忠誠山東蔥油餅 此燈亮有餅 天母創始店，只賣蔥油餅厚餅樸實好滋味 （菜單 價錢）

以前去台大旁聽的時候就很常去118巷光顧此燈亮有餅，科技大樓站那家除了有賣蔥油餅，還有乾麵、餛飩湯等，對學生來說實在是便宜又好吃，和現任男友在一起後才知道原來天母這家忠誠山東蔥油餅 此燈亮有餅 才是創始店，而且單純只賣蔥油餅和厚餅。

右下招牌有三個燈，若燈亮即是有餅有營業。

今天下午離峰時間去只有兩位店員，她們會在擀麵糰、煎餅顧鍋爐、點餐切餅出餐這三個位置互相cover，默契非常好！

煎餅的方式很像製作蔥抓餅般，會從兩側不斷擠壓，使其口感更有層次。

目前開鍋大家看到的是厚餅。

如果買全張也可以請店員幫忙切，目前圖片上這樣是切成四分之一。

再一刀就變八分之一。

切好後放入袋中一次吃一點就可以吃很久，和家人朋友一起分享也很棒！

可以賣生蔥團欸好酷！然後蔥油餅可以不用買全張，想要買半張和四分之一張也都可以，大家庭、小家庭或是自己一個人吃都很適合買。

這樣是八分之一的樣子，好像小pizza好可愛呀！吃起來其實就是蔥抓餅的口感，帶有煎熱後蔥以及餅的焦香還有麵香，中間蓬鬆又帶有麵團的Q勁，外邊微酥，是簡單純樸的好滋味！ 即使冷掉吃起來也不會油膩，依舊美味。 男友說他買回去有時候會夾上涼拌小黃瓜和牛腱一起吃，有點牛肉捲餅的感覺，或是包上泡菜，反正就是看家裡有什麼就包什麼，是個可塑性很強的蔥油餅呢！