美食專欄台北早午餐推薦，品嚐經典百年法國麵包甜點，提供客製化餐盒。
PAUL法國保羅麵包是間已經有百年歷史的法國麵包甜點沙龍，餐廳內不僅提供了原汁原味的法國麵包和甜點，還結合了早午餐和法式餐點，這天坐在PAUL仁愛店裡品嚐了精緻美味的法式早午餐，並外帶了客製化餐盒，讓無法出國的我也能有置身法國般的享受。
▌ 交通資訊
PAUL仁愛店 位於仁愛敦南圓環旁，可搭捷運到捷運忠孝敦化站，步行約5分鐘即可到達，如搭公車的朋友可坐到敦化南路上的「安和敦化路口」站。
仁愛店是PAUL在台灣第一間店，雖然較有歷史，但我覺得是最有味道的一間店，而且也有定期在維護，所以環境依舊很棒，這天就正好遇到磁磚在整修，所以就無法拍攝完整的門口，有點可惜就是了。
▌ 麵包.甜點.蛋糕
一走進店面馬上就會被架上的麵包和甜點吸引，看起來都好可口，真想全部吃一輪啊，幸好官網也有提供宅配到府的服務，即使無法前往也能上網訂購，只是現場購買的樣式還是比較多。
喜歡法國麵包的朋友一定不能錯過PAUL，不僅使用了來自法國的材料，品質上也相當優質，來這絕對可以享受原汁原味的法國滋味。
保羅長笛是最經典的風味，也是不少老饕的最愛，在口中咀嚼真的好香，除了直接品嚐，也可以搭配果醬、三明治或是料理，超百搭的。
另外還有多款不同口味的法國麵包，這裡是我目前看過最多種的法國麵包，每款都好想品嚐看看呢。
維也納系列也是不少人的心頭好，當下午茶超棒的，而且不少都是法國直送來的喔。
蛋糕的部份有賣整顆和切片，整顆的蛋糕最好先預訂，現場可不一定有現貨。
這藍苺派超真材實料，這天有看到切片，裡頭也是滿滿的藍莓果粒呢。
草莓蛋糕真的是讓人難以抗拒的美味甜點，這裡也有不少款，使用的是台灣和法國的草莓，所以完全不受季節影響，四季都能品嚐得到呢。
近期推出的二款新蛋糕也太美了吧，根本是專為母親們打造的，收到時一定會超開心的， 這天我們有品嚐左邊的玫瑰馨情，媽媽也大讚好吃，很推薦~ 4/30前訂整份蛋糕並付清款項，享95折優惠，手腳可要快一點。
(圖片取自PAUL官網)
這裡的馬卡龍以法國正統發音取名「馬卡紅」，原來馬卡龍是改過的名稱。
PAUL的馬卡紅採用甜菜糖，甜度較低，比起一般市售的馬卡紅來得健康，另外還有特製的大馬卡紅呢，搭配上精緻禮盒後特別適合送禮，收到的人一定可以感受到心意。
一旁也有販售相關的周邊商品，充滿了濃濃的法國味，相當有巧思。
▌ 餐廳環境
外帶和用餐區有適當的區隔，用餐的人完全不會受到影響呢，如果時間充裕的話，非常推薦坐下來品嚐餐點，享受置身法國般的氛圍。
餐廳內以木頭擺設為主，搭配上浪漫的燈光，用餐起來非常享受。
白天時不僅可以感受到舒服的光線，還有綠蔭陪襯，是都市中的小確幸。
牆璧上有幾幅畫作，用餐起來多了幾分藝術氣息。
▌ 菜單MENU
仁愛店早上八點就開始營業了，有多樣化的麵包、甜點、蛋糕和餐點，早午餐為全時段供應，十一點過後多了前菜、沙拉、義大利麵和燉飯，下午二點後還有下午茶套餐，全天候都能來這享用餐點。
以下為各系列的商品連結
【店內菜單】https://bit.ly/3rSK6dQ
【全產品型錄】https://bit.ly/3IDk9Wk【生日蛋糕型錄】https://bit.ly/3G6sLD4
【客製化餐盒目錄】https://bit.ly/34f7FW9
另外還有午餐優惠組合，加100元即可享用今日濃湯和$135元以內的飲料(活動只到4/26)，而且18:00以前濃縮咖啡和純咖啡可免費續杯一次，相當超值。
生日來這慶祝就對了!
生日前後三天，店內用餐消費滿$500，免費獲得$250元以下的甜點一份，記得要帶證件來喔。
▌ 餐點分享
這天我們點了前菜、早午餐、小酒館料理、甜點和飲料，每道都充滿了法式風味，有別於一般早午餐店的精緻享受。
大西洋燻鮭瘋可頌
18:00以前早午餐系列有附贈一杯$135的飲料，可補差額升級。
原本就很喜歡蛋捲和可頌的我，看到這個組合時不假思索就點了，很喜歡這個組合的風味，既清爽又有飽足感，相當推薦。
這是我目前吃過最大的可頌了，吃起來超過癮的，香酥的可頌夾著新鮮的生菜、蕃茄和不少的燻鮭魚，每口都無比紮實，是早午餐最幸福的享受了。
蛋捲裡加入了些許的洋蔥、蕃茄和蘑菇，在口中香氣十足。
生菜沙拉附的優格醬還滿酸的耶，有濃濃的檸檬香氣，個人還滿喜歡的，吃完後較不膩口。
主廚鄉野拼盤
想品嚐道地的法式風味就一定不能錯過這道前菜，這盤裡可品嚐到法國麵包、二種火腿、四種起司、鵝肝醬、酸黃瓜、堅果和水果，都是法國經典的食材，真是過癮，不過因為口味較重一點，會建議和朋友一同分享，或是搭配著其它的餐點。
藍紋起司、艾曼達起司、煙燻起司、布里起司，每個風味都有明顯的不一樣，其中以藍紋起司的口味最強烈，比較建議搭配餐點或麵包，其它三個起司可以直接品嚐感受，搭配酸黃瓜也很讚喔。
濃郁的鵝肝醬和法國麵包就是對味，也是不少老饕的心頭好，細細咀嚼可以享受散發出的香氣。
里昂紅酒燉牛肉
這道餐點可以選擇搭配麵包或是飯，我很喜歡搭配麵包的法式風味，沾上醬汁的法國麵包真的相當迷人。
紅酒燉牛肉的食材有牛肋條、馬鈴薯、青花菜、洋蔥、紅蘿蔔，酒香味調配得恰到好處，醬汁也因為蔬菜多了幾分甜味，而且牛肋條燉得好軟嫰喔，即使年長者也不怕咬不動，風味相當棒。
別以為麵包會吃不飽，紮實的法國麵包可是滿有飽足感的呢。
香草烤布蕾
這道甜點不僅是店內的超人氣之一，也是很經典的法式甜點，布蕾和焦糖結合的濃郁香氣就是這麼迷人，即使甜滋滋還是停不下口。
布蕾裡加入的是天然的香草莢，難怪口感特別香醇，讓人不自覺愛上這滋味。
草莓千層派
這道甜點可說是店內的不敗經典款，外帶或內用都很受歡迎，香酥的派皮夾上草莓和卡士達醬，完全就是無法抗拒的組合，不過中間的卡士達醬甜度較高一點，建議和派皮一同品嚐，口感會較契合。
玫瑰馨情
這個就是最近新推出的母親節蛋糕口味之一，粉色的玫瑰風情好浪漫，視覺上很享受。
裡面使用的食材有香草戚風蛋糕、起司慕斯、莓果慕斯、野莓果凍，整體風味酸酸甜甜的，超喜歡，我和媽咪都一同認證好吃，還沒買蛋糕的朋友快入手吧。
卡布奇諾
咖啡灑上些許的巧克力粉，香醇可口，特別適合搭配甜點。
冰榛果拿鐵
冰飲還滿大一杯，飽餐一頓後可以慢慢聊天了~
榛果醬和咖啡比例很剛好，有帶出了整體的香氣，滿好喝的。
這天我和媽咪在這提早享受了母親節大餐，整體的餐點都很喜歡，無論平日或是節日用餐都好適合。
▌ 客製化餐盒
另外PUAL也有推出客製化的餐盒、外燴、包場，不方便來用餐或是擔心疫情的朋友，也能搭配自己喜歡的餐盒，一人一盒安全又衛生，特別適合會議和露營野餐(需以同品項12組為訂購單位)。
這次和大家分享二個組合搭配，有甜有鹹，吃完後可是有飽足感呢。
PAUL的麵包和甜點精緻又可口，家人都相當喜歡，送禮或是在家品嚐都是不錯的選擇，值得一再回訪。
▌店家資訊及延伸閱讀
PAUL法國保羅麵包
PAULTaiwan官網：http://www.paultaiwan.com/
PAULTaiwan線上訂購：https://paultaiwan.cyberbiz.co/
PAULTaiwan粉絲專頁：https://www.facebook.com/paul1889.taiwan
PAUL IG：https://www.instagram.com/paul_taiwan1889/
台北仁愛店
電話 : 02-2771-3200
地址 : 台北市大安區仁愛路四段107號1樓
營業時間：週一~週日 08:00-19:00
台北新光三越信義A9店
電話 : 02-2722-0700
地址 : 台北市松壽路9號2樓 (新光三越A9館2F)
營業時間：週一~週四、週日 11:00-21:30，週五~週六 11:00-22:00
台北內湖店
電話 : 02-2656-0669
地址 : 台北市洲子街75號(內湖科技園區)
營業時間：週一~週五 9:00-18:00，週六~週日 9:00-16:00
台北天母大葉高島屋櫃位
電話 : 02-2832-0662
地址 : 台北市士林區忠誠路二段55號B1F
營業時間：週一~週四、週日 11:00-21:30，週五~週六 11:00-22:00
新北林口三井outlet店
電話 : 02-2600-3323
地址 : 新北市林口區文化三路一段356號1F
營業時間：週一~週四 11:00-21:30，週五 11:00-22:00，週六~週日 10:30-22:00
新竹巨城Big City店
電話 : 03-623-8125
地址 : 新竹市東區中央路229號1F (巨城購物中心)
營業時間：週一~週四、週日 09:00-21:30，週五~週六 09:00-22:00
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