美食專欄夯‧魯肉飯:打拼台味人生專賣店 時尚復古-台北松山
發表於：2022/03/31
滷肉飯 $30 (小)
滷肉塊大小不一 口感軟嫩又滑
醬香甘甜混合魚酥口感較有層次 可惜魚酥少了點
整體風味偏甜 是糖的那種甜 適合嗜甜的你
油豆腐 $35
一份有七塊之多 單人吃起來有壓力
豆腐滷的入味醬香味重 不過鹹度也頗高
容易膩
香菇雞湯 $60
香菇的香氣入湯 湯頭甘甜
雞肉肉質軟嫩 骨肉分離 值得點
筒仔米糕 $35
米糕香氣濃郁 口感黏糯有彈性
上層油蔥碎肉增添氣味 魚酥活潑了口感與層次
整體來說滿不錯的
排骨酥冬粉 $75
湯頭的胡椒粉突出 香口提味
排骨酥骨肉分離 少骨多肉 滷的入味
口感偏鬆散 調味適中 蘿蔔軟爛入湯
整體吃起來沒有厚重感 倒是些微辛香
店內設計時尚又復古，大理石椅座搭配鐵柱，鐵花窗與霓虹燈管，吃著台灣傳統小吃品文青。餐點味道皆到位，環境也乾淨舒爽，用完餐請自行回收。這類的飯館還算少見，挺新奇的。到松山五分埔採買衣物，累了歇腳吃點小點心填飽肚子，繼續促進經濟發展。
0918 653 835
11:30-21:00
台北市信義區松山路152號
捷運松山站3號出口 步行約5分鐘
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本文餐廳資訊：
夯・魯肉飯（原五分埔魯肉飯)
· 台北市 信義區 · 20則評論
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