美食專欄
這間在嘉義的霜空珈琲美得令人窒息，在來此前稍微做了功課，發現他們是不接受預約的，僅能現場排隊，於是我們決定在開門前10分鐘前來排隊，沒想到前面已經有了兩組客人，可惜沒有坐到最喜歡的那個位置。
文章目錄（點名稱可快速前往）
霜 空 珈 琲 – 店 內 環 境
經過了一個長廊後抵達了霜空珈琲真正的入口，開店前或是現場客滿時，都請在入口前等候。
入門後，印入眼簾的空間真的美得說不出話來了，淡淡舊舊的木頭色與潔白的牆面讓空間的整體觀感又更大了一些，坐在座位上觀看這片景色，似乎來到了遠離市區的塵囂之中，明明我人還在嘉義市啊！
越來越多地方使用Marshall的音響，只能說他的造型及顏色，不管在什麼樣的空間裡都能自然的融入啊。
對了，我們去用餐的那天看到一位弟弟，在點了一份甜點之後又走向了櫃檯，幾分鐘後，他微笑著迎接著一份和他幾分鐘前完食的一模一樣的甜點，我想，霜空的甜點就是有這種魔力。
令人吃下會微笑的、會回味的，美好的甜點。
最喜歡的就是這幾乎整面牆都是和式推門的巧思，半透光的空間感使視覺上更加寬廣，聽說店主是來自香港的室內設計師呢！這也難怪能設計出這麼迷人的空間了。
戶外的庭院區也很多人會在那裡拍下美麗的照片，幸運的話還可以在庭院裡看到貓唷。
這張角落裡的座位，就是整間店我最喜歡的座位了，雖然每張桌子都保有適當的舒適距離，但那角落就像是隔絕了其他人一樣，自成一個世界一般，享受獨有的自然光灑下，要是能再訪，就真的想當第一組客人獨霸這個角落啊！
霜 空 珈 琲 – 菜 單
當天看大部分的人都是直接選擇了適合兩人食用的點心盤，不過我與朋友都覺得選擇自己想吃的口味比較幸福，所以就決定都用單點的了。
但是單點的就陷入了選擇困難的煩惱了啊（哭）。
霜 空 珈 琲 – 餐 點 介 紹
鍋煮奶茶 NT.170
使用伯爵紅茶 / 牧場鮮奶 / 印度香料鍋煮成的這杯奶茶，香料味非常濃厚，甜度可使用一旁附贈的日本甜菜糖作為調整。
霜空配方豆 – 秋露 NT.200
配方豆可選擇淺焙（琥珀）、中焙（秋露）、深焙（鳶尾），並依據自己平時喜歡喝的焙度來選擇想要的咖啡風味，喜歡中焙的我選的是秋露，帶有一點紅糖的甘香以及葡萄酒的尾韻，令人回味。
紅酒花椒草莓生巧克力塔 NT.200
一口吃下這蛋糕的時候，腦海裡想到的味道是熱紅酒的風味，塔底下有著醃製過的草莓，偏酸的風味和微苦的巧克力結合是我第一次品嚐到的味道。
香料味很濃厚的甜點吃到後面讓我有點招架不住，搭配著一旁的鮮奶油會更好入口。
焙茶無花果鮮奶油戚風 NT.200
這無花果蛋糕是我今天的重點，就是為了他而來的！
從切面看得出他的無花果的厚度，真的很滿足啊，戚風蛋糕體是使用焙茶為底，還有焙茶鮮奶油，蛋糕本體不甜，甜度都來自中間夾層的無花果本身的甜味，對於我這種喜歡吃甜食但又怕很甜膩的人來說，這但戚風真的很棒啊！
這裡的擺盤也是美得沒話說，用來擺盤裝飾的堅果們不確定是烘烤後加上糖，或是用糖去炒的，超級好吃！好想問店家是否可以直接單買這些堅果，太喜歡了。
茉莉花茶草莓紅心芭樂戚風 NT.200
以茉莉花茶為底烘烤出的茶香戚風，下層夾的是紅心芭樂做成的奶酪，非常的厚實。
不過這道甜點的整體風味偏淡，但依然很喜歡他戚風蛋糕體的柔軟，以及一旁可以搭配蛋糕食用的茉莉花茶凍。
相關
本文餐廳資訊：
最新美食文章
