美食專欄
好一陣子沒來信義區，最近信義區市政府的ATT 4 FUN六樓居然新開了一家日本和牛「揪餖燒肉」，名字很可愛，裝潢卻是質感又氣派，食材更是超厲害，是鑽石等級的和牛，立刻假借慶生之名行滿足食慾之實，來一探究竟看看到底有多好吃！
精緻的單點和牛極好，但總給人吃不飽的印象，而揪餖燒肉採用日本F1國產牛，不僅肉質表現出色，份量更是多到浮誇，需要動用可愛的喵喵機器人幫忙送餐。
還可以摸摸牠的頭、耳朵跟牠互動唷！牠會可愛的撒嬌，但摸太多次會生氣XDD 超有個性的貓貓機器人！
有了機器人幫忙送餐，減少負擔，工作人員笑容更開朗，也更有餘力幫客人服務、代烤。寬敞的空間、完全沒有油煙味，是讓人非常舒適的用餐環境。看看這走道有多寬敞！
除此之外，每桌都會附上用新鮮蔬果和雞骨熬成的雞湯，加點蔥花就很好喝。要知道有時候會選擇火鍋、捨棄燒肉就是因為想喝湯(雖然火鍋的湯其實是不適合拿來喝的XDD)這種種體貼的點，對我來說都超級加分！
✅極品和牛雙人套餐 NT$3,680
這個套餐看似價格偏高，其實內容超豐盛，不僅質感好也能吃得超飽，無論質感還是質量表現都很優秀。以下簡單介紹一下讓我比較印象深刻的品項：
✔️日本和牛肋眼
本次套餐最大片的和牛，這麼浮誇的大小好像只在牛排店，沒在燒肉店看過！
和牛肋眼的油花分布均勻，整塊肉呈現粉紅色，吃起來超級柔嫩，幾乎是入口即化，而且口感滑順又鮮甜，真的直接吃，或是沾一點點橙醋就很好吃了。吃了這個可以幸福一整年！
✔️日本和牛肩小排
跟肋眼相比肩小排更有嚼勁，牛味也更重，同樣很好吃！但比起肋眼沒有那麼甜，這個就很適合搭配微甜微甜的燒肉醬~
✔️日本和牛腿肉
吃起來有一點點像雞腿，肉質紮實但鮮甜，也是沾一點點鹽巴或橙醋就很好吃了。兩種腿肉在不同的部位，口感略有不同，大家可以細細品味。
✔️罈藏牛肋條
為了讓點清酒的客人有合適的下酒菜，這個套餐也有準備稍微調味過的牛肉，和玉米一起烤得香甜多汁，微甜微鹹的很適合搭配酒類。
喜歡清酒、梅酒的大家可以參考文末的菜單，揪餖有很多厲害的日本酒喔！
女店員超可愛，給了我一個笑臉！真的太喜歡了~
✔️生食級干貝
稍微烤一下就可以吃的干貝最讚！外面烤到脆口，裡面還是柔嫩又多汁，真的要吃干貝就要吃最好吃的~
✔️松坂豚/桂丁去骨雞腿/櫻桃鴨
揪餖除了和牛以外的品項也表現優秀！
他們的豬肉是使用紅櫻豬，比起一般的豬肉更Q彈、更脆更鮮甜🐷，桂丁雞又是也是肉質紮實又軟嫩，不能吃牛的朋友，也可以來試試看豚肉套餐，表現一定也是高水準👍
✔️野菜沙拉/燒烤野蔬拼盤
他們的野菜沙拉新鮮又好吃，完全沒有奇怪的菜味。野蔬拼盤是日式山藥和兩種不同的櫛瓜，日式山藥又脆又多汁，不用任何調味就很美味，讓人特別印象深刻。
✔️和牛肉燥生玉子拌飯
和牛肉燥看似不像滷肉飯有那麼多肥肉，其實和牛的油脂早就融入白飯中，濃烈的香氣，配上青蔥跟生玉子，真的美味到不行！
✔️甜點：雙味蕨餅/櫻花葛餅
雙味蕨餅是抹茶蕨餅和紅豆蕨餅，配上好吃麻糬冰淇淋，櫻花葛餅記得要連著櫻花一起吃，稍微醃漬過的鹹味櫻花可以中和葛餅的甜味。兩種甜點都好好吃，不會太甜又很道地，我很喜歡~
整體而言，揪餖燒肉對我來說是一間零缺點的燒肉餐廳，無論是日常聚餐，還是慶生、節日，都可以放心地交給他，下次還會想再回訪。
文末附上店家資訊及菜單：
台北美食【揪餖燒肉】
🏡地址：台北市信義區松壽路12號6樓
🏡營業時間：11:00–23:00
