富玉洋行 好吃生吐司又一家！日式昭和風質感下午茶　就用美味來療癒上班受傷的心

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最近真的迷上生吐司，前陣子在IG看到很多人推了富玉洋行這間美店，雖然位於天母交通上需要搭公車比較方便，但天母就是一個自帶異國風情濾鏡的地區，再加上整間店的裝潢設計，假日當天前來合作體驗真的有種旅遊感

富玉洋行是由自日本大阪辻製菓專門學校學藝返台的老闆盧又熏（Stanley），也是天母知名甜點店「甜典16號」的創辦人，秉持正宗甜點的精神所打造。主打的生吐司，嚴選日本山茶花麵粉、法國新鮮鮮奶及奶油製作，每一個步驟都堅持極致講究，和麵的階段就需要手工揉製，加上獨家隔夜低溫發酵技術，入口即化帶有淡淡的奶香甜，綿密柔軟。

生吐司最初的研發靈感來自於日本，觀察到許多老人家因吐司邊過於乾澀、不易入口的狀況，為此投入長時間的研發工作，最後才開發出連吐司邊都柔軟好吃的生吐司。

富玉洋行店內是日本昭和風，以藍綠色調搭配木質家具與裝潢的典雅貫穿整體室內風格，有種一秒來到日本的感覺，大大滿足想出國旅遊的悸動心情。而老闆的職人精神發揮在整間店內的細節，連廁所空間也超美

店內空間寬敞舒適，每桌桌距很適當，完全不會過於擁擠，可以舒服的享受悠閒的時光。還有一個可容納8-10人的小包廂空間，很適合姐妹聚會。

供餐方式採用自助式，雖然有低消為一份套餐或一杯飲品，但不收服務費這點勝出許多咖啡廳，很加分！

奢華松露蛋沙拉吐司套餐（含一杯任選飲品），＄200元

奢華松露蛋沙拉吐司套餐200元能吃到招牌生吐司還有一杯飲品任選，CP值堪稱最高，重點是好好吃

，大推必點

松露控如我，超級喜歡他們的蛋沙拉，松露給的完全不手軟，一上桌就香氣十足，再搭配他們招牌生吐司，大氣的厚切約3公分，口感外層微酥內層軟Q，入口先是松露香及蛋香，經過咀嚼後口中散發淡淡的生吐司麵粉與蜂蜜的香甜，是吃過會想念的味道！而且這個套餐從早上8點到晚上7點都有供應，時間的彈性和份量上我覺得都大勝KOMEDA

下次很想試試紅酒佐牛肉的吐司套餐

焦糖伯爵戚風蛋糕，$120元

來富玉洋行絕對不要錯他們的甜點！焦糖伯爵戚風蛋糕，口感輕盈像雲朵般，每口都吃的到伯爵茶，茶香十足，而且蛋糕體濕潤鬆軟，其實不用搭配鮮奶油就很好吃了！

檸檬糖霜蛋糕，$90元

檸檬糖霜蛋糕，上層檸檬糖霜酸甜味十足，下層蛋糕不同於一般老奶奶檸檬蛋糕使用磅蛋糕的扎實口感，反而是如輕乳酪蛋糕的濕潤細緻又綿密，入口後滿滿檸檬皮的香氣。我覺得完全不輸大安區甜點名店的檸檬蛋糕

秋豐生吐司（可可），$200元

最後我還外帶了秋豐（可可）生吐司（其實在店內就開吃了

），外層吐司皮也柔軟好入口，麵糰經過手工揉製，使生吐司吃起來柔軟但咀嚼時又帶有Q彈，是我最喜歡的吐司口感

，搭配內餡的巧克力醬又增添滑順感。巧克力控請點起來！

同場加映－起士蛋糕罐

富玉洋行還有令人充滿好奇的-起士蛋糕罐，老闆說這是疫情下的產物，起士蛋糕在運送中面臨了許多的不便，如何能將其風味保留又能與生吐司做結合，於是起士蛋糕罐就這樣誕生了，冷凍後單吃完全是濃郁的起士蛋糕，而當抹醬與生吐司蹦出另一種新滋味。包裝超美超有質感，絕對是送禮的好選擇！當天點餐時，我前面的客人一次買了快20罐，就是說要當禮物！

推薦給大家，如果有來天母地區時，很值得來富玉洋行嚐嚐呦