美食專欄不二坊 - 全台超人氣的排隊名店，讓人見識到傳說中蛋黃酥之亂的威力
電話：04-722-5328
連結：不二坊臉書
營業時間：星期一公休
09：00 – 12：00 │ 14：30 – 18：00
不二坊可說是全台蛋黃酥界中的超級名店之一
逢年過節時店外總是會大排長龍
排隊時間更是以「小時」為基本單位
即便有著排隊的艱辛和困難
但送上一盒不二坊的蛋黃酥
彷彿已成了送禮的一種心意象徵 … ?
所以排隊等待的隊伍始終絡繹不絕
更曾被暱稱為是「蛋黃酥之亂」
不二坊的臉書上註明不二坊僅此一家別無分店
但印象中台中似乎也有一間不二糕餅
上網查了一下彰化不二坊應該是老店
而台中的不二糕餅似乎是老店後代所開設的
到訪的那天是某個平日下午
不二坊店門前依舊是須要排隊
但看了一下這個人數應該是勉強能接受
身為觀光客就跟風一起排隊吧
雖然是但黃酥的超級名店
但外觀看起來就是一般的餅店
如果不是有著長長的排隊人潮
並沒有給人太特別的感覺 … XD
另外在疫情期間不開放進入店面
一律在門口選購及付款
不二坊 價目表
目前只販售蛋黃酥這一種品項
並區分為 6 入、15 入和 20 入包裝
平均每一顆都是 45 元
不因購買數量多寡而有差異
只是差別在 6 入用塑膠盒裝
而 15 入及 20 入用紙質禮盒裝
P.S 不接受其他數量的零售單賣
蛋黃酥 │ 45 元(顆)
六入的塑膠盒包裝看起來比較不大氣
如果是自家要吃就沒什麼差
但要送禮的話建議還是選擇 15 入或 20 入
包裝上看起來會比較加分
通常買到的蛋黃酥都是現烤的
一批賣完後就要再等下一批出爐
所以新鮮度是沒有問題的
因為買到的蛋黃酥還是剛出爐熱騰騰的
所以店家有建議要打開透氣
擺盤後切開的剖面圖
看起來還挺誘人的！
蛋黃酥的外皮雖然很薄但真的超酥
但也因為如此在品嚐的時候蠻容易掉滿地的 … XD
內餡是綿密卻不會過甜的紅豆餡
最內層則是鹹香的蛋黃
每種食材的搭配比例都給人一種恰好的感覺
會讓人吃完一顆又忍不住接一顆
心得
不愧是歷久不衰的人氣名店
各種食材的層次和比例搭配剛剛好
可說是個人目前吃過最好吃的蛋黃酥
不過排隊人潮實在是太可怕了
建議想吃還是平時去買就好
如果是中秋節那段時間還是等別人送就好 … XD
