WA-SHU 和酒 – 單一食材風味調酒，驚艷味蕾 - 忠孝敦化

之前瀏覽 Pinkoi 的 P Coins 兌換獎勵清單，才知道「WA-SHU 和酒」這間酒吧，當時累積了快 3000 個 P Coins 怕過期失效，所以逛逛有什麼獎勵可以兌換，發現 400 P Coins 可以兌換WA-SHU 和酒的優惠，只要符合低消 350 元調酒，就再送一杯調酒，Google Map 4.5 顆星的優質酒吧提供這麼划算的方案，絕對不能錯過！

剛好今天是聖誕節，心想在氣氛佳的酒吧度過聖誕夜晚，似乎是不錯的約會體驗，所以就促成了第一次造訪 WA-SHU 和酒的契機，實際的消費體驗也符合期待，甚至令人驚喜。

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WA-SHU 和酒酒吧店面外觀

照片左邊神社造型的是 WA-SHU 和酒的店門口，隔壁是另一家酒吧叫做 ICE-END，兩間酒吧的特色和消費方式都不同，可別走錯間了。WA-SHU 和酒只能現場等候，不提供訂位，反而適合沒有提前訂位習慣的客人，我們大約在開店時間前 20 分鐘到，已經有兩人一組的客人在等候，然後不到十分鐘就有六人一組的客人，結果 8 點一開店就是滿座的狀態，生意相當好。需要注意的是，排隊等候不要擋住店門口，店員在開店前的準備時期會頻繁進出店，小心別造成困擾。

WA-SHU 和酒店門口

WA-SHU 和酒 | 酒吧空間

店內空間不算大，印象中吧台可以坐約 12 人，前後都有大桌座位 6 人左右，靠牆還有約 3 組兩人座，客滿大約是 30 人。店裡裝潢不是走精緻華麗風格，在夜晚昏暗時僅有頭頂上的小燈籠點綴，加上冰櫃陳列琳瑯滿目的風味酒瓶，耳畔是日本經典動漫歌曲，呈現氛圍活潑卻不會感到吵雜的舒適自在，可以專注在跟一同前來的友人聊天，同時感受 WA-SHU 和酒的元氣調性。

WA-SHU 和酒吧台座位

WA-SHU 和酒吧台座位和酒櫃

WA-SHU和酒 | 菜單和餐點

完整菜單：點我

仙草 350 元

琴酒基底和冰沙口感，酒感和酒味都偏低。其實我是不喜歡琴酒，但是WA-SHU 這隻「仙草」的琴酒味道較輕，我喝太不出來，而仙草冰沙的風味超級棒，呈現清爽的甜味，讓人心情愉悅而沒有負擔，可以一口接著一口，很適合在夏天正熱來一杯，仙草就是清涼解熱。

提拉米蘇 350 元

白蘭地基底，酒感中等。我跟男友都很喜歡這杯提拉米蘇，喝一口就眼睛發亮、感到驚艷的程度，忠實呈現提拉米蘇的風味，每喝一口先嚐到巧克力粉的口感，接著是奶味蔓延的甜膩和綿密口感，最後是白蘭地基底穿過甜味而凸顯的酒感，層次相當豐富，令人沈醉。

多力多滋 350 元

日本燒酒和起司辣味，酒感中等。這杯酒一樣讓人驚艷，從沒想過有多力多滋的風味調酒，而且真的有吃多力多滋的餅乾口感，喝一口就像咬一片而一點一點鹹味留在舌頭的感覺，接著是日式燒酒的辣味延燒開來，變成又鹹又辣的味道。不過，我並不喜歡這個味道，雖然很有創意和特色，但是實在喝不習慣，所以喝了三、四口就給男友喝了。

東方美人 350 元

白蘭地基底，酒感中等。這隻東方美人雖然跟提拉米蘇一樣都是白蘭地基底，但是味道相較單純許多，就是酒味很明顯，基本上就是白蘭地參著茶香，沒有不好喝，但不是我偏愛的味道。

煙燻杏仁堅果 100 元

千萬不要覺得一份杏仁堅果要 100 元就放棄，這一盤也是令人嘖嘖稱奇的味道，喜歡煙燻味的朋友一定鍾愛，因為煙燻味真的超級濃厚，撥開一個堅果要放入嘴巴之時，就會明顯聞到菸燻味，牙齒咬開後又更加濃厚，會留在嘴巴一段時間，搭配調酒是很特別的感受，個人滿喜歡的。

味噌竹輪切達起司 150 元

今晚最普通的一道，雖然看名字覺得很新奇，推測別的店面應該吃不到，但是實際吃起來就是竹輪疊加起司，下次不會點。

鮪魚披薩 150 元

兩人吃這一份會有飽足感，滿好吃的，適合喜歡薄片披薩的朋友，上面胡椒粉加上店家自製辣油，再搭配調酒也是享受。不過，點熟食會等的比較久，我們是第二輪加點鮪魚披薩就等了大約 30-40 分鐘。

WA-SHU和酒 | 酒吧資訊

- 地址：106 臺北市大安區忠孝東路4段101巷39號A2

- 營業時間：週五和六 20:00–03:00，其他 20:00–02:00

- 電話：02 2771 4240

- Facebook：連結

- Google Map 4.5 顆星，更多資訊在連結

WA-SHU和酒 | 心得總結

我喜歡 WA-SHU 和酒店內的元氣氛圍，讓人放鬆自在，我跟男友暢聊了兩小時半還意猶未盡，更喜歡它的創意單一風味調酒，還有好多想要嘗試的風味，例如：香菜、義大利麵、花椒等，唯一覺得可能是缺點的是消費規定，假日客滿的時候是每一小時要點一杯調酒，印象中很少酒吧會限時，剛好今天用 Pinkoi 剩下的 P Coins 兌換獎勵優惠，否則想好好聊天加上吃晚餐，可能會很匆促，可能適合平日下班來喝酒談心抱怨，從忠孝敦化站出來走一會就到，也是在下班回程。總之，我還是很推薦大家想喝酒可以選擇WA-SHU 和酒！

- 美味程度：★★★★★

- 用餐環境：★★★★★

- 服務態度：★★★★★

- CP值：★★★★★

- 再訪意願：★★★★★