寒舍食譜-經典美味新靈魂！暢饗米其林港式吃到飽

打了無限通電話終於訂到的！

寒舍食譜
02 6622 5820
110台北市信義區松仁路38號2F
吃到飽限午餐時段 11:30-14:00
$999+10%服務費，共 $1099/人

建議揪個三五好友湊一桌，才能吃到超多樣式+_+

我們五個人很幸運的被分到包廂 (可容納8人，平常是有低消的!)
既可保持社交距離(?)
還能開開心心的吵鬧XD

以下就按照菜單分類做一點整理與推薦必點
供大家飯前參考

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首先是精選小品
燒臘三拼絕對必點！

個人大愛烤鴨(中間)
鴨皮帶有微甜的香氣，酥脆爽口
肉汁飽滿 不乾不柴
上桌後直接被搶光請店員續盤的品項

油雞軟嫩 油脂豐富
搭配上方的青色醬料 清爽不膩味
相比之下叉燒就稍顯遜色了
不過大家還是意猶未盡的 再點三份XD↓

XO醬乾炒蘿蔔糕
XO醬的味道稍顯不足，勝在口感扎實。

另外還點了一份鎮江陳醋蜇頭
菜單上其實有三款醋類小菜，去油解膩功能強大，為了吃更多，點一小盤配著吃還不錯！

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接著的經典美饌區
直接通通來一份XDDD

蒜蓉粉絲蒸鮮魷

醋溜咕咾肉

鹹蛋蒸肉餅

蔥油白灼牛

生抽蝦

北菇蒸滑雞

殘念漏拍了東江釀豆腐
目前最有印象的推薦
1. 醋溜咕咾肉
2. 生抽蝦

首先 愛吃醋(嘿嘿嘿) 一定會超愛這個
真的超！醋！
從來沒吃過如此酸的咕咾肉
絕對難忘的料理之一
一份量蠻多的，人少可以問問看店員減少份量，才不會浪費喔！

重口味者必點-生抽蝦
酸酸甜甜鹹鹹
很涮嘴，會忍不住一隻接著一隻啃
個人覺得稍鹹
但其他人大愛，後面還加點了兩份

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大魚大肉  蔬菜要有~
我們點了欖菜四季豆
還有不在菜單上的蒜炒娃娃菜

欖菜四季豆

蒜炒娃娃菜

兩樣都很喜歡~
好清淡者可以試試看蒜炒娃娃菜，蒜味清香，娃娃菜飽滿多汁，非常鮮甜不油膩。

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飯/粥/麵 區
我們選了兩款粥品
都很好吃  牛肉與魚片  就看個人喜好選擇了~

滑蛋牛肉粥

薑絲魚片粥

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湯品則點了
1. 鮮筍蛤蜊雞盅
2. 潮汕牛腩湯

偏愛鮮筍蛤蜊雞盅湯~~~
湯頭帶有滿滿的竹筍清甜與蛤蜊的鮮氣
蛤蜊非常大顆飽滿
雞肉也軟嫩不柴
本來大家怕吃太多都是兩人分食一碗湯
分完我自己還另外又點了一碗吃XD

牛腩油脂較多，口感較為滑膩
肉香撲鼻，紅白蘿蔔甜甜的很好吃

鮮筍蛤蜊雞盅

潮汕牛腩湯

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最後來到港式必點的特色點心區
先上圖

和牛潤腸粉

北海道干貝燒賣

蠔汁鳳爪皇

豉汁蒸排骨

麻辣金錢肚

鮮蝦春捲

鮮蝦腐皮卷

芝麻流沙煎堆

竹炭流沙包

特別推薦！
一定要吃蝦蝦料理
1. 鮮蝦春捲
2. 鮮蝦腐皮卷
每一口都是滿滿的蝦
口味適中，蝦子無敵鮮甜
這兩項我們吃完都再加點了一份分食
雖然都是炸物，但並不油膩 (油膩就配醋小菜)
現在回想依舊好好吃~~~

愛吃雞爪者也別錯過
3. 蠔汁鳳爪皇
我是不敢吃啦，但那雞爪根本就是恐龍爪
無敵大隻
醬料偏辣，重口味推薦品項

說到辣的還想推薦
4. 麻辣金錢肚
吃的嘴麻麻很過癮~

最後甜點我們沒有加點甜湯
但芝麻流沙煎堆、竹炭流沙包
也都是還不錯的小點心

配上加購的一壺普洱茶 (忘了價格) 完美結束這一餐~

剛才看到此次999吃到飽優惠延展三個月到七月底
想吃的朋友快衝阿!!!!
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