椿 自家混合烘焙手沖咖啡 230元
咖啡是日式咖啡、口感偏酸
對於愛喝拿鐵的Sunny來說~不是那麼合適!
檸檬茉莉綠茶 230元
檸檬是自家烘乾入茶
沒想到烘乾的檸檬片那麼厲害,整壺茶都可以喝到檸檬的微酸
茶不澀不苦、淡淡輕雅茉莉香
回沖依舊可以喝到微酸回甘喔!
很耐喝的一款茶品,配上甜滋滋的厚鬆餅正嘟好!
嗯~~~有香氣!
厚鬆餅的麵糰才剛放上鐵板,香氣就散發出來了!
在鐵板加熱和師傅的巧手下
金黃澎彈的厚鬆餅,看了就口水直流
![](https://img.wreadit.com/member/1351/blogId/bettina213pixnetnetblog/375765/article_crawler/375765-2cbcfbc91b05849d2f213801e0ac0419.jpg)
賞心悅目~打從心底被療癒
這就是日本甜點最厲害的地方
「北海道粉雪厚鬆餅 粟子」 480元
秋季主打季節限定產品
充滿秋意氣息的厚鬆餅
鬆餅中間夾入了特製奶霜
上層有粟子泥、蜜漬粟子
厚實澎軟的鬆餅
先吃原味、再和粟子泥一塊吃
最後搭配北海道牛奶淇淋淋上綜合莓果醬
幸福就在此瞬間!
「北海道粉雪厚鬆餅日本宇治厚鬆餅 抹茶」 480元
另附一碗小甜湯
上層使用京都小山園抹茶
灑上抹茶粉增添層次感
![](https://img.wreadit.com/member/1351/blogId/bettina213pixnetnetblog/375765/article_crawler/375765-44d3cee294c34333fe2fa95a7c15dbf0.jpg)
翠色欲流
抹茶如瀑布般傾洩而下
鬆餅內夾入綿密口感的十勝紅豆餡
真的是把日本的食材搬到台灣來了!
紅色小碗裡以為是紅豆湯
不是耶!
有抹茶冰淇淋、白玉、芭藥,最底層舖滿是咖啡凍
厚鬆餅水果三明治
可內用、可外帶
如果覺得這裡的厚鬆餅真的是太好吃
可以買一盒回家解饞喔!
椿tsubaki salon的厚鬆餅
和我在日本吃的味道真的很接近
只是價格上面真的不怎麼親民...
疫情未解、無法遠飛日本的情況下
偶爾來這吃一次,我覺得還是很可以的!
今天謝謝好友超給力的安排,一整天下來都灌了滿滿的精力
這樣的美食約會千萬不能斷喔!
店址:台北市中山區中山北路二段39巷3號B2
電話: 02-2521-3500
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